Indholdsfortegnelse 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 Generelle sikkerhedsanvisninger Producentens ansvar Apparatets formål Identifikationsskilt Denne brugermanual Bortskaffelse Sådan læser du brugermanualen 2 Beskrivelse 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 Generel beskrivelse Kogeplade Betjeningspanel Andre dele Tilgængeligt tilbehør 3 Anvendelse 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.
Bemærkninger 1 Bemærkninger 1.1 Generelle sikkerhedsanvisninger Skader på personer • Dette apparat og dets tilgængelige dele bliver meget varme under brugen. Rør ikke ved varmeelementerne under brugen. • Beskyt hænderne med termohandsker, når du skal se til eller vender maden i ovnrummet. • Forsøg aldrig at slukke en flamme/ild med vand: Sluk apparatet, og dæk flammen med et låg eller brandhæmmende tæppe.
• Hold lågen lukket under tilberedningen. • Ved indgreb på madvarerne, eller ved afslutning af tilberedningen, skal du åbne lågen 5 centimeter i nogle få sekunder, lade dampen slippe ud, og derefter åbne lågen helt. • Åbn ikke opbevaringsrummet (hvor monteret), når ovnen er tændt, eller stadig varm. • Genstandene inde i opbevaringsrummet kan være meget varme efter brug af ovnen. • ANVEND ELLER OPBEVAR IKKE BRÆNDBARE MATERIALER I OPBEVARINGSRUMMET (HVIS MONTERET) ELLER I NÆRHEDEN AF APPARATET.
Bemærkninger • Blokér ikke åbningerne, ventilations- og varmeudledningsrillerne. • Efterlad ikke apparatet uden opsyn under tilberedninger som kan frigive fedt og olie, der kan antænde, hvis det overophedes. Vær yderst forsigtig. • Efterlad ikke genstande på kogepladen. • BRUG UNDER INGEN OMSTÆNDIGHEDER APPARATET TIL OPVARMNING AF RUM. • Spray ikke med sprayprodukter i nærheden af ovnen. • Anvend ikke køkkengrej eller beholdere i plastik til tilberedning af maden.
• Vask ikke aftagelige dele såsom kogepladens riste, brænderdækslerne og møtrikkerne i opvaskemaskinen. • Brug ikke lågen til at løfte og placere apparatet i køkkenelementet. • Pres ikke for hårdt på den åbne låge. • Brug ikke håndtaget til at løfte eller flytte dette apparat. Installation • DETTE APPARAT MÅ IKKE INSTALLERES PÅ BÅDE ELLER I CAMPINGVOGNE. • Apparatet må ikke installeres på en sokkel. • Placér apparatet i køkkenelementet med hjælp fra en anden person. • For at undgå evt.
Bemærkninger • Dette apparat er ikke forbundet til en enhed til udledning af forbrændingsprodukter. Det skal installeres og tilsluttes i henhold til de aktuelt gældende regler for installation. Der skal væres særligt opmærksom på kravene vedrørende udluftning. For dette apparat • Før pæren udskiftes, skal man sikre sig, at apparatet er slukket. • Læn eller sæt dig ikke på den åbne låge. • Kontrollér, at der ikke sidder fastklemte genstande i lågerne. 1.
1.6 Bortskaffelse Dette apparat skal bortskaffes separat fra andet affald (direktiverne 2002/95/EF, 2002/96/EF, 2003/108/EF). Dette apparat indeholder ikke stoffer i en sådan mængde, at de betragtes som sundheds- og miljøskadelige ifølge gældende europæiske direktiver. For bortskaffelse af apparatet: • Skær forsyningskablet over, og fjern det sammen med stikket. Elektrisk spænding Fare for dødeligt elektrisk stød • Deaktivér hovedstrømforsyningen. • Fjern forsyningskablet fra det elektriske anlæg.
Bemærkninger 1.7 Sådan læser du brugermanualen Denne brugermanual anvender de følgende læsekonventioner: Bemærkninger Generelle informationer om denne brugermanual, om sikkerheden og om den endelige bortskaffelse. Beskrivelse Beskrivelse af apparatet og tilbehøret. Anvendelse Informationer om anvendelse af apparatet og tilbehøret. Rengøring og vedligeholdelse Informationer om korrekt rengøring og vedligeholdelse af apparatet.
