User manual

Использование
688
Рекомендации по приготовлению на пару
• Время приготовления зависит от
консистенции пищевых продуктов, а не от
их количества. Например, для капусты
брокколи потребуется то же количество
времени, что и для приготовления 20
вершков-соцветий. Увеличивая
количество рагу, увеличивается
плотность консистенции и,
следовательно, время приготовления.
• По возможности используйте емкость с
отверстиями, чтобы обеспечить
циркуляцию пара вокруг продуктов со
всех сторон.
• Приготовление на пару существенно
снижает перенос вкусовых качеств от
одного продукта к другому. Тем не
менее, следует убедиться в том, что
такие продукты, как рыба, должна
помещаться в емкость с отверстиями на
дно рабочей камеры духовки.
• Если пар может изменить консистенцию
готовящихся продуктов (например, рагу,
пудингов...), накрывайте блюдо листом
фольги.
Рекомендации по приготовлению
десертов и печенья
• Рекомендуется использовать темные
металлические формы, так как они
обеспечивают лучшее поглощение
тепла.
• Температура и продолжительность
приготовления зависят от качества и
консистенции теста.
• Чтобы проверить готовность: по
окончании выпекания вставьте
деревянную зубочистку в самую высокую
точку приготавливаемого изделия. Если
тесто не прилипнет к зубочистке, значит,
выпечка готова.
• Если после выемки из духовки выпечка
оседает, то при следующем выпекании
уменьшите установленную температуру
приблизительно на 10 °C, установив в
случае необходимости большее время
приготовления.
Рекомендации по размораживанию
• Рекомендуется размещать
замороженные пищевые продукты без
упаковки, в емкости без крышки на
первом уровне рабочей камеры
духовки.
• Не накладывайте блюда друг на
друга.
• Для размораживания мяса
пользуйтесь решеткой, установленной
на втором уровне, и противнем,
установленным на первом уровне.
Таким образом блюдо не будет
контактировать с жидкостью,
образующейся при размораживании.
Для экономии энергии
• Во избежание рассеивания тепла как
можно реже открывайте дверцу
духовки.
• Всегда поддерживайте внутреннюю
часть прибора в чистоте.