User manual

ManualsBrandsSmeg ManualsMajor AppliancesCooker Classica



14

1.1    4

1.2



  8

1.3  9

1.4  9

1.5  9

1.6  9

1.7   10

211

2.1 11

2.2  13

2.3 14

2.4 15

2.5  16

318

3.118

3.2  20

3.3   22

3.4 23

3.5  25

4 28

4.128

4.2 28

4.3



   29

4.4 31

4.5  33

4.6  Vapor Clean(







   ) 35

4.7   37

539

5.1 39

5.2   42

5.3 47

5.4  53

5.5 54

         

      

.   

:    www.smeg.com

  

914778233/G

Summary of content (52 pages)

PAGE 1
‫المحتوى‬ ‫تحذيرات عامة حول األمن والسالمة‬ ‫مسؤوليات الشركة المُص ِّنعة‬ ‫غرض استخدام الجھاز‬ ‫لوحة البيانات التعريفية‬ ‫دليل االستخدام ھذا‬ ‫التخلص من الجھاز‬ ‫كيفية قراءة دليل االستخدام‬ ‫‪ 2‬الوصف‬ ‫‪2.1‬‬ ‫‪2.2‬‬ ‫‪2.3‬‬ ‫‪2.4‬‬ ‫‪2.5‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪16‬‬ ‫الوصف العام‬ ‫موقد الطھى المسطح‬ ‫لوحة التحكم‬ ‫أجزاء أخرى‬ ‫ملحقات تشغيلية متوفرة‬ ‫‪ 3‬االستخدام‬ ‫‪3.1‬‬ ‫‪3.2‬‬ ‫‪3.3‬‬ ‫‪3.4‬‬ ‫‪3.
PAGE 2
‫تحذيرات‬ ‫‪ 1‬تحذيرات‬ ‫•‬ ‫‪ 1.1‬تحذيرات عامة حول األمن والسالمة‬ ‫أضرار قد تصيب األشخاص‬ ‫• يُصبح الجھاز وأجزاؤه القريبة ساخنة‬ ‫أثناء االستخدام‪ .‬ال تلمس األجزاء‬ ‫الساخنة أثناء استخدام الجھاز‪.‬‬ ‫ِحم يديك بارتداء قفازات الحماية من‬ ‫• ا ِ‬ ‫الحرارة أثناء نقل وتحريك األطعمة داخل‬ ‫تجويف الفرن‪.‬‬ ‫• ليست ھناك ضرورة أب ًدا إلطفاء إحدى‬ ‫الشعالت‪/‬الحرائق باستخدام الماء‪ ،‬بل‬ ‫يجب إطفاء الجھاز ثم تغطية الشعلة‬ ‫بغطاء إناء ما أو بغطاء إطفاء الحرائق‪.
PAGE 3
‫تحذيرات‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫‪5‬‬ ‫‪AR‬‬ ‫•‬ ‫أثناء استخدام ھذا الجھاز ال تضع أيّة‬ ‫أشياء معدنيّة‪ ،‬مثل أدوات المائدة أو‬ ‫أدوات الطھي‪ ،‬على سطح موقد الطھى‬ ‫الم َّ‬ ‫ُفرط‬ ‫ُسطح أل ّنھا قد تسخن بشكل م ِ‬ ‫و ُتعرّ ضك لإلصابة بالحروق‪.‬‬ ‫ال ُتدخل أية أجسام معدنية مُدببة )مثل‬ ‫أدوات المائدة أو أدوات أخرى( في‬ ‫الفتحات والمنافذ‪.‬‬ ‫ال تصب الماء مباشرة في الصواني‬ ‫شديدة السخونة‪.‬‬ ‫أبق باب الفرن مغل ًقا أثناء الطھي‪.
PAGE 4
‫تحذيرات‬ ‫أضرار وتلفيات قد تصيب الجھاز‬ ‫• على األجزاء الزجاجية ال تستخدم‬ ‫ِّ‬ ‫المنظفات الكاشطة أو المُسببة للتآكل‬ ‫)مثل مساحيق التنظيف‪ ،‬ومزيالت البُقع‬ ‫وقطع اإلسفنج المعدنية(‪.‬‬ ‫• استخدم األدوات والمعدات البالستيك أو‬ ‫الخشبية عند الحاجة‪.‬‬ ‫• يجب إدخال الشبكات والصواني في‬ ‫مسارات توجيه الحركة الجانبية حتى‬ ‫نقطة إيقافھا وحجزھا شكل كامِل‪ .‬يجب‬ ‫أن تكون مغاليق أمان الحجز الميكانيكي‬ ‫التي تمنع الخروج العرضي لھذه‬ ‫الشبكات مُوجَّ ً‬ ‫ھة إلى األسفل ونحو الجزء‬ ‫الخلفي من الفرن‪.