Beskrivelse 2 Beskrivelse DA 2.
Beskrivelse 2.2 Kogeplade AUX = Hjælpeblus SR: Halv-hurtigt blus UR-3c = Ultra-hurtigt blus 2.3 Betjeningspanel 1 Temperaturknap 3 Funktionsknap Ved hjælp af denne knap er det muligt at vælge tilberedningstemperaturen. Ovnens funktioner er tilpasset forskellige former for tilberedning. Efter at have valgt den ønskede funktion, indstilles tilberedningstemperaturen med temperaturknappen. Drej knappen med uret til den ønskede værdi mellem minimum og maksimum.
Beskrivelse Anvendes til at tænde og indstille kogepladens blus. Tryk på og drej knapperne mod urets retning til værdien for at tænde de tilhørende blus. Drej knapperne i området mellem maksimum og minimum for at indstille flammen. Drej knapperne tilbage på positionen for at slukke blussene. 2.4 Andre dele Positionsriller Apparatet er forsynet med riller til placering af bradepander og riste i forskellig højde. Angivelsen af højden, hvor de skal placeres, skal forstås som fra neden og op (se 2.
Beskrivelse Dyb bradepande Anvendes til opsamling af fedt fra madvarer på risten ovenover, og ved tilberedning af tærter, pizzaer og ovnbagte kager. Låg og dampbeholder Den maksimale kapacitet på dampbeholderen er 250 ml. Bruges til fordeling af damp inde i ovnrummet. Reduktionsrist På enkelte modeller følger ikke alt tilbehør med. Anvendes når man bruger små gryder.
Anvendelse 3.1 Bemærkninger Forhøjet temperatur inde i ovnrummet under brugen Fare for forbrændinger • Hold lågen lukket under tilberedningen. • Beskyt hænderne med grillhandsker under håndtering af madvarer inde i ovnen. • Rør ikke ved varmeelementerne inde i ovnen. • Hæld ikke vand direkte på de meget varme bradepander. • Lad ikke børn under 8 år nærme sig ovnen, mens den er i funktion.
Anvendelse Forhøjet temperatur inde i opbevaringsrummet Fare for brand eller eksplosion • Spray ikke med sprayprodukter i nærheden af apparatet. • Anvend eller efterlad ikke brændbare materialer i nærheden af apparatet eller opbevaringsrummet. • Anvend ikke køkkengrej eller beholdere i plastik til tilberedning af maden. • Indsæt ikke dåser eller lukkede beholdere i ovnrummet. • Efterlad ikke apparatet uden opsyn under tilberedninger, som kan frigive fedt og olie.
Anvendelse 3.2 Anvendelse af tilbehør Riste og bradepander Riste og bradepander skal indsættes i sideskinnerne, indtil stoppunktet. • De mekaniske sikkerhedslåse, som forhindrer utilsigtet udtrækning af risten, skal vende nedad, og mod ovnrummets bageste del. Reduktionsriste Reduktionsristene lægges oven på kogepladens riste. Kontrollér, at de er placeret korrekt. Indsæt ristene og bradepanderne forsigtigt i ovnrummet, indtil de standser.
Anvendelse 3.3 Brug af kogepladen Alle betjeningsknapper på apparatet er samlet på frontpanelet. Ved hver knap er angivet det tilhørende blus. Apparatet er udstyret med en elektronisk tændingsmekanisme. Der skal blot trykkes og drejes på knappen mod uret til symbolet for minimumsflamme, indtil tænding. Hvis blusset ikke tændes inden for de første 15 sekunder, skal knappen drejes til og man skal vente med at tænde igen i 60 sekunder.
Anvendelse Tænding af ovnen For at tænde ovnen: 1. Vælg en tilberedning med minuttæller eller en manuel tilberedning ved hjælp af timerknappen. Drej knappen mod uret til symbolet for t udføre en manuel tilberedning. Drej den med uret for at oplade alarmen. Tallen, svarer til hele minutter. Justeringen er progressiv og kan indstilles på mellemliggende positioner mellem de angivne tal. Det akustiske signal der lyder, når tilberedningstiden er udløbet, slukker ovnen. 2.
