Innehåll 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 Allmänna säkerhetsanvisningar Apparatens syfte Tillverkarens ansvar Denna bruksanvisning Identifikationsdekal Bortskaffning Hur man läser bruksanvisningen 2 Beskrivning 2.1 Allmän beskrivning 2.2 Symboler 2.3 Tillgängliga tillbehör 3 Användning 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 Anvisningar Försiktighetsåtgärder Första användningstillfället Användning av gasbrännare Användning av induktionsplattor Praktiska råd 4 Rengöring och underhåll 4.1 Anvisningar 4.
Anvisningar 1 Anvisningar 1.1 Allmänna säkerhetsanvisningar Skador på person • Apparaten och dess åtkomliga delar blir mycket varma vid användning. Rör inte vid värmeelementen i samband med användning. • Skydda händerna med grillvantar när du flyttar mat inne i ugnen. • Försök aldrig släcka en låga/ brand med vatten utan stäng av apparaten och täck lågan med ett lock eller en brandfilt.
• Tillagningsprocessen ska alltid övervakas. En kort tillagningsprocess ska övervakas konstant. • Placera inga metallföremål, som husgeråd eller bestick, på hällens yta när den används eftersom de kan överhettas. • För inte in spetsiga metallföremål (bestick eller verktyg) i apparatens springor. • Häll inte vatten direkt på varma plåtar. • Använd inte sprayflaskor i närheten av apparaten medan den är igång. • Stäng av apparaten efter användning. • Gör inte några ändringar på apparaten.
Anvisningar • Använd alltid kokkärl med jämn och plan botten. • Om det kokar över eller rinner över ska man torka bort vätskan från spishällen. • Var noga att inte hälla ut sura ämnen på spishällen, som t.ex. citronsaft eller vinäger. • Ställ inte tomma kastruller eller stekpannor på tända kokzoner. • Rengör aldrig apparaten med ångstråle. • Använd inte slipande eller sträva material eller vassa metallskrapor.
• Vid anslutning med slangar ska man se till att slangarnas längd inte överskrider 2 meter i utsträckt tillstånd vad gäller stålslangar och 1,5 meter i utsträckt tillstånd vad gäller gummislangar. • Slangarna får inte komma i kontakt med rörliga delar och de får inte bli klämda. • Vid behov ska man använda en tryckregulator som uppfyller kraven i gällande föreskrifter. • Efter varje ingripande ska man kontrollera att åtdragningsmomentet för gaskopplingarna är mellan 10 Nm och 15 Nm.
Anvisningar • Vid repor eller sprickor, eller om glaskeramikhällens yta skulle gå sönder, ska man omedelbart stänga av apparaten. Koppla bort eltillförseln och kontakta teknisk service. • Bärare av pacemaker eller andra liknande anordningar måste säkerställa att funktionen av deras apparater inte äventyras av det induktiva fältet, vars frekvensområde är mellan 20 och 50 KHZ.
1.6 Bortskaffning Denna apparat ska hanteras separat från annat avfall (direktiv 2002/95/EG, 2002/96/EG och 2003/108/EG). Denna apparat innehåller inte ämnen i sådana mängder att de kan anses farliga för hälsa eller miljö, i överensstämmelse med gällande europeiska föreskrifter. Vid bortskaffning av apparaten: • Kapa av nätsladden och avlägsna den tillsammans med kontakten. Elektrisk spänning Fara för elektrisk stöt • Stäng av den allmänna elektriska tillförseln. • Koppla ut nätsladden ur elsystemet.
Anvisningar 1.7 Hur man läser bruksanvisningen Följande läsanvisningar gäller för denna bruksanvisning: Anvisningar Allmän information om användning, säkerhet och slutgiltig bortskaffning. Beskrivning Beskrivning av apparaten och dess tillbehör. Användning Information om användning av apparaten och dess tillbehör samt råd om tillagning. Rengöring och underhåll Information om korrekt rengöring och underhåll av apparaten.
