User manual

Användning
24
Indikativ tabell för tillagning med funktionen Direct Steam
Maträtter Vikt (kg) Vatten (ml) Nivå
Temperatur
(°C)
Tid (minuter)
Lasagne
1,6 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40
Pastagratäng
1,2 - 1,5 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40
KÖTT
Kalkonstek
1,5 180 2 190 - 200 80 - 90
Fläskkarré
1,5 180 2 190 - 200 85 - 90
Ugnsstekt kanin (i
bitar)
1 160 2 180 - 190 80 - 90
Revbensspjäll (i
hel bit)
0,5 160 2 200 55 - 60
Lammstek
(välstekt)
2 160 2 190 - 200 95 - 100
DEGAR
Portionsbröd
100 gr st. 60 2 180 30 - 35
Bröd (limpa)
0,4 80 2 180 40 - 45
Focaccia
1 80 2 190 - 200 20 - 25
FÄRSK FISK
Havsabborre
0,4 - 0,5 100 2 200 25
Laxskivor (2 cm
tjocka)
0,18 80 2 180 17
Marulk (hel)
0,7 100 2 200 - 210 45 - 50