User manual

Utilisation
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Certains modèles peuvent être équipés
d’une plaque électrique. Celles-ci sont
commandées par un commutateur et on les
allume en tournant la manette dans la
position voulue.
Au moment du premier allumage
ou bien si la plaque n’a pas été
utilisée pendant une longue
période, allumez-la à vide
pendant 30 minutes à la puissance
minimale ; cette opération permet
d’éliminer l’éventuelle humidité
absorbée.
Position Intensité Type de cuisson
plaque
éteinte
-
1
faible
utiles pour faire fondre
du beurre, du chocolat,
etc. pour réchauffer de
petites quantités de
liquide
2
doux
pour réchauffer de
petites quantités de
liquide
3
lent
pour décongeler des
aliments surgelés et
préparer des ragoûts,
cuire à la température
d’ébullition ou à peine
en dessous.
4
rosé
pour cuire des aliments
qui doivent être amenés
à ébullition, pour des
rôtis de viandes
délicates et de poisson.
5
fort
pour des rôtis, côtelettes,
biftecks et pour le pot-
au-feu.
6
vif
pour faire bouillir de
grandes quantités d’eau,
pour frire.