Utilisation
264
PÂTES/RIZ
Sous-type Fonction Niveau
Poids
(kg)
Temp.
(°C)
Temps
(minutes)
PÂTES AU FOUR
VAPEUR VENTILÉE
1 1,5 200 + 30% 34
LASAGNES
(FRAÎCHES)
VAPEUR VENTILÉE
1 3,0
200 ( 90)
+ 40%
- - -
PAELLA
VAPEUR
1 0,2 100 20
QUICHE LORRAINE
STATIQUE
1 0,9 200 50
RIZ BASMATI
VAPEUR
2 0,5 100 10