Anvendelse Grill Varmen, som kommer fra grillelementet, gør det muligt at opnå virkelig gode resultater ved tilberedning af kød, som skal grilles, især kød, som er af medium tykkelse eller tyndt, og giver i kombination med grillspyddet, (hvor dette er inkluderet), kødet en ensartet, gylden farve efter endt tilberedning. Ideel til pølser, spareribs, bacon. Denne funktion gør det muligt at grille store mængder mad, især kød, på en ensartet måde.
Anvendelse 4. Sæt låget tilbage på beholderen. 5. Sæt retten på bradepanden. 6. Indsæt bradepanden med retten i ovnrummet. 7. Vælg funktionen Direct Steam ved hjælp af funktionsknappen. 8. Vælg tilberedningstemperatur og -tid ved hjælp af de tilhørende knapper. DA 3. Fyld beholderen med en vandmængde, der rækker til hele tilberedningstidsrummet (se “ Vejledende tabel over tilberedninger med Direct Steam-funktionen”).
Anvendelse 4. Inde i ovnrummet skal man fjerne låget på dampbeholderen, fjern evt. overskydende vand og tør beholderen godt af. 5. Brug en svamp til at fjerne kondensen i bunden af ovnrummet, på væggene, på lågens rude og på dråbesamleren på apparatets front. 3.6 Gode råd til tilberedningen Generelle råd • Brug en ventileret funktion for at opnå en ensartet tilberedning på flere niveauer.
Anvendelse Råd om tilberedning af kager og småkager • Det er bedst at bruge mørke metalbageforme, da disse opsuger varmen bedre. • Temperaturen og tilberedningsvarigheden afhænger af dejens kvalitet og konsistens. • Ved tilberedning på flere riller skal madvarerne helst placeres på 2. og 4. rille, tilberedningstiden skal forøges med nogle minutter, og man skal udelukkende bruge ventilerede funktioner.
Anvendelse Vejledende tilberedningstabel Retter Vægt (Kg) Lasagne 3-4 Ovnbagt pasta 3 - 4 Funktion Rille Temperatur (°C) Tid (minutter) Over/undervarme Over/undervarme 1 1 220 - 230 220 - 230 45 - 50 45 - 50 Kalvesteg Svinekød Pølser Roastbeef Stegt kanin Kalkunfilet Nakkesteg Stegt kylling 2 Over/undervarme ventileret 2 Over/undervarme ventileret 1,5 Ventileret grill 1 Over/undervarme ventileret 1,5 Varmluft/over-undervarme ventileret 3 Over/undervarme ventileret 2-3 Over/undervarme ventileret
Anvendelse Vejledende tabel over tilberedninger med Direct Steam-funktionen Lasagne Ovnbagt pasta Vægt (Kg) Vand (ml) Rille Temperatur (°C) Tid (minutter) 1,6 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40 1,2 - 1,5 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40 DA Retter KØD Kalkunsteg 1,5 180 2 190 - 200 80 - 90 Svinekød Stegt kanin (i stykker) Spareribs (hel rack) Lammekølle (gennemstegt) 1,5 180 2 190 - 200 85 - 90 1 160 2 180 - 190 80 - 90 0,5 160 2 200 55 - 60 2 160 2 190 - 200 95 - 100 10
Anvendelse Retter Vægt (Kg) Vand (ml) Stegte kartofler Blandede stegte grøntsager 1 80 0,6 80 Temperatur (°C) Tid (minutter) 2 210 - 220 40 - 45 2 210 35 Rille GRØNTSAGER OPVARMNING AF MAD Pasta Steg i skiver/ spareribs Brød 0,3 100 - 110 2 120 15 - 25 0,5 100 - 110 2 120 15 - 25 0,5 100 - 110 2 120 15 - 25 Strudel 0,5 100 - 110 2 120 15 - 25 DESSERTER Bundt kage Strudel Muffins Sandkage Sandkage Småkager (tykkelse 0,5 cm) 1 60 2 160 50 - 55 1 40 gr pr.