PAGE 5
‫تحذيرات‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫‪AR‬‬ ‫•‬ ‫يجب أن تكون جميع األواني مستوية‬ ‫ومنتظمة القاع‪.‬‬ ‫عند حدوث أية تسربات أو فيضانات‬ ‫لسوائل الطھي فإنه يجب عليك إزالتھا‬ ‫عن موقد الطھى المسطح‪.‬‬ ‫ال تسكب على موقد الطھى الم َّ‬ ‫ُسطح أيّة‬ ‫مواد حمضيّة مثل عصير اللّيمون‬ ‫أو الخل‪.‬‬ ‫ضع أواني وأوعية الطھي الفارغة‬ ‫ال ت َ‬ ‫على مناطِ ق الطھي المُشتعِلة في الجھاز‪.‬‬ ‫ال تستخدم نفثات البخار لتنظيف الجھاز‪.
PAGE 6
‫تحذيرات‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫‪8‬‬ ‫عملية التشغيل باستخدام أنبوب مرن يجب‬ ‫أن تتم بحيث ال يتجاوز طول األنبوب‬ ‫‪ 2‬متر كحد أقصى لالتساع لألنابيب‬ ‫المرنة المصنوعة من الفوالذ و ‪ 1.5‬متر‬ ‫لألنابيب المطاطية‪.‬‬ ‫ال يجب أن تالمس ھذه األنابيب األجزاء‬ ‫المتحركة في الجھاز وال يجب أن تكون‬ ‫عرضة للسحق‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫وإذا لزم األمر استخدم منظم ضغط‬ ‫مطابق للمواصفات السارية‪.‬‬ ‫تحقق بعد كل ّ‬ ‫تدخل‪ ،‬تحقق من أن عزم‬ ‫دوران تثبيت وصالت الغاز بين القيمتين‬ ‫‪ 10‬نيوتن‪/‬متر و ‪ 15‬نيوتن‪/‬متر‪.
PAGE 7
‫تحذيرات‬ ‫‪ 1.4‬لوحة البيانات التعريفية‬ ‫تحتوي لوحة البيانات التعريفية على البيانات‬ ‫التقنية‪ ،‬والرقم التسلسلي وعالمة المُنتج‪ .‬ال‬ ‫يجب مُطل ًقا إزالة لوحة البيانات‬ ‫التعريفية ھذه‪.‬‬ ‫‪ 1.5‬دليل االستخدام ھذا‬ ‫يُعتبر ھذا الدليل جزء ھامًا ال يتجزأ من‬ ‫الجھاز‪ ،‬لذا ينبغي المحافظة على سالمته‬ ‫والتأكد من إتاحته طوال فترة استخدام‬ ‫موقد االم ّ‬ ‫ُسطح‪.‬‬ ‫قبل استخدام الجھاز اقرأ بدقة وحرص دليل‬ ‫االستخدام ھذا‪.‬‬ ‫تيار كھربي‬ ‫خطر التعرض للصعق بالكھرباء‬ ‫• افصل التيار الكھربي العمومي عن‬ ‫جھاز‪.
PAGE 8
‫تحذيرات‬ ‫• يجب على المستخدم التخلص من الجھاز‬ ‫بتسليمه إلى مراكز الجمع المنفصل‬ ‫للنفايات الكھربائية واإلليكترونية‪ ،‬أو عن‬ ‫طريق إعادة تسليمه إلى البائع لحظة‬ ‫شراء الجھاز الجديد المعادل للقديم المراد‬ ‫التخلص منه‪ ،‬جھاز بجھاز واحد‬ ‫تلو األخر‪.‬‬ ‫ينبغي اإلشارة إلى أنه لتعبئة وتغليف الجھاز تم‬ ‫استخدام مواد غير ملوِّ ثة للبيئة وقابلة إلعادة التدوير‪.‬‬ ‫• سلّم مواد التعبئة والتغليف إلى مراكز‬ ‫الجمع المنفصل للنفايات المختصة‪.
