User manual

25
NO
Baking
Tabeller og råd – baking/varmluft
Type
Beholder
Høyde
Temperatur
Tid (min.)
Valnøttkake
Springform
Dreietallerken
170/180
30/35
Fruktterte
Springform Ø 28 cm
Dreietallerken,
liten rund rist
150/160
35/45
Ringkake
Springform
Dreietallerken
170/190
30/45
Pikante kaker, f.eks. pizza
med poteter
Rund glassform
Dreietallerken,
liten rund rist
160/180
50/70
Sukkerbrød
Springform Ø 26 cm
Dreietallerken,
liten rund rist
160/170
40/45
Rullekake
Glassform
1
110
35/45
Kirsebærpai
Glassform
1
170/180
35/45
Råd om kakeformer
Det vanligste er å bruke svarte metallformer.
Bruk glass-, keramikk- eller plastformer hvis du
også skal bruke mikrobølger. Disse må tåle
temperaturer på opptil 250 ºC. Med disse typene
former blir ikke kakene så brune.
Råd om kakebaking
Ulike mengder og typer kaker krever ulike
temperaturer og steketider. Forsøk lave
innstillinger først, og bruk høyere temperatur
neste gang hvis det er nødvendig. Lavere
temperatur gir jevnere bakeresultat. Sett alltid
kakeformen midt på dreietallerkenen.
Bakeforslag
Slik kontrollerer du om kaken er ordentlig
stekt
Begynn med å stikke en tannpirker i den
høyeste delen av kaken 10 minutter før
steketiden er omme. Kaken er ferdig hvis det
ikke henger ved noe deig på tannpirkeren.
Der Kuchen wird sehr dunkel:
Wählen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere
Temperatur und lassen Sie den Kuchen länger
backen.
Hvis kaken er veldig tørr
Lag små hull i kaken med en tannpirker etter at
den er ferdig stekt. Drypp deretter litt fruktsaft
eller en alkoholholdig drikk over kaken. Neste
gang øker du temperaturen med ca. 10º og
reduserer steketiden.
Hvis kaken ikke vil ut av formen når du snur
den
La kaken avkjøle i 5-10 minutter etter at den er
stekt. Da er den enklere å få ut av formen. Hvis
den fremdeles ikke vil løsne, kan du føre en kniv
forsiktig rundt kanten av formen. Smør
kakeformen godt neste gang.
Råd om energisparing
Hvis du baker mer enn én kake, er det smart å
steke dem umiddelbart etter hverandre mens
ovnen fremdeles er varm. Da kan du redusere
steketiden for den andre og eventuelt
etterfølgende kaker.
Det lønner seg å bruke mørke kakeformer –
svartlakkerte eller -emaljerte – ettersom slike
former absorberer varme bedre.
Ved lange steketider kan du slå av ovnen 10
minutter før steketiden er over og utnytte
restvarmen til å fullføre stekingen.