Beskrivning SV 2 Beskrivning 2.
Beskrivning 90 cm UR* = Ultrasnabb SX = Vänster kokzon med induktion DX = Höger kokzon med induktion F = Kontroller främre platta R = Kontroller bakre platta C = Zon för allmänna kontroller 12
Beskrivning Kokzoner med gas SV 2.2 Symboler Kokzoner med induktion On/Off-knapp: Startar och stänger av spishällen. Bakre kokzon Främre kokzon Pausknapp: Avbryter tillagningen. Knapp för funktionsspärr: Förhindrar att man rör kontrollerna av misstag. Vred brännare Knapp för värdeökning: Ökar tillagningstiden eller tiden för timern. Knapp för värdeminskning: Minskar tillagningstiden eller tiden för timern. Används för att starta och reglera hällens brännare.
Beskrivning Fördelar med tillagning på induktionshäll Apparaten är försedd med en induktionsgenerator för varje kokzon. Varje generator under kokytan i glaskeramik bildar ett elektromagnetiskt fält som inducerar ström i kastrullens botten och därmed skapar värme. Induktionshällar överför inte värme utan genererar den direkt inne i kokkärlen, tack vare de induktiva strömmarna.
Användning 3.1 Anvisningar Felaktig användning Fara för brännskada • Kontrollera att flamspridarna är korrekt placerade på sina platser tillsammans med tillhörande brännarlock. • Lämna inte apparaten oövervakad i samband med tillagning som kan frigöra fetter eller oljor. • Fetter och oljor som överhettas kan börja brinna. Var ytterst försiktig. • Skydda händerna med värmetåliga handskar vid användning.
Användning Felfunktion Hög temperatur Fara för brand eller explosion • Man får inte använda eller lämna kvar brännbart material i närheten av apparaten eller direkt under spishällen. • Använd inte burkar, förslutna behållare, redskap eller kärl av plast vid tillagning. • Vid sprickor, skador eller om det inte går att stänga av apparaten ska man koppla bort eltillförseln och kontakta kundservice. Samtliga nedanstående situationer ska hanteras som felfunktioner som måste åtgärdas: • Köksredskapen skadas.
Användning Alla hällens kontrollknappar och vred är grupperade på frontpanelen. Intill varje vred visas motsvarande brännare. Apparaten är utrustad med en elektronisk tändningsanordning. Tryck in vredet och vrid det moturs till symbolen för maximal låga tills brännaren tänds. Vrid vredet till om inte brännaren tänds inom 15 sekunder. Vänta i 60 sekunder innan du försöker tända den igen. Håll vredet intryckt några sekunder efter tändning så att termoelementet värms upp.
Användning Korrekt placering av galler Stödgaller Under gallren sitter konkava silikongummin som ska centreras på tillhörande fäststift på hällen. Stödgallret ska placeras på hällens galler. Kontrollera att det är korrekt placerat. Användning av grillpanna Kontrollera att gallren är centrerade på tillhörande brännare utan att de sistnämnda blir upphöjda eller böjda; i sådant fall ska man göra om positioneringen.
3.5 Användning av induktionsplattor Vid den första anslutningen till elnätet genomgår hällen automatiskt en funktionskontroll och alla indikeringslampor tänds i några sekunder. Alla hällens kontrollknappar och vred är grupperade på frontpanelen. Användningen av induktionshällen sker via sensorknapparna Touch-Control. Rör lätt vid en symbol på ytan i glaskeramik. Varje korrekt tryckning bekräftas av en ljudsignal.
Användning Begränsning av tillagningens längd Effektnivåer Spishällen har en automatisk anordning som begränsar funktionstiden. Såvida man inte ändrar inställningarna för kokzonen beror den maximala funktionstiden för varje enskild kokzon på den effektnivå som valts. När anordningen för begränsning av drifttid aktiveras stängs kokzonen av. En kort signal Effekten för kokzonen kan justeras till olika nivåer. I tabellen finns anvisningar för olika typer av tillagning.
