Instruction manual

3. Ingebruikname
De borrelzone : Dankzij een volume van ongeveer 5 liter in de
borrelzone, verdwijnt het gevaar dat de olie die opspat
wanneer diepgevroren producten of producten met
een hoog vochtigheidsgehalte worden gefrituurd, over
de rand borrelt. De opspattende olie komt op het
horizontale vlak van de laatste zone terecht, waardoor
eventuele ongelukken met kokende frituurolie worden
vermeden.
De afdruip- en recuperatiezone : In deze zone wordt de opspattende
olie verzameld. Dankzij de golvingen en hellingen
worden de druppeltjes opnieuw naar de frituurkuip
gevoerd.
Oververhittingsbeveiliging
De beveilingsthermostaat voert een tweede temperatuurmeting uit.
Wanneer zich een probleem voordoet, wordt de elektrische stroomtoevoer
automatisch onderbroken. De stroomtoevoer wordt niet automatisch
hersteld. Dat dient manueel te gebeuren door een door Smeg erkend
technicus (Fig. 2/T.S.). Die dient meteen ook het frituurbad te vervangen.
Mand
Er zijn twee verschillende posities voor de mand voorzien:
een positie voor normaal gebruik en een
voor rust, opdat het handvat niet in de
olie zou liggen.
Om van de ene positie naar de andere
te wisselen, moet het handvat uit de
houder worden losgemaakt en
vervolgens in de voorziene haken
worden gelegd.
NL
71