User manual

GEBRUIK - 107914779401/A
n
Indicatieve tabel van de bereidingen met Direct Steam
Cake 1 Thermo-geventileerd 2 150 - 160 55 - 60
Gerechten
Gewicht
(kg)
Functie Vlak
Temperatuur
(°C)
Tijd (minuten)
De in de tabel weergegeven tijden zijn exclusief de voorverwarmingstijden, en zijn indicatief.
Gerechten
Gewicht
(kg)
Water (ml) Vlak
Temperatuur
(°C)
Tijd (minuten)
PASTA
Lasagne 1.6 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40
Pasta uit de oven 1,2 - 1,5 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40
VLEES
Gebraden kalkoen 1.5 180 2 190 - 200 80 - 90
Varkenslende 1.5 180 2 190 - 200 85 - 90
Gebraden konijn (in
stukken)
1 160 2 180 - 190 80 - 90
Ribben (ribstuk) 0.5 160 2 200 55 - 60
Lamsbout goed door-
bakken
2 160 2 190 - 200 95 - 100
DEEGWAREN
Broodjes 100 g elk 60 2 180 30 - 35
Brood (broodje) 0.4 80 2 180 40 - 45
Focaccia 1 80 2 190 - 200 20 - 25
VERSE VIS
Zeebaars 0,4 - 0,5 100 2 200 25
Zalmmoot (2 cm dik) 0.18 80 2 180 17
Zeeduivel (heel) 0.7 100 2 200 - 210 45 - 50
GROENTE
Gebakken aardappels 1 80 2 210 - 220 40 - 45
Gegrilde gemengde
groenten
0.6 80 2 210 35
OPWARMING GERECHTEN
Pasta 0.3 100 - 110 2 120 15 - 25
Gebraad in plakken/
ribben
0.5 100 - 110 2 120 15 - 25
Brood 0.5 100 - 110 2 120 15 - 25
De in de tabel aanbevolen hoeveelheden water kunnen variëren afhankelijk van het type voedsel, het gewicht
en de bereidingsduur.
De voorverwarming is altijd in de functie Direct Steam.
Gebraad, groenten en aardappelen moeten tijdens de bereiding worden geschud en/of omgedraaid voor
een gelijkmatige garing aan alle kanten.
De in de tabel weergegeven tijden zijn exclusief de voorverwarmingstijden, en zijn indicatief.