PAGE 9
‫الوصف‬ ‫‪AR‬‬ ‫‪ 2‬الوصف‬ ‫‪ 2.
PAGE 10
‫الوصف‬ ‫‪ 1‬موقد الطھى المسطح‬ ‫‪ 2‬لوحة التحكم‬ ‫‪ 3‬مصباح‬ ‫‪ 4‬حشوة إحكام الغلق ومنع التس ّرب‬ ‫‪ 5‬الباب‬ ‫‪ 6‬المروحة‬ ‫‪ 7‬غطاء )فقط في بعض الموديالت(‬ ‫‪ 8‬الرافعة )فقط في بعض الموديالت(‬ ‫‪ 9‬صفيحة البيتزا )فقط في بعض الموديالت(‬ ‫أُ ُ‬ ‫طر حمل الشوّ ايات‪/‬الصواني‬ ‫‪12‬‬
PAGE 11
‫الوصف‬ ‫‪ = AUX‬موقد مساعد‬ ‫‪ = SR‬موقد نصف سريع‬ ‫‪AR‬‬ ‫‪ 2.
PAGE 12
‫الوصف‬ ‫‪ 2.
PAGE 13
‫الوصف‬ ‫يمكن من خالل ھذا المقبض تحديد درجة‬ ‫حرارة الطھي‪.‬‬ ‫لف المقبض في اتجاه عقارب الساعة لضبطه على‬ ‫القيمة المطلوبة والتي تتراوح بين الحد األدنى‬ ‫والحد األقصى‪.‬‬ ‫‪ 2‬لمبة مؤشر التنبيه الضوئي‬ ‫ُتضاء ھذه اللمبة لتدل على أن الفرن في مرحلة‬ ‫التسخين‪ .‬وتنطفئ عند وصول الفرن إلى درجة‬ ‫الحرارة المطلوبة‪ .‬يُشير الوميض المنتظم لھذه اللمبة‬ ‫إلى أنه يتم المحافظة على درجة حرارة الفرن بشكل‬ ‫ثابت اثناء عملية الطھي‪.
PAGE 14
‫الوصف‬ ‫‪ 2.5‬ملحقات تشغيلية متوفرة‬ ‫مروحة تبريد‬ ‫الشبكة‬ ‫تعمل مروحة التبريد على توفير الھواء الالزم لتبريد‬ ‫الجھاز وتبدأ في العمل أثناء عملية الطھي‪ .‬يؤدي‬ ‫عمل المروحة إلى خلق تيار ھوائي عادي يخرج من‬ ‫الجزء الخلفي من الجھاز وقد تستمر في العمل لفترة‬ ‫قصيرة حتى بعد إطفاء الجھاز‪.‬‬ ‫يجب عدم سد فتحات وشقوق التھوية وال‬ ‫مواضع ومنافذ تصريف الحرارة‪.‬‬ ‫ُتفيد في حمل وسند أوعية وأواني الطعام أثناء‬ ‫عمليات الطھي‪.
PAGE 15
‫الوصف‬ ‫يسمح الغطاء الزجاجي المصنوع من الكريستال‬ ‫المصقول ذو الحواشي الجانبية بحماية موقد الطھى‬ ‫المسطح عند عدم استخدامه‪.‬‬ ‫صفيحة البيتزا )فقط في بعض الموديالت(‬ ‫يُوضع في مكانه المُحدَّد على قاع تجويف الفرن ً‬ ‫بدال‬ ‫من صفيحة البيتزا عندما ال ُتستخدَم ھذه الصفيحة‪.‬‬ ‫في بعض الموديالت ال تتوفر جميع ھذه‬ ‫الملحقات‪.‬‬ ‫ملحقات الفرن التي قد تالمس األطعمة‬ ‫مصنوعة من مواد تتطابق مع أحكام قانون‬ ‫وتوجيھات االتحاد األوروبي المعمول بھا‬ ‫في ھذا الشأن‪.‬‬ ‫مُصممة خصيصا ً لطھي البيتزا ومُنتجاتھا‪.
PAGE 16