Rengøring og vedligeholdelse 4.1 Bemærkninger Ukorrekt anvendelse Risiko for skader på overfladerne • Brug ikke dampstråler til rengøring af apparatet. • På ståldele eller dele, som er overfladebehandlet med metalfinish (f.eks. anodiseringer, forniklinger, og forkromninger), må ikke anvendes produkter til rengøringen, som indeholder klor, ammoniak eller blegemiddel. • Brug ikke rengøringsmidler, som ridser eller ætser (f.eks. produkter i pulverform, pletrensere eller metalsvampe) på delene i glas.
Rengøring og vedligeholdelse 4.3 Rengøring af kogepladen Brænderdæksler og møtrikker Knap Brænderdækslerne og møtrikkerne kan tages af for at lette rengøringen. Vask dem med varmt vand og et slibefrit rengøringsmiddel. Tag omhyggeligt alle fastbrændte rester af og vent på, at brænderdækslerne er helt tørre. Sæt brænderdækslerne på igen, og sørg for, at de er placeret korrekt i deres lejer med de tilhørende møtrikker.
Rengøring og vedligeholdelse For at lette rengøringen er det muligt at tage låget ud af hængslerne. 1. Placér låget i lukket position. 3. Åbn den og løft den opad. 4. Rengør det. 5. Sæt låget på plads, og indsæt det i skinnerne. Stram låseskruerne på hængslerne i lukket position. DA Glaslåg Hvis der er spildt væske på det lukkede låg, skal den fjernes grundigt med en klud, før det åbnes. Knapper 2. Løsn skruerne bag på hængslerne.
Rengøring og vedligeholdelse 4.4 Rengøring af ovnlågen Afmontering af ovnlågen For at lette rengøringen anbefales det at fjerne ovnlågen og placere den på et viskestykke. For at tage ovnlågen af, skal du gøre som følger: 1. Åbn lågen helt, og indsæt to små stifter i hullerne på hængslerne, som er angivet på figuren. 3. For genmontering af lågen indsættes hængslerne i de tilhørende åbninger på ovnen, mens man sikrer sig at lejerne A tilsluttes helt til åbningerne.
Afmontering af de indvendige ruder For at lette rengøringen kan man afmontere de indvendige ruder, der udgør lågen. 1. Den indvendige rude tages af ved at der trækkes forsigtigt opad på den bagerste del, mens man følger bevægelsen, som er angivet med pilene (1). På denne måde løsnes de 4 stifter fra deres lejer på ovnlågen. 2. Efterfølgende trækkes opad på den forreste del af ruden (2). 3.
Rengøring og vedligeholdelse 4.5 Rengøring af ovnrummet Rengøring af riste og bradepander For at vedligeholde ovnrummet bør det rengøres jævnligt, efter det er afkølet. Undgå at lade madrester tørre inde i ovnrummet, da det kan ødelægge emaljen. Tag alle løse dele ud af ovnen. Rens riste og bradepander med varmt vand og rengøringsmidler uden slibemiddel, skyl og tør de fugtige dele grundigt.
Rengøring og vedligeholdelse Det anbefales at rengøre og aftørre dampbeholderen og låget med huller grundigt ved afslutningen af enhver Direct Steam-tilberedning. Man kan anvende almindelige rengøringsprodukter, men undgå meget skrappe og/eller syreholdige produkter. Låget og beholderen kan vaskes i opvaskemaskinen. Hvis der skulle dannes kalkaflejringer, skal man bruge et rengøringsmiddel med afkalkning til overflader i rustfrit stål.
Rengøring og vedligeholdelse Gode råd til vedligeholdelse af tætningen 4. Træk pæren ud og fjern den. Tætningen skal være blød og elastisk. • For at holde tætningslisten ren bruges en svamp, som ikke ridser, og der vaskes med lunkent vand. Udskiftning af pæren Dele under elektrisk spænding Fare for dødeligt elektrisk stød • Deaktivér apparatets strømforsyning. • Brug beskyttelseshandsker. 1. Fjern alt tilbehør inde i ovnrummet. 2. Fjern støtterammerne til riste/ bradepander. 3.
