User manual

Anvendelse
155
DA
DESSERTER
BRØD
Undertype Behandling
Vægt
(Kg)
Funktion
%
Damp
Rille
Temp.
(°C)
Tid
(minutter)
Bundt kage frisk
1 - 1 160 60
Kiks/muffins friske
0,6 - 1 160 18
Profiteroles friske
0,5 - 1 180 70
Marengs frisk
0,3 - 1 120 90
Tærte frisk
0,8 - 1 170 40
Croissant frisk
0,6 - 1 160 30
Æblekompot frisk
0,5 100 2 + 1 100 8
Sirupsbudding frisk
0,2 100 1 100 50
Strudel frisk
1 25 1 200 40
Sandkage frisk
1 25 1 165 35
Undertype Behandling
Vægt
(Kg)
Funktion
%
Damp
Rille
Temp.
(°C)
Tid
(minutter)
Focaccia frisk
0,5 25 2 190 20
Hævet hvidt brød frisk
2 25 2 180 30