User manual
Table Of Contents
- 1. ADVERTENCIAS PARA EL USO
- 2. ADVERTENCIAS SOBRE SEGURIDAD
- 3. CUIDADO DEL MEDIOAMBIENTE
- 4. CONOZCA SU APARATO
- 5. USO DE LA ENCIMERA DE COCCIÓN
- 5.1.1 Cuadro de guía de cocción
- 5.2.1 Zonas de cocción
- 5.2.2 Función booster
- 5.2.3 Control automático de calentamiento
- 5.2.4 Potencias de funcionamiento
- 5.3.1 Detección ollas
- 5.3.2 Calor residual
- 5.3.3 Bloqueo mandos del plano
- 5.3.4 Mensaje de error
- 5.3.5 Protección térmica de la tarjeta electrónica
- 5.3.6 Protección térmica de la encimera vitrocerámica
- 5.3.7 Función de mantenimiento
- 5.6.1 Calentamiento
- 5.6.2 Enfriamiento
- 5.6.3 Alcance de la temperatura
- 5.6.4 Alternancia de la visualización de los símbolos
- 5.6.5 Función booster
- 5.6.6 Calor residual
- 5.6.7 Bloqueo de los mandos de la encimera
- 5.8.1 Protección térmica teppan yaki
- 5.8.2 Protección térmica de la tarjeta electrónica
- 6. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
- 6.1.1 Limpieza ordinaria diaria
- 6.1.2 Manchas de comida o restos
- 1 Quite la placa del modo descrito;
- 2 Levante la resistencia y fíjela haciendo que corra el seguro hacia la derecha (como se muestra en la figura);
- 3 Quite la bandeja grasera utilizando las dos manillas y proceda a su limpieza utilizando detergentes específicos para acero inoxidable y una esponja no abrasiva.
- 6.4.1 Limpieza asistida
- 7. COLOCACIÓN EN LA ENCIMERA SUPERIOR
Instrucciones para el usuario
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5.7 Uso de grasas y aceites
En caso de cocción utilizando grasas y aceites es muy importante saber a qué
temperaturas se puede cocinar. Programando la temperatura correcta dichas
sustancias mantendrán intactas sus propiedades. En el caso de que las
temperaturas fuesen excesivas las grasas y los aceites comenzarían a soltar
humo (punto de humo) y seguidamente se quemarían.
Grasa - aceite
Temperatura
máxima (°C)
Punto de humo (°C)
Mantequilla 130 150
Manteca de cerdo 170 200
Grasa bovina 180 210
Aceite de oliva 180 200
Aceite de semillas de
girasol
200 220
Aceite de cacahuete 200 235
5.8 Temperaturas de funcionamiento
A continuación presentamos una tabla con las temperaturas correspondientes a
cada uno de los niveles de calentamiento de la placa
Posición Temperatura (°C)
0 -
1 50
2 80
3 100
4 130
5 160
6 180
7 200
8 220
9 230
Las temperaturas son indicativas, el valor real podría diferir del indicado en ±
10°.
Los datos indicados en la tabla son indicativos y se refieren a un aparato
precalentado. Los valores pueden variar en función del tipo y de la cantidad de
alimentos. Apoye los alimentos a cocinar solo al finalizar el precalentamiento.