User manual

FI -98-
Tärkeä huomautus:
• Sulatetut pakaeet tulee kypsentää samalla tavoin kuin tuoreet elintarvikkeet. Jos ruoka-
aineita ei valmieta sulattamisen jälkeen, niitä EI KOSKAAN saa pakaaa uudelleen.
• Joidenkin valmi󰀬ettujen ruokien mau󰀬eiden (anis, basilika, vesikrassi,viinietikka,
yleismau󰀬e, inkivääri, valkosipuli, sipuli, sinappi, tinjami, mu󰀬apippuri, jne.) maku
muuttuu ja voimi󰀬uu kun niitä säilytetään pitkään. Siksi paka󰀬ettavaan ruokaan
kannattaa laittaa vain vähän mau󰀬eita ennen paka󰀬ami󰀬a ja lisätä haluttuja mau󰀬eita
sulatuksen jälkeen.
• Säilytysaika riippuu myös ruoassa käytety󰀬ä öljy󰀬ä. Paka󰀬amiseen soveltuvia öljyjä
ovat margariini, vasikanrasva, oliiviöljy ja voi. Paka󰀬amiseen soveltumattomia ovat
maapähkinäöljy ja ihra.
• Ne󰀬emäiset ruoat tulee paka󰀬aa muovia󰀬ioissa ja muut ruoat joko muovikelmussa tai
muovipusseissa.
Liha ja kala Valmistelut
Pisin säilytysaika
(kuukautta)
Pihvi Käärittynä folioon 6 - 8
Lampaanliha Käärittynä folioon 6 - 8
Vasikanpaisti Käärittynä folioon 6 - 8
Vasikanliha kuutioina Pieninä paloina 6 - 8
Lampaanliha kuutioina Paloina 4 - 8
Jauheliha Pakkauksessaan ilman mausteita 1 - 3
Sisälmykset (paloina) Paloina 1 - 3
Bolognan makkara/salami Tulee pakata vaikka olisi kuorellinen
Kana ja kalkkuna Käärittynä folioon 4 - 6
Hanhi ja ankka Käärittynä folioon 4 - 6
Hirvi, jänis, villisika 2,5kg annoksina ja leenä 6 - 8
Makeanveden kalat (lohi, karppi,
nieriä, monni)
Kun olet suolistanut ja suomustanut
kalan pese ja kuivaa se, jos tarpeen
leikkaa irti pää sekä pyrstö.
2
Vähärasvaiset kalat; ahven,
piikkikampela,kampela
4
Rasvaiset kalat (tonnikala,
makrilli, sinikala, sardelli)
2 - 4
Äyriäiset Pestynä ja pakattuna pusseihin 4 - 6
Kaviaari
Omassa pakkauksessaan,
alumiinisessa tai muovisessa rasiassa
2 - 3
Etanat
Suolavedessä, alumiinisessa tai
muovisessa rasiassa
3
Huomaa: Pakastettu liha tulee valmistaa samalla tavoin kuin tuore sulatuksen jälkeen. Jos lihaa
ei kypsennetä sulatuksen jälkeen, sitä ei koskaan saa pakastaa uudelleen.