Installation 5.1 Gastilslutning Gasudslip Fare for eksplosion • Efter hvert indgreb skal det kontrolleres, at stramningsmomentet for gastilslutningerne er på mellem 10 Nm og 15 Nm. • Såfremt det kræves, skal man anvende en trykregulator i overensstemmelse med den gældende standard. • Efter at have fuldført monteringen skal der kontrolleres for eventuelle lækager med en sæbeopløsning, og aldrig med en flamme.
Installation Skru omhyggeligt slangeholderen 3 på gastilslutningen 1 (½” ISO 228-1 gevind) på apparatet med pakningen 2 imellem. Det er, afhængigt af diameteren på det anvendte gasrør, muligt også at skrue slangeholderen 4 på slangeholderen 3. Efter at have strammet slangeholderen skal man sætte gasrøret 6 på slangeholderen og fastgøre det med spændbåndet 5 i overensstemmelse med gældende standarder.
Tilslutning til flydende gas Udluftning af lokaler Anvend en trykregulator, og udfør tilslutningen til gasflasken under overholdelse af forskrifterne, som er fastsat af de gældende standarder. Apparatet må kun installeres i lokaler med permanent udluftning, som foreskrevet af de gældende standarder. I lokalet hvor apparatet er installeret, skal der kunne strømme så meget luft igennem, som er påkrævet for en almindelig gasforbrænding og for den nødvendige udluftning af samme lokale.
Installation 5.2 Tilpasning til forskellige gastyper Forkert installation Fare for funktionsfejl • Ved tilpasning til bygas G110 – 8 mbar (kategori 1a) må man ikke bruge de medleverede brændere, men skal anmode om det særlige G110 brænderkit fra Teknisk Servicecenter.
Installation Minimumindstilling for flydende gas Stram skruen, som sidder ved siden af hanens lille stang, helt til i urets retning. Efter tilpasning til en anden gastype end den fabriksindstillede skal gasindstillingsetiketten på apparatet udskiftes med den, som svarer til den nye gastype. Etiketten findes i konvolutten med dyserne (hvor de medfølger). 3. Placér blussene korrekt i deres lejer.
Installation Gastyper og brugslande IT GB-IE FR-BE DE AT NL ES Gastype PT SE RU DK PL HU 1 Metangas G20 G20 20 mbar • • • • • • • • • • • G20/25 20/25 mbar 2 Metangas G20 G20 • 25 mbar 3 Metangas G25 G25 25 mbar G25.3 25 mbar • • 4 Metangas G25.1 G25.1 • 25 mbar 5 Metangas G25 G25 • 20 mbar 6 Metangas G2.350 G2.
Installation Tabeller over egenskaber for blus og dyser AUX 1.05 72 (X) 400 AUX 1.05 72 (X) 400 AUX 1.05 72 (F1) 400 AUX 1.05 77 (F1) 400 AUX 1.05 77 (F1) 400 AUX 1.0 94 (Y) 400 SR 1.8 97 (Z) 500 SR 1.8 94 (Z) 500 SR 1.8 94 (Y) 500 SR 1.8 100 (Y) 500 SR 1.8 100 (Y) 500 SR 1.8 120 (Y) 500 UR-3c 3.5 133 (S) 1600 UR-3c 3.5 128 (S) 1600 UR-3c 3.5 138 (F3) 1600 UR-3c 3.5 145 (F3) 1600 UR-3c 3.5 145 (F3) 1600 UR-3c 3.
Installation 7 Flydende gas G30/31 - 30/37 mbar Nominel varmeeffekt (kW) Dysediameter (1/100 mm) Forkammer (præget på dysen) Reduceret effekt (W) Nominel effekt G30 (g/h) Nominel effekt G31 (g/h) 8 Flydende gas G30/31 - 37 mbar Nominel varmeeffekt (kW) Dysediameter (1/100 mm) Forkammer (præget på dysen) Reduceret effekt (W) Nominel effekt G30 (g/h) Nominel effekt G31 (g/h) 9 Flydende gas G30/31 - 50 mbar Nominel varmeeffekt (kW) Dysediameter (1/100 mm) Forkammer (præget på dysen) Reduceret effekt (W) Nomine
5.3 Placering Tungt apparat Fare for kvæstelser ved knusning • Placér apparatet i køkkenelementet med hjælp fra en anden person. Tryk på den åbne låge Risiko for skader på apparatet • Brug ikke lågen til at løfte og placere apparatet i køkkenelementet. • Pres ikke for hårdt på den åbne låge. Udhæng placeret over køkkenbordet skal have en afstand fra apparatet, som minimum er lig med Y mm.
