User manual
NO -20-
• Opptint frossenmat må tilberedes på samme måte som fersk mat. Om den ikke tilberedes
etter å ha tint, må den ALDRI fryses på nytt.
• Smaken av enkelte krydder man kan nne i tilberedte retter (anis, basilikum, brønnkarse,
eddik, blandet krydder, ingefær, hvitløk, sennep, timian, merian, sort pepper osv.) endres
og får en sterk smak når de lagres for lenge. Derfor bør det brukes lite krydder, eller
krydderet bør tilsettes etter at maten er tint.
• Lagringsperioden for mat avhenger av oljen som brukes. Egnede oljer er margarin,
kalvefett, olivenolje og smør, og uegnede oljer er peanøttolje og grisefett.
• Mat i ytende form bør fryses i plastkopper, og annen mat bør fryses i plastfolie eller poser.
Noen anbefalinger har blitt spesisert under for plassering og lagring av matvarer i
frysekammeret.
lagringstid
Pakket inn i folie 6-8
Pakket inn i folie 6-8
Kalvesteik Pakket inn i folie 6-8
Kalveterninger I små biter 6-8
I biter 4-8
I pakker uten tilsatt krydder 1-3
I biter 1-3
Bør pakkes inn selv om den har
membran
Pakket inn i folie 4-6
Pakket inn i folie 4-6
I 2,5 kilos porsjoner og som leter 6-8
Etter å ha renset sken for innvoller
og skjell, vask og tørk den; og om
nødvendig kutt nner og hode.
2
4
2-4
Renset og i poser 4-6
Kaviar
I pakken sin, aluminium- eller
plastbeholder
2-3
Snegle
I saltvann, aluminium- eller
plastbeholder
3
NB! Frossent kjøtt bør tilberedes som ferskt kjøtt etter det har tint. Om kjøttet ikke tilberedes
etter å ha blitt tint, må det ALDRI fryses på nytt.