User manual

Anweisungen für den Benutzer
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5.5 Teppanyaki-Kochfeld
Mit diesem Kochfeld können die Gerichte, mit oder ohne Öl, direkt auf der Platte
gekocht oder aufgewärmt werden. Bei dieser Art der Zubereitung ist die
Temperatur immer so gering, dass kein Rauch entsteht (die Gerichte
verbrennen also nicht) und die Kochdauer ist ebenfalls möglichst gering.
Das Gerät verfügt über zwei Kochzonen derselben
Größe und Leistung. Ihre Position ist in etwa an der
vorderen Hälfte und der hinteren Hälfte der Platte zu
erkennen.
Unter jeder Kochzone befindet sich eine Spule,
Induktor genannt, die von einem elektronischen
System gespeist wird und ein veränderliches
Magnetfeld erzeugt. Auf dem Boden der Teppanyaki-
Kochplatte, die sich innerhalb dieses magnetischen
Feldes befindet, werden die Hochfrequenz-Ströme
konzentriert, wodurch die für das Aufwärmen und
Garen der Speisen notwendige Temperatur entsteht.
Das Symbol neben den Schaltern zeigt die
gesteuerte Kochzone an. Zum Einschalten den
Schalter in die gewünschte Position drehen. Die
Einstellung ist durchgehend, das Gerät funktioniert
also auch bei Mittelwerten. Stellen Sie den Schalter
zum Ausschalten wieder auf
0.
5.6 Display
Die zwei Displays neben den Schaltern liefern
Informationen zur Leistung beim Garen, beim
Aufwärmen und Abkühlen der Platte, sowie die
Spezialfunktion „Booster“.
In den Displays werden die Temperaturstufen
angezeigt, die Werte reichen dabei von 1 bis 9. Die
Entsprechung von Temperaturstufe und
tatsächlichem Wert der Temperaturen ist in der
Wertetabelle im Abschnitt „5.8 Betriebstemperaturen“
aufgeführt.
5.6.1 Erhitzen
50°
100°
160°
200°
P
50°
100°
160°
200°
P