User manual

3. Messa in servizio
La zona d’emulsione : Di un volume di circa 5 litri, la zona permette
alle emulsioni che si producono durante l’uso di
prodotti congelati o di alimenti troppo umidi di
svilupparsi senza rischi di traboccamento. Le
bolle d’emulsione si rompono sull’orlo
dell’ultima zona, evitando così i danni che può
causare l’emulsione dell’olio bollente.
La zona di sgocciolamento e di recupero : É qui che vengono
recuperati gli eventuali schizzi delle cotture.
Questa zona costituita di curve e piani inclinati
incanala le piccole gocce verso la frittura.
Sicurezza di surriscaldamento
Il termostato di sicurezza è una seconda misura della temperatura. In
caso di problemi, interrompe automaticamente l’alimentazione elettrica
della friggitrice. Il disinnesto non è automatico. Deve essere fatto
manualmente da un tecnico della SMEG (Fig. 2/T.S.). Egli dovrà anche
procedere al cambiamento completo del bagno di frittura.
Cestello
È disponibile con il cestello in 2 diverse posizioni: una posizione d’uso
corrente e una posizione di attesa,
in modo che l’impugnatura non si
trovi immersa nell’olio. Per passare
da una posizione all’altra, è
necessario sganciare l’impugnatura
dalla sua sede e fissarla sui ganci
previsti a tale scopo.
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