User manual

Bruk
368
TILBEREDNING VED LAV TEMPERATUR
TILBEREDNING SOUS VIDE
Undertype Funksjon Rille
Vekt
(Kg)
Temp.
(° C)
Tid
(minutter)
KALV
+ +
MULTISTEP
1 - - -
90 ( 55)
120 ( 65)
140 ( 70)
- - -
OKSEKJØTT
(BLODIG)
VARMLUFT
1 - - -
90 ( 58)
- - -
SVINEFILET
+ +
MULTISTEP
1 - - -
90 ( 55)
110 ( 65)
130 ( 75)
- - -
LAM
+ +
MULTISTEP
1 - - -
90 ( 60)
110 ( 65)
120 ( 70)
- - -
Undertype Funksjon Rille
Vekt
(Kg)
Temp.
(° C)
Tid
(minutter)
FISKEFILET
SOUS VIDE
2 0,1 75 12
LAKSESKIVER
SOUS VIDE
2 0,2 75 14
KYLLINGFILET
SOUS VIDE
2 0,1 70 13