User manual

Uso
276
Tabla indicativa de las cocciones con función Direct Steam
Alimentos Peso (Kg) Agua (ml) Nivel
Temperatura
(°C)
Tiempo
(minutos)
Lasaña
1,6 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40
Pasta al horno
1,2 - 1,5 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40
CARNE
Pavo asado
1,5 180 2 190 - 200 80 - 90
Lomo de cerdo
1,5 180 2 190 - 200 85 - 90
Conejo al horno
(en trozos)
1 160 2 180 - 190 80 - 90
Costilla (tira
unida)
0,5 160 2 200 55 - 60
Pierna de
cordero muy
2 160 2 190 - 200 95 - 100
MASAS
Panecillos
100 g. cad. 60 2 180 30 - 35
Pan (pan de
0,4 80 2 180 40 - 45
Focaccia
1 80 2 190 - 200 20 - 25
PESCADO FRESCO
Lubina
0,4 - 0,5 100 2 200 25
Trozo de salmón
(grosor 2 cm)
0,18 80 2 180 17
Cola de rape
(entera)
0,7 100 2 200 - 210 45 - 50