‫االستخدام‬ ‫‪ 3‬االستخدام‬ ‫درجة الحرارة مرتفعة في ُحجيرة التخزين‬ ‫خطر اإلصابة بالحروق‬ ‫‪ 3.1‬تحذيرات‬ ‫درجة الحرارة مرتفعة في تجويف الفرن‬ ‫أثناء االستخدام‬ ‫خطر اإلصابة بالحروق‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫أبق باب الفرن مغل ًقا أثناء الطھي‪.‬‬ ‫ِ‬ ‫احمي يدك عن طريق ارتداء قفازان حماية‬ ‫حرارية أثناء نقل وتحريك األطعمة داخل الفرن‪.‬‬ ‫ال تلمس المكونات الساخنة داخل الفرن‪.‬‬ ‫ال تصب الماء مباشرة في الصواني‬ ‫شديدة السخونة‪.
PAGE 17
‫االستخدام‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫ال ترش المنتجات الرذاذية بالقرب من الجھاز‪.‬‬ ‫ال تستخدم المواد القابلة لالشتعال أو تتركھا‬ ‫بالقرب من الجھاز أو في حُجيرة التخزين‪.‬‬ ‫ال تستخدم األواني أو الحاويات المصنوعة من‬ ‫البالستيك لطھي الطعام‪.‬‬ ‫ال ُتدخل المعلَّبات والحاويات المُغلقة داخل الفرن‪.‬‬ ‫ال تترك الجھاز دون مراقبة خالل عمليات الطھي‬ ‫التي قد تنتج عنھا دھون أو زيوت‪.‬‬ ‫أخرج جميع الصواني والشبكات من تجويف‬ ‫الفرن التي ال يتم استعمالھا أثناء استخدام الفرن‪.
PAGE 18
‫االستخدام‬ ‫استخدام الجھاز للمرة األولى‬ ‫الشبكات والصواني‬ ‫‪ .1‬انزع جميع أشرطة وأغطية الحماية الخارجية‬ ‫للجھاز أو داخله أو من الملحقات التشغيلية‪.‬‬ ‫‪ .2‬انزع المُلصقات الموجودة )ما عدا مُلصق‬ ‫البيانات الفنية( على الصواني أو المقالي أو‬ ‫تجويف الطھي‪.‬‬ ‫‪ .3‬انزع جميع الملحقات التشغيلية عن الجھاز ثم‬ ‫اغسلھا )انظر ‪ 4‬النظافة والصيانة(‪.‬‬ ‫‪ .4‬س ّخن الفرن وھو فارغ على درجة الحرارة‬ ‫القصوى له إلزالة بقايا التصنيع المحتملة‪.
PAGE 19
‫االستخدام‬ ‫‪AR‬‬ ‫جرافة إدخال وتحريك البيتزا‬ ‫ّ‬ ‫)فقط في بعض الموديالت(‬ ‫امسك جرّافة البيتزا دائما ً من مقبضھا إلدخال الطعام‬ ‫في الفرن وإخراجه‪ .‬ينصح برش السطح المعدني‬ ‫بالقليل من الطحين لتسھيل انسياب األطعمة الطازجة‬ ‫عليه حيث أنھا تكون رطبة وقد تلتصق بالحديد‪.
PAGE 20
‫االستخدام‬ ‫‪ 3.3‬استخدام موقد الطھي المسطح‬ ‫جميع مفاتيح التحكم والضبط الخاصة بموقد الطھي‬ ‫موجودة على اللوحة األمامية‪ .‬كل مقبض مبيّن عليه‬ ‫ال ُ‬ ‫شعلة الخاصة به‪ .‬تم تزويد الجھاز بأداة إشعال‬ ‫إلكتروني‪ .‬حيث يكفي الضغط على المقبض ولفّه‬ ‫نحو إشارة الشعلة القصوى‪ ،‬ليتم بعد ذلك اإلشعال‪.‬‬ ‫في حالة عدم اشتعال الجھاز في غضون أول‬ ‫‪ 15‬ثانية‪ ،‬ضع المقبض على‬ ‫وال تحاول إعادة‬ ‫إشعال الجھاز قبل مرور ‪ 60‬ثانية‪ .
PAGE 21
