Operation Manual

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Inhaltsverzeichnis

1. GEBRAUCHSHINWEISE ........................................................................................................ 4

2. SICHERHEITSHINWEISE ....................................................................................................... 6

3. UMWELTSCHUTZ ................................................................................................................... 8

3.1 Unser Beitrag zum Umweltschutz ................................................................................................................... 8

3.2 Ihr Beitrag zum Umweltschutz ........................................................................................................................ 8

4. LERNEN SIE IHR GERÄT KENNEN ....................................................................................... 9

4.1 Beschreibung der Bedienvorrichtungen auf der Bedienblende ....................................................................... 9

5. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR ............................................................................................. 10

5.1 Verwendung der Roste oder Fettpfannen ..................................................................................................... 11

5.2 Verwendung des Auflagerostes .................................................................................................................... 11

6. VERWENDUNG DES KOCHFELDES ................................................................................... 12

6.1 Anordnung der Kochzonen ........................................................................................................................... 12

6.2 Töpfe geeignet für das Induktionskochen ..................................................................................................... 13

6.3 Begrenzung der Garzeit ................................................................................................................................ 13

6.4 Überhitzungsschutz des Kochfeldes ............................................................................................................. 13

6.5 Ratschläge zur Energieeinsparung ............................................................................................................... 13

6.6 Leistungsstufen ............................................................................................................................................. 14

6.7 Topferkennung .............................................................................................................................................. 14

6.8 Restwärme .................................................................................................................................................... 14

6.9 Heizbeschleuniger ........................................................................................................................................ 14

6.10 Booster-Funktion ......................................................................................................................................... 15

6.11 Leistungssteuerung ..................................................................................................................................... 15

6.12 Steuerungssperre ....................................................................................................................................... 15

7. VERWENDUNG DES OFENS ............................................................................................... 16

7.1 Vor der Benutzung des Gerätes ................................................................................................................... 16

7.2 Einsatzschienen ............................................................................................................................................ 16

7.3 Stauraum (nur bei einigen Modellen) ............................................................................................................ 16

7.4 Kühlgebläse .................................................................................................................................................. 16

7.5 Innenbeleuchtung ......................................................................................................................................... 17

7.6 Allgemeine Gebrauchshinweise und -empfehlungen .................................................................................... 17

7.7 Elektronische Zeitschaltautomatik ................................................................................................................ 18

8. GARVORGÄNGE MIT DEM OFEN ....................................................................................... 20

8.1 Ratschläge und Maßnahmen während des Garvorgangs ............................................................................. 21

8.2 Tabelle der Garvorgänge .............................................................................................................................. 22

9. REINIGUNG UND WARTUNG .............................................................................................. 23

9.1 Reinigung von Edelstahl ............................................................................................................................... 23

9.2 Tägliche Reinigung ....................................................................................................................................... 23

9.3 Flecken oder Speiserückstände .................................................................................................................... 23

9.4 Reinigung des Glaskeramikkochfeldes ......................................................................................................... 24

9.5 Wöchentliche Reinigung ............................................................................................................................... 24

9.6 Reinigung des Backofens ............................................................................................................................. 25

9.7 VAPOR CLEAN: Unterstützte Ofenreinigung (nur bei einigen Modellen) ..................................................... 26

10. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG .............................................................................. 28

10.1 Ersatz der Lampe für die Innenbeleuchtung ............................................................................................... 28

10.2 Ausbau der Backofentür ............................................................................................................................. 28

10.3 Entfernung der Dichtung (mit Ausnahme der Pyrolysemodelle) ................................................................. 29

10.4 Ausbau der Innenverglasung ...................................................................................................................... 29

11. INSTALLATION .................................................................................................................. 30

11.1 Einbau in Küchenmöbeln ............................................................................................................................ 30

11.2 Elektrischer Anschluss ................................................................................................................................ 31

11.3 Positionierung des Aufsatzes (nur bei einigen Modellen) ........................................................................... 32

11.4 Aufstellung und Nivellierung des Gerätes ................................................................................................... 32

ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Gebrauchsempfehlungen mit Beschreibungen der

Bedienelemente sowie Anweisungen zur richtigen Reinigung und Wartung des Gerätes.

ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Die für den Fachtechniker bestimmten Informationen

zur Installation, Inbetriebnahme und Abnahme des Gerätes.

Weitere Informationen zu den Produkten sind auf der Internetseite www.smeg.com verfügbar.

Summary of content (30 pages)

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Inhaltsverzeichnis 1. GEBRAUCHSHINWEISE ........................................................................................................ 4 2. SICHERHEITSHINWEISE ....................................................................................................... 6 3. UMWELTSCHUTZ ................................................................................................................... 8 3.1 Unser Beitrag zum Umweltschutz ...................................................................
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Allgemeine Hinweise 1. GEBRAUCHSHINWEISE Dieses Handbuch ist ein integrierender Bestandteil des Gerätes. Es muss deshalb für die ganze Lebensdauer des Gerätes sorgfältig und in Reichweite aufbewahrt werden. Wir empfehlen, dieses Handbuch und alle darin enthaltenen Hinweise vor dem ersten Gebrauch des Gerätes aufmerksam durchzulesen. Die Installation ist von qualifiziertem Fachpersonal unter Einhaltung der geltenden Normen vorzunehmen.
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Allgemeine Hinweise Es muss vermieden werden, sich an die offene Tür des Gerätes anzulehnen oder sich darauf zu setzen. Die übermäßige Last könnte die Stabilität beeinträchtigen. Das Gerät wird während des Gebrauchs sehr heiß. Daher empfiehlt es sich, bei allen Handgriffen stets Wärmeschutzhandschuhe zu tragen. Verwenden Sie das Kochfeld nicht, falls im Ofen ein Pyrolyseprozess (wo vorhanden) läuft. Die Oberfläche aus Glaskeramik ist schlagfest.
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Allgemeine Hinweise 2. SICHERHEITSHINWEISE Die Sicherheitsnormen für elektrische oder gasbetriebene Geräte und die Lüftungsfunktionen sind in den Installationshinweisen zu finden. Zur Wahrung ihrer Interessen und ihrer Sicherheit wurde gesetzlich festgelegt, dass die Installation und die Wartung von elektrischen Geräten von qualifiziertem Fachpersonal und unter Berücksichtigung der geltenden Normen vorgenommen werden müssen. Unsere anerkannten Installationstechniker gewährleisten fachgerechte Arbeit.
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Allgemeine Hinweise WICHTIG: Kinder sind immer zu beaufsichtigen, da diese die Anzeige der Restwärme nur schwer sehen können. Nach der Verwendung bleiben die Kochzonen eine gewisse Zeit lang sehr heiß, auch, wenn sie abgeschaltet sind. Verhindern Sie, dass Kinder mit dem Kochfeld in Kontakt kommen. Der Gebrauch dieses Gerätes ist Kindern über 8 Jahren oder Personen mit reduzierten körperlichen und geistigen Fähigkeiten bzw.
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Hinweise zur Entsorgung 3. UMWELTSCHUTZ 3.1 Unser Beitrag zum Umweltschutz Gemäß den Richtlinien 2002/95/EG, 2002/96/EG, 2003/108/EG in Bezug auf die Verringerung des Gebrauchs gefährlicher Stoffe in elektrischen und elektronischen Geräten sowie die Entsorgung von Abfällen, gibt das Symbol der durchkreuzten Mülltonne auf dem Gerät an, dass das Produkt am Ende seiner Lebensdauer getrennt von anderen Abfällen zu sammeln ist.
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Anweisungen für den Benutzer 4. LERNEN SIE IHR GERÄT KENNEN Kochfeld Bedienblende Dichtung der Backofentür Ofenlampe (doppelte Lampe bei einigen Modellen) Türsensor (nur bei einigen Modellen) Halterahmen für Roste/ Fettpfannen Ventilator Oberer Schutz (nur bei einigen Modellen) Tür 4.1 Beschreibung der Bedienvorrichtungen auf der Bedienblende 4.1.
