User manual

Bruk
325
NO
For å velge tilberedningen Sous Vide:
1. På «hovedmenyen» ta på tasten
TILBEREDNING .
2. Bla i skjermen fra høyre til venstre.
3. Velg funksjonen «SOUS VIDE ».
For tilberedning under vakuum trengs:
• Tilgang til en vakuum-maskin som gjør
det mulig å utføre en bedre og sikrere
vakuum for faste og flytende matvarer.
• Sjekk at posen som skal forsegles er ren
og uten matrester.
• Pakk matvaren i en vakuumpose som er
egnet for tilberedningstemperaturen.
• Lag et vakuum på minst 99,8 % for å
unngå luftbobler inne i posen, noe som
ville skade tilberedelsen.
• Dersom en Smeg vakuumskuff er
tilgjengelig, bruk det høyeste
vakuumnivået (nivå 3).
Når tilberedningen er avsluttet, er det er
tilrådelig å ta produktet ut av posen for å
fullføre tilberedelsen i en panne eller på
grillen.