Installation Apparatets mål B - Klasse 2, underklasse 1 (Indbygget apparat) A 600 mm B 600 mm C1 D min. 150 mm 900 - 915 mm H 750 mm I 450 mm L2 600 mm 1 Minimumsafstand fra sidevæggene eller andre brændbare materialer. 2 Minimumsbredde på kabinet (=A). C - Klasse 2, underklasse 1 (Indbygget apparat) Apparatet skal installeres af en kvalificeret tekniker og ifølge de gældende standarder.
Installation Placering og nivellering Tungt apparat Risiko for skader på apparatet DA Apparatets mål: placering af gas- og strømtilslutningerne (mm) • Indsæt først de forreste fodstøtter og herefter de bagerste. Efter at have udført den elektriske tilslutning skal de fire medfølgende fodstøtter skrues på apparatet. A 124 B 32 C 42 D 628 F min. 70 - Maks. 105 H 770 L 598 For at opnå stabilitet er det af største vigtighed at apparatet er korrekt nivelleret på gulvet.
Installation Fastgørelse til muren 3. Montér fastgørelsesbeslaget. For at undgå at apparatet vælter, skal man installere stabiliseringsanordningerne. 1. Skru fikseringspladen til væggen fast bag på apparatet. 2. Justér højden på de 4 fodstøtter. 94 4. Tilpas bunden på hængslet på fastgørelsesbeslaget med bunden af udskæringen på fikseringspladen til muren.
Installation 7. Skub beslaget på væggen og indtegn placeringen af hullerne, der skal udbores i muren. DA 5. Tilpas bunden af fastgørelsesbeslaget helt til jorden, og stram skruerne for at fastgøre målene. 6. Tag højde for afstanden på 50 mm fra siden af apparatet til hullerne i beslaget. 8. Efter udførsel af hullerne i væggen, skal man bruge rawplugs med skruer for at fastgøre beslaget til muren. 9. Skub komfuret mod væggen, og indsæt samtidigt beslaget i pladen, som er fastgjort bag på apparatet.
Installation 5.4 Til installatøren Montering af låget • Stikket skal være tilgængeligt efter installationen. Undgå at bukke eller indeklemme tilslutningskablet til det elektriske net. • Apparatet skal installeres ifølge installationsskemaerne. • Forsøg ikke at afdreje eller forcere samlestykkets gevindskårne bøjning. Man risikerer at beskadige denne del af apparatet, hvilket kan medføre et bortfald af producentens garanti. • Brug vand og sæbe på alle forbindelser for at kontrollere for udslip af gas.
Installation 3. Sænk låget ned over kogepladerne. 5.5 Elektrisk tilslutning 4. Gør låget fast til kogepladen med skruerne C, som skrues fast bagtil på holderne A. • Den elektriske tilslutning skal udføres af en kvalificeret tekniker. • Man skal bære personligt beskyttelsesudstyr. • Det er et krav at der er jordtilslutning i henhold til sikkerhedsstandarderne for det elektriske anlæg. • Deaktivér hovedstrømforsyningen. • Træk aldrig i kablet for at hive stikket ud.
Installation Apparatet kan fungere på følgende måder: • 220-240 V 1N~ Et trepolet kabel på 3 x 1,5 mm². De angivne værdier refererer til tværsnittet på den indvendige ledning. Strømforsyningskablerne er dimensioneret, så de tager højde for samtidighedsfaktoren (i overensstemmelse med EN 60335-2-6 standarden). Fast tilslutning Udstyr forsyningslinjen med en flerpolet afbryder, med en kontaktafstand ved åbning på mindst 3 mm, i overensstemmelse med installationsbestemmelserne.