‫االستخدام‬ ‫إشعال الفرن‬ ‫)الموديالت المزودة بمقبض عداد الدقائق(‬ ‫إلشعال الفرن‪:‬‬ ‫أو اضبط‬ ‫‪ .1‬اختر إحدى طرق الطھي اليدوية‬ ‫مدة الطھي من خالل مقبض عداد الدقائق‪ .‬تتم‬ ‫عملية الضبط ھذه بشكل تصاعدي‪ ،‬ويمكن‬ ‫استخدام مواضع متوسطة بين األرقام‬ ‫المُشار إليھا‪.‬‬ ‫‪ .2‬اختر درجة حرارة الطھي عبر مقبض‬ ‫درجة الحرارة‪.‬‬ ‫‪ .3‬اختر خاصية الطھي عبر مقبض‬ ‫الوظائف التشغيلية‪.‬‬ ‫‪ .4‬بمجرد انتھاء عملية الطھي المضبوطة‪ ,‬سوف‬ ‫يُسمع جرس تنبيه يتوقف أوتوماتيكيا ً بعد مرور‬ ‫بضع ثوابٍ‪.
PAGE 22
‫االستخدام‬ ‫الشوّ اية ذات التھوية‬ ‫ي ِّ‬ ‫ُلطف الھواء الناتج عن المروحة موجة‬ ‫الحرارة التي تولدھا الشوّ اية مما يسمح‬ ‫بشوي األطعمة بالطريقة المثلى حتى وإن‬ ‫كانت ذات سماكة كبيرة‪ .‬ھذا النظام مثالي‬ ‫لقطع اللحم الكبيرة‪.‬‬ ‫ثابتة ذات تھوية )فقط في بعض الموديالت(‬ ‫يضمن عمل المروحة جنبًا إلى جنب مع‬ ‫االتقليدي طھيًا متجانسًا حتى مع وصفات‬ ‫الطعام المر ّكبة‪ .‬مثالي للبسكويت والكعك‬ ‫وعمليات اعلى عدة أكثر من مستوى في‬ ‫نفس الوقت‪.‬‬ ‫)لعمليات الطھي على عدة مستويات ينصح‬ ‫باستعمال الرفّين األول والرابع(‪.
PAGE 23
‫االستخدام‬ ‫في الخاصية التشغيلية ‪ ECO‬تج َّنب فتح‬ ‫باب الفرن أثناء عملية الطھي‪.‬‬ ‫في الخاصية التشغيلية ‪ ECO‬تطول زمنيًا‬ ‫أوقات ا)وأيضًا علمية التسخين المُسبق(‪.‬‬ ‫خاصية التنظيف بالبخار‬ ‫)‪(Vapor Clean‬‬ ‫ُتسھّل ھذه الخاصية القيام بعملية النظافة‬ ‫من خالل استخدام البُخار الناتج عن كمية‬ ‫صغيرة من المياه المصبوبة على جزء‬ ‫مُعيّن موجود على قاع الفرن‪.
PAGE 24
‫االستخدام‬ ‫• عند استخدام خاصية الشوّ اية ذات التھوية فإنه من‬ ‫المُستحسن تسخين تجويف الفرن مسبقا ً قبل‬ ‫بدء الشوي‪.‬‬ ‫• ينصح بوضع الطعام في وسط شبكة الشوي‪.‬‬ ‫• في خائص الشوّ اية‪ ،‬يُنصح بلف مقبض درجة‬ ‫الحرارة على القيمة األعلى لتحسين‬ ‫عملية الطھي‪.‬‬ ‫نصائح لفك التجميد والتخمير‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫نصائح الحلويات والبسكويت‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫‪26‬‬ ‫يفضل استخدام القوالب المعدنية الداكنة فھي‬ ‫تساعد على امتصاص الحرارة بشكل أفضل‪.‬‬ ‫تعتمد درجة الحرارة ومدة اعلى جودة‬ ‫العجين وسماكته‪.
PAGE 25
‫االستخدام‬ ‫‪AR‬‬ ‫جدول تقديري لعمليات الطھي‬ ‫الوزن‬ ‫)كجم(‬ ‫الخاصية التشغيلية‬ ‫رف‬ ‫درجة الحرارة‬ ‫)درجة مئوية(‬ ‫الوقت‬ ‫)دقائق(‬ ‫ّ‬ ‫الالزانيا‬ ‫معكرونة في الفرن‬ ‫‪4–3‬‬ ‫‪4–3‬‬ ‫النظام الحراري الثابت‬ ‫النظام الحراري الثابت‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪230 – 220‬‬ ‫‪230 – 220‬‬ ‫‪50 – 45‬‬ ‫‪50 – 45‬‬ ‫مشوي لحم بقري‬ ‫النقانق‬ ‫لحم بقري مشوي‬ ‫أرنب مشوي‬ ‫صدر ديك رومي‬ ‫ُكتل اللحم العلوية‬ ‫الدجاج المشوي‬ ‫‪2‬‬ ‫‪1.5‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1.5‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3–2‬‬ ‫‪1.