Användning 2. Dra fingret åt höger eller vänster på rullningslisten för att välja effekt för tillagningen, från till SV Automatisk aktivering av kokzon Efter att man aktiverat spishällen: • Placera ett kokkärl (som är lämpligt för tillagning med induktion och som inte är tomt) på den kokzon du avser använda. , eller aktivera Power-funktionen (se ” Powerfunktion”). Displayen för den kokzon man använder tänds och det effektvärde som visas motsvarar .
Användning Snabbval Med denna funktion kan man snabbt ställa in plattorna till önskad effekt. Efter att man aktiverat spishällen: 1. Placera ett finger vid önskad effekt på rullningslisten för den kokzon du vill använda. Displayen för den kokzon man använder tänds och ett effektvärde motsvarande visas. 2. Dra fingret åt höger på rullningslisten för att välja Power-funktionen. Displayen för den kokzon man använder visar ett värde motsvarande 2.
Funktionen Multizone Med denna funktion kan man styra två kokzoner samtidigt (främre och bakre) när man använder kokkärl som fiskgrytor eller rektangulära kärl. Samma värden ställs in för båda kokzoner. Funktionen Multizone kan endast aktiveras mellan kokzoner som är kopplade till varandra vertikalt (F och R). Efter att man aktiverat spishällen: 1. Placera på samma gång ett finger på rullningslisten till vänster och ett finger på rullningslisten till höger för de kokzoner du vill använda.
Användning Om man använder stora, ovala eller avlånga kärl ska man noga se till att de placeras mitt på kokzonen. Tillagningstabell I följande tabell står effekt som kan ställas in och för varje värde indikeras den typ av livsmedel som ska tillagas. Värdena kan variera enligt livsmedlens kvantitet och konsumentens smak.
Användning Restvärme Felaktig användning Fara för brännskada Med denna funktion kan man hålla redan tillagad mat varm. • Var särskilt uppmärksam då barn befinner sig i närheten eftersom de har svårt att se varningslamporna som indikerar restvärme. Efter användningen förblir kokzonerna mycket varma under en viss tid även om de är avstängda. Undvik att barn sätter händerna på spishällen. När man stängt av kokzonen visas symbolen på displayen så länge kokzonen fortfarande är varm.
Användning Pausfunktion Funktionsspärr Med denna funktion kan man avbryta driften av alla kokzoner. För att aktivera pausfunktionen ska man, efter att ha startat minst en kokzon: • Hålla pausknappen intryckt. Displayen visar en lysdiod ovanför pausknappen och texten visas på displayerna för alla kokzoner. Alla hällens knappar stängs av, med undantag av knappen för funktionsspärr. Alla kokzoner stängs av. För att stänga av pausfunktionen: 1. Tryck på knappen .
Timer Med denna funktion kan man programmera en timer som i sin tur aktiverar en ljudsignal när den tid man har ställt in passerat. För att aktivera timern ska man, efter att ha startat hällen: 1. Trycka in timerns knappar samtidigt. och Displayen visar tidsindikeringen . Timer-symbolen nedanför tidsindikeringen visar att funktionen har aktiverats. 2. Tryck på timer-knapparna eller för att programmera timern (håll knapparna intryckta för snabbare bläddring). Displayen är inställd till ”minuter.
Användning Tidsinställd tillagning Funktionen kan aktiveras för flera kokzoner samtidigt. Tidsindikeringen och den blinkande lysdioden hänvisar till den kokzon som kommer att stängas av först. Med denna funktion kan man programmera en automatisk avstängning av varje enskild kokzon vid slutet av en viss tidsperiod. För att aktivera funktionen för tidsinställd tillagning ska man, efter att ha startat minst en kokzon: 1. Trycka in timerns knappar samtidigt. och .
