User manual

3. Inbetriebnahme
Die Emulsionszone : Diese Zone mit einem Volumen von ungefähr 5
Litern ermöglicht, daß Emulsionen, die bei der
Verwendung von Tiefkühlware oder zu
feuchtigkeitshaltigen Lebensmitteln entstehen,
ohne das Risiko des Überlaufens entwickelt
werden. Die Emulsionsblasen zerplatzen am
Rand des «Beseitigungsbereiches» des letzten
Bereiches, wodurch die Katastrophen verhindert
werden, die die Emulsion kochenden Öls
verursachen kann.
Der Abtropf- und Auffangbereich : Hier werden die Spritzer
aufgefangen, die beim Fritieren manchmal
entstehen. Dieser vollständig gewellte und
geneigte Bereich führt die Tröpfchen zum
Fritierbad zurück.
Überhitzungssicherheit
Der Sicherheitsthermostat stellt eine zweite Temperaturmessung dar.
Falls Probleme auftauchen, stellt er automatisch die Stromzufuhr der
Friteuse ab. Die Wiedereinschaltung geschieht nicht automatisch – sie
muß manuell von einem von der Firma Smeg anerkannten Elektriker
durchgeführt werden (Fig. 2/T.S.). Diese wird in einem auch das
gesamte Öl wechseln.
Korb
Es sind zwei verschiedenen Korbpositionen vorgesehen: eine Position für
die normale Benutzung, eine für die
Ruhe, damit der Griff nicht im Öl liegt.
Um von der einen Position in die
andere zu gelangen, muss der Griff
aus seinem Sitz gelöst werden und
anschließend in die vorgesehenen
Haken gelegt werden.
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