PAGE 26
‫النظافة والصيانة‬ ‫‪ 4‬النظافة والصيانة‬ ‫‪ 4.1‬تحذيرات‬ ‫استخدام غير صحيح‬ ‫خطر تضرر أسطح الجھاز‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫ال تستخدم نفثات البخار لتنظيف الجھاز‪.‬‬ ‫لتنظيف األجزاء المصنوعة من الفوالذ أو تلك‬ ‫المُعالجة سطحيًا باستخدامات طالءات تشطيب‬ ‫معدنية )مثل طالءات أكسيد األلومنيوم‪،‬‬ ‫وطالءات النيكل‪ ،‬وطالءات الكروم(‪ ،‬ال تستخدم‬ ‫م ِّ‬ ‫ُنظفات تحتوى على الكلور أو األمونيا‬ ‫أو المُبيّضات‪.
PAGE 27
‫النظافة والصيانة‬ ‫شبكات موقد الطھى المسطح‬ ‫ونظفھا بماء فاتر مع م ِّ‬ ‫اخرج الشبكات ّ‬ ‫ُنظف غير‬ ‫كاشط‪ .‬احرص على إزالة أية ترسبات قشرية‬ ‫موجودة‪ .‬جفّفھا واعد وضعھا في أماكنھا على موقد‬ ‫الطھى المسطح‪.‬‬ ‫للعمل بشكل جيد يجب أن تكون شمعات اإلشعال‬ ‫والمزدوجات الحرارية دائما ً في غاية النظافة‪ .‬يجب‬ ‫فحص ھذه المكوّ نات باستمرار وتنظيفھا عند‬ ‫الضرورة بقطعة قماش رطبة‪ .‬يجب إزالة البقع‬ ‫الجافة باستخدام عود خشبي او إبرة‪.
PAGE 28
‫النظافة والصيانة‬ ‫الغطاء الزجاجي )فقط في بعض الموديالت(‬ ‫لتسھيل عملية تنظيفه فإن يمكن إزالة الغطاء من‬ ‫خالل مفصالت التركيب الخاصة به‪.‬‬ ‫‪ .1‬ضع الغطاء في وضعية الغلق‪.‬‬ ‫‪ .3‬افتحه ثم ارفعه نحو األعلى‪.‬‬ ‫‪ .4‬ابدأ في عملية النظافة‪.‬‬ ‫‪ .5‬اعد وضع الغطاء في مكانه عبر إدخاله في‬ ‫مسارات توجيه حركته‪ .‬اربط براغي تثبيت‬ ‫المفصالت في وضعية الغلق‪.‬‬ ‫عند انسكاب أية سوائل على الغطاء‬ ‫المغلق‪ ،‬فإنه يجب عليك إزالتھا بعناية‬ ‫بقطعة قماش قبل فتح ھذا الغطاء‪.‬‬ ‫المقابض‬ ‫‪ .
PAGE 29
‫النظافة والصيانة‬ ‫فك الباب‬ ‫يُنصح لتسھيل عمليات التنظيف خلع الباب‬ ‫ووضعه على منشفة‪.‬‬ ‫إلعادة تركيب الجھاز اتبع الخطوات التالية‪:‬‬ ‫‪ .1‬افتح الباب بشكل كامل ثم أدخل محاور التركيب‬ ‫في فتحات المفصالت المُشار إليھا في الشكل‪.‬‬ ‫تنظيف زجاج الباب‬ ‫‪ .2‬امسك الباب من الجھتين بكلتا اليدين‪ ،‬وارفعه نحو‬ ‫األعلى بزاوية قدرھا ‪ °30‬درجة تقريبًا ومن‬ ‫ثم أخرجه‪.‬‬ ‫ً‬ ‫نظيفة‪.‬‬ ‫ينصح بالحفاظ علي األلواح الزجاجية دائمًا‬ ‫استخدم ورق االمتصاص المُستخدم في المطابخ‪ .
PAGE 30
