User manual

Uso
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Accorgimenti:
• Utilizzare preferibilmente materie prime
fresche, di qualità e ben conservate fino
al momento della cottura.
• Per migliorare il risultato della cottura è
possibile aggiungere condimenti
all’interno del sacchetto.
• Pulire bene gli alimenti da ossa o lische
che potrebbero bucare il sacchetto e
danneggiare la cottura.
• Non lasciare l’alimento da cuocere
troppo a lungo a temperatura ambiente
poiché la busta potrebbe gonfiarsi
durante la cottura perdendo tutti i
vantaggi del sottovuoto.
• Gli alimenti da mettere sottovuoto per la
cottura Sous Vide o per la loro
conservazione dovranno essere a
temperatura frigo (dai 3°C ai 7°C), mai
caldi.
• Mantenere i prodotti sottovuoto (cotti e
poi abbattuti) ad una temperatura
costante e non superiore ai 3°C in
frigorifero.
• Per una cottura uniforme, non riempire
troppo i sacchetti e disporre gli alimenti
al meglio su un solo strato.
• Se si effettuano cotture multiple nello
stesso momento, posizionare i sacchetti
sullo stesso ripiano senza sovrapporli.
• Non riutilizzare i sacchetti dopo la
cottura.
Selezione di una funzione cottura
combinata
1. Sul display, toccare l’orario visualizzato.
2. Nel “menù principale” toccare il tasto
COTTURA .
3. Selezionare la funzione combinata
desiderata (ad esempio “VAPORE
TERMO-VENT. ”).