Installation manual

113
NL
4.2 Vriescel
Stel bij normale gebruikscondities de
temperatuur van de vriescel in op -18
of -20 °C.
Lees de gehele handleiding om alle
informatie over dit onderwerp te verkrij-
gen.
De onderstaande tabel biedt een
snelle handleiding voor het bewa-
ren van de belangrijkste voedsel-
groepen in de vriescel.
Vlees en vis Bereiding
Maximale
bewaartijd
(maanden)
Biefstuk
In aluminium-
folie wikkelen
6 - 8
Lamsvlees
In aluminium-
folie wikkelen
6 - 8
Geroosterd
kalfsvlees
In aluminium-
folie wikkelen
6 - 8
Gesneden
kalfsvlees
In kleine
stukjes
6 - 8
Gesneden
lamsvlees
In stukken 4 - 8
Gehakt
In verpakkin-
gen zonder
toegevoegde
kruiden
1 - 3
Orgaanvlees
(stukken)
In stukken 1 - 3
Salami
Bewaar in ver-
pakking, ook
de darmen
Kip en kal-
koen
In aluminium-
folie wikkelen
4 - 6
Gans en
eend
In aluminium-
folie wikkelen
4 - 6
Hert, konijn
en wild
zwijn
In porties van
2,5 kg of in
lets
6 - 8
Vlees en vis Bereiding
Maximale
bewaartijd
(maanden)
Zoetwater-
vis (Zalm,
Karper,
Meerval)
Van de
ingewanden
ontdoen, ont-
schubben,
afspoelen
en drogen.
Verwijder
indien nodig
de kop en
de staart.
2
Magere vis
(zeebaars,
tarbot, schol)
4
Vette vis (to-
nijn, makreel
blauwvis,
ansjovis)
2 - 4
Schaaldieren
Schoonma-
ken en in
zakjes doen
4 - 6
Kaviaar
In de verpak-
king of in
een alumini-
um of plastic
bakje
2 - 3
Slakken
In zout water
of in een
aluminium of
plastic bakje
3
Opmerking: Ontdooid diepgevro-
ren vlees moet worden bereid als
vers vlees. Als het vlees niet wordt
bereid, mag het niet opnieuw wor-
den ingevroren na het ontdooien.
Gebruik