‫النظافة والصيانة‬ ‫فك الزجاج الداخلي‬ ‫لتسھيل عمليات التنظيف‪ ،‬فإنه يمكن فك ألواح‬ ‫الزجاج الداخلية التي يتكوّ ن منھا الباب‪.‬‬ ‫‪ .1‬انزع الزجاج الداخلي بسحبه نحو األعلى في‬ ‫الجزء الخلفي م ّتبعًا الحركة الموضحة‬ ‫باألسھم)‪ .(1‬وبھذه الطريقة تنفصل محاور‬ ‫التركيب األربعة المثبتة على الزجاج من قواعدھا‬ ‫على باب الفرن‪.‬‬ ‫‪ .2‬بعد ذلك شد الزجاج ناحية األعلى في الجزء‬ ‫األمامي )‪.(2‬‬ ‫‪ .
PAGE 31
‫النظافة والصيانة‬ ‫للحفاظ على سالمة تجويف الفرن بشكل جيد‪ ،‬فإنه‬ ‫يجب تنظيفه بشكل منتظم بعد تركه أوالً حتى يبرُد‪.‬‬ ‫تج ّنب ترك المواد الغذائية في الفرن حتى تجف ألنّ‬ ‫ذلك قد يؤدي إلى تضرُّ ر طالء المينا‪.‬‬ ‫اخرج أيضا ً قبل تنظيفھا جميع األجزاء القابلة‬ ‫لإلزالة منھا‪.‬‬ ‫نظف شبكات الفرن والصواني بالماء الساخن‬ ‫ّ‬ ‫والمنظفات غير الكاشطة‪ ،‬ثم أشطف وجفّف األجزاء‬ ‫الرطبة بعناية وحرص‪.‬‬ ‫إزالة رف إطار حمل وتدعيم الشبكات‪/‬الصواني‬ ‫تسمح إزالة أُطر مسار التوجيه بزيادة سھولة تنظيف‬ ‫األجزاء الجانبية‪ .
PAGE 32
‫النظافة والصيانة‬ ‫تنظيف الجزء السفلي )فقط في بعض الموديالت(‬ ‫‪ .1‬انزع تسلسليا ً غطاء صفيحة البيتزا )‪ (1‬ثم القاع‬ ‫)‪ (2‬الموضوعة عليه‪ .‬يجب رفع ھذا القاع إلى‬ ‫األعلى لبضع مليمترات ثم سحبه نحو الخارج‪.‬‬ ‫‪ .2‬ارفع طرف المقاومة السُفلية )‪ (3‬لبضعة‬ ‫سنتيمترات نحو األعلى ثم ّ‬ ‫نظف قاع‬ ‫تجويف الفرن‪.‬‬ ‫‪ .3‬اعد تموضع قاعدة سند صفيحة البيتزا بدفعھا‬ ‫حتى ُتالمس الجزء الخلفي من الفرن ثم اِجعلھا‬ ‫تنزل بالطريقة التي ُتثبِّت صفيحة المُقاومة مع‬ ‫القاعدة نفسھا‪.
PAGE 33
‫النظافة والصيانة‬ ‫‪AR‬‬ ‫‪ 4.6‬التنظيف بال ُبخار ‪) Vapor Clean‬فقط‬ ‫في بعض ال ُمود ّ‬ ‫ِيالت(‬ ‫خاصية التنظيف بالبخار‬ ‫‪ Vapor Clean‬ھي عبارة عن عملية‬ ‫تنظيف مساعدة تسھل إزالة األوساخ‪.‬‬ ‫يمكن بفضل ھذه العملية تنظيف تجويف‬ ‫الفرن بسھولة تامة‪ .‬تقوم ھذه الخاصية‬ ‫بتطرية بقايا األوساخ بواسطة الحرارة‬ ‫وبخار الماء مما يسھل إزالتھا‪.‬‬ ‫استخدام غير صحيح‬ ‫خطر تضرر أسطح الجھاز‬ ‫• ّ‬ ‫نظف تجويف الفرن من بقايا المواد الغذائية‬ ‫والسوائل المُنسكبة الناتجة عن عمليات‬ ‫الطھي السابقة‪.
PAGE 34
‫النظافة والصيانة‬ ‫• للموديالت متعددة الوظائف المزودة بصفيحة‬ ‫البيتزا‪ :‬باستخدام ب ّخاخ رذاذي‪ ،‬رش محلول‬ ‫ّ‬ ‫ومنظف األطباق داخل تجويف‬ ‫مكوّ ن من الماء‬ ‫الفرن‪ .‬وجّه الب ّخاخ ناحية الجدران الجانبية‪،‬‬ ‫وتجاه المناطق العلوية والسفلية وتجاه عاكس‬ ‫اتجاه التدفق‪.‬‬ ‫ضبط تنظيف البخار ‪Vapor Clean‬‬ ‫)للموديالت بدون مقبض عدّاد الدقائق(‬ ‫‪ .1‬لف مقبض الوظائف التشغيلية على الرمز‬ ‫ومقبض درجة الحرارة على الرمز‬ ‫‪.‬‬ ‫‪ .
