User manual

270
4 Хранение продуктов
4.1 Холодильная камера
При нормальных рабочих условиях темпе-
ратура холодильной камеры должна уста-
навливаться на значение +4 или +6 °C.
• Для снижения влажности и последующего
образования инея в холодильнике ставь-
те в него жидкие продукты в закрытой
таре. Иней скапливается в наиболее
холодных частях испаряемой жидкости, и
с течением времени агрегат необходимо
будет размораживать все чаще и чаще.
• Никогда не ставьте в холодильник горя-
чую пищу. Охладите горячую пищу до
комнатной температуры и расположите в
холодильнике так, чтобы обеспечивалась
соответствующая циркуляция воздуха.
• Проверьте, чтобы никакой продукт
напрямую не соприкасался с задней
стенкой агрегата, так как это может
стать причиной образования инея, а
упаковки могут прилипнуть к стенке. Не
открывайте часто дверь холодильника.
• Рекомендуется не плотно класть упа-
ковки с мясом и очищенной рыбой на
стеклянную полку над контейнером для
овощей, так как здесь температура воз-
духа ниже, а это обеспечивает наилуч-
шие условия для хранения.
• Кладите нерасфасованные фрукты и ово-
щи в специальные контейнеры, располо-
женные я ящике для фруктов и овощей.
• Кладите нерасфасованные фрукты и ово-
щи в соответствующий ящик для фруктов
и овощей.
• Хранение фруктов отдельно от овощей
помогает защитить овощи, чувствитель-
ные к этилену (листья салата, спаржевая
капуста, морковь и т. д.), от воздействия
фруктов, выделяющих этилен (бананы,
персики, абрикосы, инжир и прочие).
• Не кладите влажные овощи в холодиль-
ник.
• Срок хранения разных пищевых продук-
тов зависит от их изначального качества
и от того, были ли они подвергнуты
непрерывному циклу охлаждения перед
хранением в холодильнике.
• Чтобы предотвратить перекрестное
загрязнение, не храните мясо вместе с
фруктами и овощами. Жидкость, которую
выделяет мясо, может загрязнить другие
продукты, находящиеся в холодильнике.
Мясо необходимо упаковать должным
образом перед тем, как положить его на
полку. При вытекании жидкости на полку,
протрите ее.
• Не кладите продукты в местах прохода
воздуха.
• Употребляйте в пищу упакованную еду
до истечения ее рекомендуемого срока
годности.
Эксплуатация