User manual

14 - ANVENDELSE 914779399/A
Vejledende tilberedningstabel til Direct Steam
Stegt kylling 1,2 Ventileret 2 180 - 190 65 - 70
1. side 2. side
Svinekoteletter 1,5 Ventileret grill 4 280 15 5
Ribben 1,5 Ventileret grill 4 280 10 10
Bacon 0,7 Grill 5 280 7 8
Svinefilet 1,5 Ventileret grill 4 280 10 5
Oksefilet 1 Grill 5 280 10 7
Lakseørred 1,2 Ventileret 2 150 - 160 35 - 40
Havtaske 1,5 Ventileret 2 160 60 - 65
Pighvar 1,5 Ventileret 2 160 45 - 50
Pizza 1 Ventileret 2 280 8 - 9
Brød 1 Ventileret varme 2 190 - 200 25 - 30
Focaccia 1 Ventileret 2 180 - 190 20 - 25
Bundt kage 1 Ventileret varme 2 160 55 - 60
Tærte 1 Ventileret varme 2 160 35 - 40
Ricotta-tærte 1 Ventileret varme 2 160 - 170 55 - 60
Fyldte tortellini 1 Ventileret 2 160 20 - 25
Sandkage 1,2 Ventileret varme 2 160 55 - 60
Profiteroles 1,2 Ventileret 2 180 80 - 90
Sandkage 1 Ventileret varme 2 150 - 160 55 - 60
Retter
Vægt
(kg)
Funktion Rille
Temperatur
(°C)
Tid (minutter)
Tiderne, som er angivet i tabellen, indeholder ikke forvarmningstid og er vejledende.
Retter Vægt (kg) Vand (ml) Rille
Temperatur
(°C)
Tid (minutter)
PASTA
Lasagne 1,6 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40
Ovnbagt pasta 1,2 - 1,5 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40
KØD
Kalkunsteg 1,5 180 2 190 - 200 80 - 90
Svinekød 1,5 180 2 190 - 200 85 - 90
Stegt kanin (udskåret) 1 160 2 180 - 190 80 - 90
Ribben (enkelt stykke) 0,5 160 2 200 55 - 60
Mængden af vand, som anbefales i tabellen, kan variere afhængigt af fødevaretype, vægt og tilberedningstid.
Ovnen skal altid forvarmes til funktionen Direct Steam.
Kødstege, grøntsager og kartofler skal blandes og/eller vendes under tilberedningen, for at opnå en ensartet
bruning på alle sider.
Tiderne, som er angivet i tabellen, indeholder ikke forvarmning og er vejledende.