User manual

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PROCESOS POSIBLE
DE COCCIÓN
UTILIZACIÓN
1) ENCENDIDO DE LAS PLACAS
ELÉCTRICAS
Las encimeras pueden estar provistas de dos tipos
de placas eléctricas: normales y rápidas, indicadas
por una marca roja. Las placas normales y las
rápidas se controlan con un mando de 7 posiciones
(observe la figura 1). Para encender las placas, gire
el mando correspondiente a la posición que desee.
En el panel frontal hay un diagrama impreso que
indica la placa eléctrica a la que corresponde cada
mando (vea las figuras 1).
Cada vez que se enciende una placa se ilumina el
piloto rojo.
2) UTILIZACIÓN DE LAS PLACAS
ELÉCTRICAS
La tabla siguiente contiene instrucciones
meramente indicativas para regular las placas.
1 Floja
2 Baja
4 Media
3 Lenta
0 Apagado
6 Alta
5 Fuerte
Para descongelar alimentos congelados y preparar
guisos, calentar a punto de ebullición o cocer a fuego lento.
Para derretir mantequilla, chocolate, etc. Para calentar
pequeñas cantidades de líquido.
Para hervir grandes cantidades de líquido. Para freír.
Para escalopes y filetes. Para cocer a fuego lento
grandes cantidades de alimentos.
Para calentar alimentos hasta el punto de ebullición. Para
dorar carnes y pescados delicados.
Para calentar cantidades mayores de líquido. Para
preparar cremas y salsas que requieren largos periodos
de cocción lenta.
FIG. 1
TABLA
INTENSIDAD
TERMICA
PLACA
NORMAL Y RAPIDA