User manual

Uso
13
IT
Consigli pratici per l’uso del piano
Per un rendimento ottimale dei bruciatori e
un consumo minimo di gas, occorre usare
recipienti provvisti di coperchio e
proporzionati al bruciatore, onde evitare
che la fiamma vada a lambirne i lati. Al
momento dell'ebollizione ridurre la fiamma
quanto basta a impedire la tracimazione
del liquido.
Durante la cottura, per evitare scottature,
danni al piano o al top, tutti i recipienti o le
bistecchiere devono essere posizionati
all'interno del perimetro del piano di cottura
e centrati rispetto al bruciatore.
Avvertenze sull’uso delle bistecchiere
Qualora si volesse utilizzare una
bistecchiera occorre tenere presente alcuni
accorgimenti:
• Sui modelli da 60 cm possono essere
utilizzate bistecchiere di dimensioni tali
che, se posizionate su un singolo
bruciatore, non superino il perimetro del
piano cottura e non si avvicinino alle
manopole.
• Sui modelli da 70 cm, utilizzare una
bistecchiera con dimensioni massime
intorno a 35 x 26 cm, che va collocata
solo sul bruciatore UR2 in posizione
orizzontale;
• Le bistecchiere i possono essere pre-
riscaldate a vuoto per un massimo di 5
minuti. Poi disporre gli alimenti sulla
bistecchiera, e procedere alla cottura
senza mai superare i 40 minuti di
utilizzo;
• Se si utilizza una bistecchiera in
materiale refrattario (ghisa, pietra ollare
o terracotta) limitarne l’utilizzo ad un
massimo di 20 minuti e ridurre al minimo
la potenza del bruciatore in caso di
cotture prolungate.
• Fare attenzione che le fiamme del
bruciatore non escano dal bordo della
bistecchiera;
• Mantenere una distanza minima di 150
mm e 50 mm dal bordo della
bistecchiera, rispettivamente dalla
parete laterale e dalla parete posteriore
(vedi “Intaglio del piano di lavoro”);
• Non posizionare la bistecchiera su più
bruciatori contemporaneamente.
Diametri dei recipienti:
• AUX: 7 - 18 cm.
• SR: 10 - 24 cm.
• R/RR: 20 - 26 cm.
• UR2: 20 - 26 cm.