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Anweisungen für den Benutzer 5. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR ANMERKUNG: Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im Lieferumfang enthalten. Rost: Zur Ablage von Behältern mit den zu garenden Speisen. Rost für Fettpfanne: Er kann zum Garen von Speisen, die tropfen können, über der Fettpfanne angeordnet werden. Fettpfanne: Fängt das Fett von Speisen auf, die sich auf dem darüber befindlichen Rost befinden. Tiefe Fettpfanne: Zum Backen von Kuchen, Pizzas und süßen Backwaren.
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Anweisungen für den Benutzer 5.1 Verwendung der Roste oder Fettpfannen Die Roste oder die Fettpfannen sind mit einer mechanischen Sicherheitssperre ausgestattet, die ein ungewolltes Herausziehen vermeiden. Für eine korrekte Einfügung der Roste oder Fettpfannen muss sichergestellt werden, dass diese Sperre nach unten gerichtet ist (wie in der seitlichen Abbildung dargestellt). Zum Herausziehen muss der Rost oder die Fettpfanne auf der Vorderseite leicht angehoben werden.
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Anweisungen für den Benutzer 6. VERWENDUNG DES KOCHFELDES Beim ersten Anschluss an das Stromnetz erfolgt eine automatische Funktionsprüfung und alle Kontrolllampen leuchten einige Sekunden lang auf. Nach dem Gebrauch die verwendeten Kochplatten ausschalten, dazu den Drehknebel für die Bedienung auf Position „O“ setzen. Verlassen Sie sich niemals nur auf den Topfdetektor. Legen Sie keine Metallgegenstände wie Geschirr oder Besteck auf das Induktionskochfeld, denn sie könnten sich überhitzen.
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Anweisungen für den Benutzer 6.2 Töpfe geeignet für das Induktionskochen Das Kochgeschirr, das auf dem Induktionsfeld benutzt werden soll, müss aus Metall und magnetisch sein, der Boden muss einen ausreichenden Durchmesser aufweisen. Es dürfen nur Töpfe mit einem für Induktionsplatten geeignetem Boden verwendet werden. • • • Geeignetes Kochgeschirr Kochgeschirr aus emailliertem Stahl mit dickem • Boden. Kochgeschirr aus Gusseisen mit emailliertem Boden.
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Anweisungen für den Benutzer 6.6 Leistungsstufen Die Leistung der Kochzone kann auf verschiedene Stufen eingestellt werden. In der Tabelle finden Sie die Angaben für die unterschiedlichen Zubereitungsarten. Leistungsstufen 0 U 1-2 3-4 5-6 7-8 9 P* *Siehe Booster-Funktion. Geeignet für Off - Stellung Warmhalteplatte Kochen kleiner Speisemengen (niedrigste Leistung) Garen Kochen großer Speisemengen, Braten größerer Stücke Braten, mit Mehl anbraten Braten Braten/Schmoren, Kochen (höchste Leistung) 6.
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Anweisungen für den Benutzer 6.10 Booster-Funktion Mit der Booster-Funktion kann eine Kochzone maximal 5 Minuten mit Höchstleistung betrieben werden. Diese Funktion ermöglicht zum Beispiel, eine große Wassermenge schnell zum Kochen zu bringen oder Fleisch bei starker Flamme anzurösten. Den Drehknebel im Uhrzeigersinn drehen, 2 Sekunden in Position „P“ halten und dann loslassen. Auf dem Display erscheint das Symbol .
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Anweisungen für den Benutzer 7. VERWENDUNG DES OFENS 7.1 Vor der Benutzung des Gerätes • Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des Schildes mit den technischen Daten) von den Backblechen, den Fettpfannen oder im Ofen selbst entfernen. • Eventuelle Schutzfolien auf den Außenflächen oder im Inneren des Gerätes einschließlich des Zubehörs, wie Bleche, Fettpfannen, Pizzaplatten oder Bodenabdeckung, entfernen.
