User manual

36 - ANVÄNDNING 914779399/A
Tabell med ungefärliga värden för tillagning med Direct Steam
Revbensspjäll 1,5 Grill med fläkt 4 280 10 10
Bacon 0,7 Grill 5 280 7 8
Fläskfilé 1,5 Grill med fläkt 4 280 10 5
Oxfilé 1 Grill 5 280 10 7
Laxöring 1,2 Varmluft 2 150 - 160 35 - 40
Marulk 1,5 Varmluft 2 160 60 - 65
Piggvar 1,5 Varmluft 2 160 45 - 50
Pizza 1 Varmluft 2 280 8 - 9
Bröd 1 Varmluft 2 190 - 200 25 - 30
Focaccia 1 Varmluft 2 180 - 190 20 - 25
Bundt kaka 1 Varmluft 2 160 55 - 60
Paj 1 Varmluft 2 160 35 - 40
Ricottapaj 1 Varmluft 2 160 - 170 55 - 60
Fyllda tortellini 1 Varmluft 2 160 20 - 25
Paradistårta 1,2 Varmluft 2 160 55 - 60
Petits choux 1,2 Varmluft 2 180 80 - 90
Sockerkaka 1 Varmluft 2 150 - 160 55 - 60
Maträtter Vikt (kg) Funktion Nivå
Temperatur
(°C)
Tid (minuter)
Tiderna som anges i tabellerna omfattar inte uppvärmningstid och är endast ungefärliga.
Maträtter Vikt (kg) Vatten (ml) Nivå
Temperatur
(°C)
Tid (minuter)
PASTA
Lasagne 1,6 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40
Pastagratäng 1,2 - 1,5 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40
KÖTT
Ugnsstekt kalkon 1,5 180 2 190 - 200 80 - 90
Fläskkarré 1,5 180 2 190 - 200 85 - 90
Ugnsstekt kanin (i bitar) 1 160 2 180 - 190 80 - 90
Revbensspjäll (i ett
stycke)
0,5 160 2 200 55 - 60
Lammlår tillagad 2 160 2 190 - 200 95 - 100
DEGAR
Småbröd 100 gr. st. 60 2 180 30 - 35
Rekommenderade vattenmängder i tabellen kan variera beroende på typen av mat, vikten och tillagningstiden.
Föruppvärmningen är alltid förutsedd i Direct Steam-funktionen.
Stekar, grönsaker och potatis under tillagningen ska blandas och/eller vändas för att uppnå en jämn bryning
på alla sidor.
Tiderna som anges i tabellerna omfattar inte uppvärmningen och är endast ungefärliga.