Demoläge (endast för utställning) I detta läge stängs apparatens värmeelement av medan kontrollpanelen förblir aktiverad. För att aktivera demoläget: 1. Försäkra dig om att apparaten är bortkopplad från elnätet sedan minst 1015 sekunder. 2. Koppla in apparaten till elnätet. 3. Tryck inom 2 minuter samtidigt in knappen för funktionsspärr 5. Tryck in pausknappen tills texten visas ovanför kontrollzonen. På den vänstra rullningslisten visas texten . 6.
Användning För att stänga av demoläget: 1. Försäkra dig om att apparaten är bortkopplad från elnätet sedan minst 1015 sekunder. 2. Koppla in apparaten till elnätet. 3. Tryck inom 2 minuter in knappen för funktionsspärr och pausknappen på samma gång under några sekunder tills du hör en ljudsignal. 4. Lägg ett finger på den vänstra rullningslisten och ett på den högra rullningslisten som hör till de kokzoner som är närmast kontrollzonen. 5. Tryck in pausknappen tills texten visas ovanför kontrollzonen.
3.6 Praktiska råd • För bästa användning av brännarna och minsta möjliga gasförbrukning bör man använda kärl med lock och vars storlek passar brännaren, för att undvika att lågan slickar sidorna. Sänk lågan när vätskan når kokpunkten så att det inte kokar över. • Under tillagningen ska alla kärl och grillpannor (medföljer inte) placeras innanför hällens kanter i syfte att undvika brännskador eller skador på hällen. • Kärlens botten får inte gå utanför kokzonens markerade bredd.
Rengöring och underhåll 4 Rengöring och underhåll 4.2 Rengöring av apparaten 4.1 Anvisningar För att bevara ytorna i gott skick ska man rengöra dem efter varje användningstillfälle, efter att de svalnat. Felaktig användning Risk för skador på ytor • Rengör aldrig apparaten med ångstråle. • Använd inte rengöringsmedel som innehåller klor, ammoniak eller blekmedel på delar i stål eller delar som ytbehandlats med metall (som till exempel är anodiserade, förnicklade eller förkromade).
Matstänk eller rester Undvik så långt det går att använda stålull eller vassa skrapor eftersom de skadar apparatens ytor. Använd vanliga icke-slipande produkter och vid behov redskap av trä eller plast. Skölj omsorgsfullt och eftertorka med en mjuk trasa eller en mikrofibertrasa. Undvik att låta sockerhaltig mat (t.ex sylt) torka fast inne i apparaten; annars riskerar man att emaljbeläggningen på apparatens insida skadas.
Rengöring och underhåll Flamspridare och brännarlock 4.3 Vad gör man om... Brännarlocken och flamspridarna kan tas av för att förenkla rengöringen. Rengör dem i varmt vatten och med icke slipande rengöringsmedel. Avlägsna varsamt alla beläggningar och låt delarna torka helt. Sätt tillbaka flamspridarna och se noga till att de placeras korrekt tillsammans med tillhörande brännarlock. Spishällen inte fungerar: • Kontrollera att spishällen är ansluten och att huvudströmbrytaren är tillkopplad.
5 Installation 5.2 Utskärning av arbetsytan Följande ingrepp kräver murerioch/eller snickeriarbeten som måste utföras av en behörig tekniker. Installationen kan utföras på olika material såsom murverk, metall, solitt trä eller plastlaminerat trä under förutsättning att dessa är värmebeständiga (>90°C). 5.1 Säkerhetsföreskrifter Värmeutveckling vid drift av apparaten Brandrisk • Kontrollera att möbelns material är värmebeständigt. • Kontrollera att det finns korrekta öppningar i möbeln.
Installation Apparatens mått (mm) Placering av gas- och elledningar. (vy nedifrån) Installation med rak kant (endast version utan lister) Efter att ha applicerat den självhäftande tätningen (A) på glasytan och efter att ha placerat och fäst spishällen ska man fylla kanterna med det isolerande silikonet (B) och torka bort eventuellt överflöd. Om man behöver flytta glaskeramikhällen igen ska man skära bort silikonet med en fickkniv innan man försöker flytta den (C).