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Anweisungen für den Benutzer 7.5 Innenbeleuchtung Die Backofenbeleuchtung schaltet sich ein, wenn man die Tür öffnet (nur bei einigen Modellen) oder eine beliebige Funktion wählt. 7.6 Allgemeine Gebrauchshinweise und -empfehlungen Bei allen Garvorgängen muss die Backofentür geschlossen sein. Ein Wärmeaustritt könnte eine Gefahrenquelle darstellen.
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Anweisungen für den Benutzer 7.7 Elektronische Zeitschaltautomatik VERZEICHNIS DER FUNKTIONEN Taste Kurzzeitwecker Taste Garende Taste Garzeit Taste Wertreduzierung Taste Werterhöhung 7.7.1 Einstellung der Uhrzeit Beim ersten Gebrauch oder nach einem Stromausfall erscheinen auf dem Display die blinkenden Zeichen . Die Tasten und sowie die Taste oder gleichzeitig drücken: Der Wert wird bei jedem Drücken um jeweils 1 Minute erhöht bzw. reduziert.
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Anweisungen für den Benutzer 7.7.5 Programmierter Garvorgang Der programmierte Garvorgang ermöglicht es Ihnen, einen Garvorgang zu einer bestimmten Uhrzeit zu starten und nach einer vom Benutzer eingestellten Garzeit wieder zu beenden. Nach Auswahl einer Funktion drücken Sie die Taste somit die Ziffern Tasten oder Wenn die Taste an. Halten Sie nun die Taste gedrückt und wirken Sie gleichzeitig auf die ein, um die gewünschten Minuten einzustellen.
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Anweisungen für den Benutzer 8. GARVORGÄNGE MIT DEM OFEN Das ÖKO-Symbol zeigt an, welche Funktion den geringsten Energieverbrauch gewährleistet. UNTERHITZE: Die Wärme kommt nur von unten und ermöglicht so, Speisen fertig zu backen, die eine höhere Temperatur erfordern, ohne sie weiter anzubraten. Ideal für süße und salzige Torten und Kuchen, Mürbeteig und Pizzas. Dieses Symbol schließt auch die Reinigungsfunktion ein, siehe „9.7 VAPOR CLEAN: Unterstützte Ofenreinigung (nur bei einigen Modellen)“.
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Anweisungen für den Benutzer 8.1 Ratschläge und Maßnahmen während des Garvorgangs 8.1.1 Allgemeine Ratschläge • Es wird empfohlen, die Speisen erst in den Backofen zu schieben, nachdem man ihn vorgeheizt hat. Die Speisen nur, nachdem sich die Kontrolllampe des Garvorgangs ausgeschaltet hat, in den Backofen schieben. • • Beim Garen auf mehreren Stufen wird empfohlen, eine Umluftfunktion zu verwenden, um ein gleichmäßiges Garen auf allen Stufen zu erhalten.
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Anweisungen für den Benutzer 8.
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Anweisungen für den Benutzer 9. REINIGUNG UND WARTUNG Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen. Der Dampf könnte die elektrischen Elemente beschädigen und Kurzschlüsse verursachen. ACHTUNG: Zu Ihrer Sicherheit wird empfohlen, bei der Ausführung eines beliebigen Reinigungsoder Wartungsvorgangs entsprechende Schutzhandschuhe zu tragen. Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B.
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Anweisungen für den Benutzer 9.4 Reinigung des Glaskeramikkochfeldes Das Glaskeramikkochfeld ist regelmäßig, am besten nach jedem Gebrauch, zu reinigen, sobald das Symbol im Display erlischt. Eventuelle helle Spuren, die durch den Gebrauch von Töpfen mit Aluminiumboden verursacht werden, können mit Hilfe eines mit Essig angefeuchteten Lappens entfernt werden. Etwaige Verkrustungen nach dem Kochvorgang können Sie mit dem mitgelieferten Schaber entfernen.
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Anweisungen für den Benutzer 9.6 Reinigung des Backofens Der Backofen wird optimal erhalten, wenn er regelmäßig gereinigt wird (bei abgekühltem Gerät). • Alle abnehmbaren Teile entfernen. • Die Roste mit heißem Wasser und nicht scheuernden Reinigungsmitteln reinigen, spülen und trocknen. • Die Backofentür kann ausgebaut werden, um die Reinigung zu erleichtern (siehe den Abschnitt „10.2 Ausbau der Backofentür“).
