User manual

Gebruik
352
BEREIDINGEN OP LAGE TEMPERATUUR
Voor bereidingen op lage temperaturen wordt aangeraden om het vlees in de pan gedurende
enkele minuten aan alle kanten aan te braden boven hoog vuur.
Subtype Functie Niveau
Gewicht
(Kg)
Temp.
(°C)
Tijd
(minuten)
KALF
GEVENTILEERD
1 1,0 120 126
RUNDVLEES (ROOD)
TURBO
1 1,0 90 147
RUNDVLEES
(DOORBAKKEN)
TURBO
1 1,0 90 220
VARKENSLENDE
GEVENTILEERD
1 1,5 120 155
LAMSVLEES
GEVENTILEERD
1 1,0 120 135
De bereidingstijden beschreven in
de tabellen verwijzen naar het
gerecht beschreven in het recept.
Ze zijn indicatief en kunnen
wijzigen naargelang uw
persoonlijke smaak.