5.3 Inbyggnad I neutralt utrymme eller lådor I utrymme för inbyggnad av ugn Om det finns andra möbler (sidoväggar, lådor etc.), diskmaskiner eller kylskåp under spishällen måste en dubbel botten i trä installeras, vid ett avstånd på minst 20 mm från spishällens undersida, för att undvika oavsiktlig kontakt. Den dubbla bottnen ska kunna avlägsnas endast med hjälp av avsedda verktyg.
Installation Tätning av spishällen Med glashäll Före montering ska man för att undvika att vätska tränger in mellan spishällens ram och arbetsytan sätta på den självhäftande tätningen som medföljer längs hela spishällens omkrets. Inskärningsposition för stiften (vy nedifrån) 65 cm Förankringsstift För att garantera fixering och optimal centrering ska man placera de medföljande stiften enligt vad som beskrivs nedan: 1. För in stiften och fäst dem i horisontellt läge genom att lätt trycka in dem i skåran.
Installation Nedan visas två installationsmetoder som är lämpliga för en korrekt ventilation, och ett exempel på felaktig installation som ska undvikas. 5.4 Gaskopplingar SV Ventilation Gasläckage Fara för explosion • Efter varje ingripande ska man kontrollera att åtdragningsmomentet för gaskopplingarna är mellan 10 Nm och 15 Nm. • Vid behov ska man använda en tryckregulator som uppfyller kraven i gällande föreskrifter.
Installation Anslutning med stålslang med konisk koppling Anslut till gasnätet med hjälp av en stålslang utan fogar vars egenskaper uppfyller kraven i gällande föreskrifter. Skruva noga fast kopplingen 3 vid apparatens gaskoppling 1 (½” gänga ISO 228-1) och placera den medföljande packningen 2 mellan de två delarna. Applicera isolerande material på kopplingens gänga 3 och skruva därefter fast stålslangen 4 vid kopplingen 3.
Installation Apparaten får endast installeras i lokaler med fast ventilation enligt gällande föreskrifter. Det krävs en god cirkulation i lokalen där apparaten installeras för att uppnå en jämn gasförbrukning och en tillräcklig ventilation av lokalen. Storleken på luftintagen, som skyddas av galler, måste överensstämma med gällande föreskrifter. Luftintagen ska placeras så att de inte täpps till, vare sig helt eller delvis.
Installation 5.5 Anpassning till olika typer av gas 2. Avlägsna gallren från hällen. Vid drift med andra typer av gaser ska man byta ut munstyckena och justera primärluften. För att byta munstycken och ställa in brännarna ska man avlägsna hällen. För att kunna byta ut munstyckena måste man ta ut apparaten från den möbel den byggts in i. Avlägsna hällen 1. Dra vreden och deras rundbrickor (i förekommande fall) uppåt för att ta bort dem.
4. Avlägsna hällens fästskruvar och plattorna vid alla brännarnas zoner. 5. Lossa de 6 skruvar som fäster glashällen till höljet (se bilderna nedan för att fastställa deras positioner). (vy nedifrån) 65 cm Om det finns en extra snabb brännare ska man skruva loss muttern som fäster termoelementet till hällen (CH8). Under plattorna kan det finnas tätningar i närheten av tändstift och termoelement. Var försiktig.
Installation 6. Ta bort glashällen. 3. Ställ in luftflödet genom att förflytta luftreglaget B tills du når avståndet D som finns angivet i tillhörande tabell (se ”Gastyper och ursprungsland”). 4. När man har justerat alla brännare ska man montera apparaten igen. Inställning av lägsta effekt för metangas eller stadsgas Byte av munstycken 1. Lossa skruven A och tryck ner luftregulatorn B så långt det går. 2.
