User manual

Käyttö
131
FI
Kohotus
Kohotustoiminnon avulla on mahdollista
kohottaa minkä tyyppisiä taikinoita tahansa
takaamalla ihanteelliset tulokset lyhyessä
ajassa.
Kohotusmenettely voidaan suorittaa
yhdessä ainoassa vaiheessa tai 3
vaiheessa eri lämpötiloissa ja ajoissa omien
tarpeiden mukaan.
1. Paina symbolia toiminnon
”kohotus” valitsemiseksi
erikoistoimintojen päänäytöltä.
2. Aseta haluamasi lämpötila ja kestoaika
käyttämällä painikkeita tai .
3. Nyt on mahdollista vahvistaa vain vaihe 1
painikkeella tai painaa painiketta
siirtyäksesi kahden seuraavan vaiheen
asettamiseen määrittämällä samalla tavoin
sekä lämpötila että kestoaika.
4. Asetusten päättyessä, vahvista
painamalla painiketta .
5. Seuraava näyttö ilmestyy, käynnistä
toiminto painamalla .
• Käytä metallisia, keraamisia tai
80 °C:een asti soveltuvia
astioita.
• Jauhoille joissa korkea W-arvo
käytä vähemmän hiivaa ja aseta
pidempi kohotusaika.
• Käytä rajoitettu määrä hiivaa,
esimerkiksi 4 grammaa 1 kg:n
taikinaan ja anna kohota pitkään
saadaksesi taikinasta
maistuvampaa ja sulavampaa.
• Peitä taikina muovikelmulla.
• Käytä taikinajuurta saadaksesi
pehmeämmän, kevyemmän ja
sulavamman taikinan.
• Vähennä hiivan määrää ja anna
taikinan kohota tasaisessa
lämpötilassa taikinan parasta
kohottamista varten.