User manual

Gebruik
462
Tabellen van ingestelde programma’s
= Doeltemperatuur (zie „Temperatuursonde“)
VLEES
(1)
Het wordt aanbevolen om levensmiddelen aan beide zijden te roosteren volgens de tijden die in
de tabel zijn gegeven. De aangegeven langere tijd verwijst altijd naar de eerste zijde van het rauwe
levensmiddel die moet worden bereid.
Subtype Functie Niveau
Gewicht
(kg)
Temp. (°C)
% Stoom
Tijd
(minuten)
ROSBIEF (ROOD)
STOOM WARMELUCHT
1 - - -
200 ( 52)
+ 25%
- - -
ROSBIEF (MEDIUM)
STOOM WARMELUCHT
1 - - -
200 ( 58)
+ 25%
- - -
ROSBIEF
(DOORBAKKEN)
STOOM WARMELUCHT
1 - - -
200 ( 65)
+ 25%
- - -
VARKENSRIBBEN
(aaneen)
STOOM GEVENTILEERD
1 0,4 200 + 30% 43
VARKENSKOTELETTE
N (ongeveer 4 stuks)
TURBO
1 0,3 230 11
VARKENSWORST
GEVENTILEERDE GRILL
2 0,3 250 21
VARKENSSPEK
(ongeveer 6 plakken
van 5 mm dik)
GEVENTILEERDE GRILL
2 0,3 250
11+3
(1)