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Anweisungen für den Benutzer 9.7 VAPOR CLEAN: Unterstützte Ofenreinigung (nur bei einigen Modellen) VAPOR CLEAN ist ein unterstützter Reinigungsvorgang, der das Entfernen von Schmutz erleichtert. Dank diesem Vorgang kann das Ofeninnere extrem einfach gereinigt werden. Die Schmutzreste werden durch die Wärme und den Wasserdampf aufgeweicht und können somit leichter entfernt werden.
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Anweisungen für den Benutzer 9.7.2 Einstellung des unterstützten Reinigungszyklus Nach abgeschlossener Vorbereitung zum unterstützten Reinigungszyklus muss wie folgt vorgegangen werden: 1 Den Drehknebel zur Funktionauswahl auf das Symbol und den Drehknebel zur Temperaturauswahl auf das Symbol für VAPOR CLEAN setzen. 2 Stellen Sie mittels der elektronischen Zeitschaltautomatik eine Garzeit von 15 Minuten ein.
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Anweisungen für den Benutzer 10. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG Der Backofen bedarf regelmäßig kleiner Wartungseingriffe. Darüber hinaus sind auch Verschleißteile zu ersetzen (beispielsweise Dichtungen, Lampen usw.). Nachfolgend finden Sie die spezifischen Anweisungen für jeden einzelnen Wartungseingriff. Die Stromversorgung des Gerätes vor jedem Eingriff unterbrechen, der eines Zugriffs auf unter Spannung stehende Teile vorsieht.
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Anweisungen für den Benutzer 10.3 Entfernung der Dichtung (mit Ausnahme der Pyrolysemodelle) Für eine optimale Reinigung des Backofens kann die Dichtung der Tür entfernt werden. An den vier Seiten sind Haken angeordnet, mit denen die Dichtung am Ofenrand befestigt ist. Die Ränder der Dichtung nach außen hin ziehen, um die Haken zu lösen. Die Dichtung muss ersetzt werden, sobald sie ihre Elastizität verliert und hart wird. 10.
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Anweisungen für den Installateur 11. INSTALLATION 11.1 Einbau in Küchenmöbeln Furnierungen, Klebstoffe oder Kunststoffverkleidungen der angrenzenden Möbel müssen hitzebeständig sein (90°C). Falls sie nicht ausreichend hitzebeständig sind, können sie sich im Lauf der Zeit verformen. Das Gerät muss von einem qualifiziertem Fachtechniker nach den geltenden Normen installiert werden. Je nach der Art der Installation gehört das Gerät zur Klasse 2-Unterklasse 1 (Abb. A - Abb. B) oder zur Klasse 1 (Abb. C).
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Anweisungen für den Installateur 11.2 Elektrischer Anschluss Versichern Sie sich, dass die Spannung und die Abmessungen der Speisung den Angaben des Typenschilds entsprechen, das sich auf dem Gerät befindet. Das Typenschild auf keinen Fall entfernen. Eine Kopie des Typenschilds ist der Bedienungsanleitung beigefügt. Der elektrische Anschluss des Gerätes darf nur von einem zugelassenen Installateur vorgenommen werden. Die Stromzufuhr des Gerätes vor jedem Eingriff unterbrechen.
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Anweisungen für den Installateur GERÄTETYP (CM) MÖGLICHE ANSCHLÜSSE KABEL (falls nicht vorhanden) - 240 V 3~ vierpolig 4 x 2,5 mm² H05V2V2-F 220 - 240 V 2~ dreipolig 3 x 4 mm² H05V2V2-F 60 220 • • • • Nur Kabel des Typs H05V2V2-F verwenden, die gegen eine Temperatur von mindestens 90°C beständig sind. Die oben angeführten Werte beziehen sich auf den Querschnitt des Innenleiters. Das Anziehmoment der Schrauben der Leitungen für die Speisung des Klemmbretts muss 1,5-2 Nm entsprechen.