Installation Vrid skruven som sitter vid sidan om kranens stång medurs och dra åt den helt. Efter anpassning till en annan gas än den apparaten ställts in för i fabriken ska man byta ut etiketten för gasanvändning som sitter på apparaten mot en etikett som överensstämmer med den nya gasen. Etiketten finns i påsen tillsammans med munstyckena (i förekommande fall). Smörjning av gaskranar Med tiden kan det hända att gaskranarna blir svåra att vrida och fastnar. Rengör dem invändigt och byt ut smörjfettet.
Installation Gastyper och ursprungsland Typ av gas 1 Metangas G20 G20 20 mbar G20/25 20/25 mbar 2 Metangas G20 G20 25 mbar 3 Metangas G25 G25 25 mbar G25.3 25 mbar 4 Metangas G25.1 G25.1 25 mbar 5 Metangas G25 G25 20 mbar 6 Metangas G2.350 G2.
Installation 1 Metangas G20 - 20 mbar Nominell termisk effekt (kW) Munstyckets diameter (1/100 mm) Reducerad effekt (W) Primärluft (mm) 2 Metangas G20 - 25 mbar Nominell termisk effekt (kW) Munstyckets diameter (1/100 mm) Reducerad effekt (W) Primärluft (mm) 3 Metangas G25/G25.3 - 25 mbar Nominell termisk effekt (kW) Munstyckets diameter (1/100 mm) Reducerad effekt (W) Primärluft (mm) 4 Metangas G25.
Installation 7 Flytande gas G30/31 - 30/37 mbar AUX R UR Nominell termisk effekt (kW) 1.1 3.1 3.3 Munstyckets diameter (1/100 mm) 48 85 87 Reducerad effekt (W) 400 1100 1800 Primärluft (mm) 1.5 8 1.5 Nominell effekt G30 (g/h) 73 225 240 Nominell effekt G31 (g/h) 71 221 236 8 Flytande gas G30/31 - 37 mbar AUX R UR Nominell termisk effekt (kW) 1.1 3.1 3.3 Munstyckets diameter (1/100 mm) 48 80 82 Reducerad effekt (W) 450 1100 2000 Primärluft (mm) 1.
Installation Elektrisk spänning Fara för elektrisk stöt • Den elektriska anslutningen ska utföras av behörig fackperson. • Bär personlig skyddsutrustning. • Det är obligatoriskt att jorda apparaten enligt de anvisningar som anges i säkerhetsföreskrifterna för elsystemet. • Stäng av den allmänna elektriska tillförseln. • Dra aldrig i sladden för att dra ut kontakten. • Använd värmetåliga kablar som tål minst 90 °C. • Åtdragningsmomentet för skruvarna på kopplingsplintens ledningar ska motsvara 1,5-2 Nm.
Installation Modeller på 90 cm: • 380-415 V 3N~ (default) Schemat nedan visar kopplingsplinten sedd underifrån, utan några kablar anslutna. Kopplingen mellan klämmorna 4 och 5 får aldrig saknas. Kabel med fem poler 5 x 2,5 mm². Om man byter ut kabeln kan apparaten även fungera på följande sätt: *använd den medföljande klämman. • 380-415 V 2N~ / 220-240 V 3~ Kabel med fyra poler* 4 x 4 mm². • 220-240 V 1N~ Kabel med tre poler* 3 x 6 mm². De värden som anges gäller tvärsnittet för den invändiga ledningen.
Anslutning med kontakt och uttag 5.7 För installatören Kontrollera att kontakten och uttaget är av samma typ. Undvik att använda adaptrar eller shuntar eftersom de kan förorsaka överhettning och förbränning. • Kontakten ska vara lättåtkomlig efter installationen. Nätkabeln får inte vikas eller snurras. • Apparaten ska installeras i enlighet med aktuella installationsscheman. • Man får inte försöka att lossa eller belasta kopplingens gängade vinkeldel.