PAGE 35
‫النظافة والصيانة‬ ‫‪ .4‬افتح الباب واعمل على إزالة األوساخ األقل‬ ‫التصاقا ً باستخدام قطعة قماش من األلياف الدقيقة‪.‬‬ ‫‪ .5‬ومع القشور الترسيبية العنيدة استخدم قطعة‬ ‫إسفنجية مقاومة للخدوش ذات شعيرات نحاسية‪.‬‬ ‫‪ .6‬وعند وجود بقايا ُدھنية فإنه يمكنك استخدام‬ ‫منتجات محددة لنظافة األفران‪.‬‬ ‫‪ .7‬اخرج جميع المياه المُتبقية من الفرن‪.‬‬ ‫لتحقيق قدر أكبر من النظافة ولتجنب اكتساب الطعام‬ ‫روائح كريھة ينصح بتجفيف الفرن بواسطة خاصية‬ ‫التھوية عند درجة ‪ °160‬درجة مئوية لمدة‬ ‫‪ 10‬دقائق تقريبا ً‪.
PAGE 36
‫النظافة والصيانة‬ ‫استبدال مصابيح اإلنارة الداخلية‬ ‫‪ .4‬فك تثبيت المصباح ثم أخرجه عن مكانه‪.‬‬ ‫األجزاء التي بھا تيار كھربي‬ ‫خطر التعرض للصعق بالكھرباء‬ ‫• افصل التيار الكھربي عن الجھاز‪.‬‬ ‫• استخدم قفازات واقية‪.‬‬ ‫‪ .1‬أخرج جميع المُلحقات التشغيلية من‬ ‫تجويف الفرن‪.‬‬ ‫‪ .2‬انزع إطار حمل وتدعيم الشبكات‪/‬الصواني‪.‬‬ ‫‪ .3‬انزع غطاء المصباح باستخدام أداة مناسبة )مفك‬ ‫براغي على سبيل المثال(‪.‬‬ ‫انتبه حتى ال تخدش طالء المينا الموجود‬ ‫على جُدران تجويف الفرن‪.
PAGE 37
‫التركيب‬ ‫‪ 5.1‬توصيل الغاز‬ ‫تسّرب الغاز‬ ‫خطر االنفجار‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫تحقق بعد كل تد ّخل‪ ،‬تحقق من أن عزم دوران‬ ‫تثبيت وصالت الغاز بين القيمتين‬ ‫‪ Nm 10‬و ‪.Nm 15‬‬ ‫ّ‬ ‫وإذا لزم األمر استخدم منظم ضغط مطابق‬ ‫للمواصفات السارية‪.‬‬ ‫بعد اكتمال عملية التركيب‪ ،‬يجب التحقق من عدم‬ ‫وجود أية تسريبات للغاز وذلك باستخدام سائل‬ ‫صابوني‪ ،‬وال يجب مُطلقا ً استخدام النار‬ ‫لھذا الغرض‪.
PAGE 38
‫التركيب‬ ‫ثبّت موصِّل األنابيب ‪ 3‬على وصلة الغاز ‪1‬‬ ‫)ملولبة ½” ‪ (ISO 228-1‬الخاصة بالجھاز مع‬ ‫وضع حشوة للتسرب بينھما ‪ .2‬يُمكن وفقا ً لقُطر‬ ‫أنبوب الغاز المُستخدم تثبيت أيضا ً موصِّل األنابيب‬ ‫‪ 4‬على موصّل األنابيب ‪ .3‬بعد تثبيت موصِّل‬ ‫األنابيب أو موصلي األنابيب البس أنبوب الغاز‬ ‫‪ 6‬على موصِّل األنابيب وثبّته جيداً باستخدام حلقة‬ ‫مشبك التثبيت ‪ 5‬المُطابقة للمواصفات السارية‪.‬‬ ‫يمكن ربط الجھاز بأنابيب مطاطية مطابقة‬ ‫للقواعد والقوانين السارية فقط إن كان‬ ‫باإلمكان فحصه على كامل طوله‪.
PAGE 39
‫التركيب‬ ‫تأكد من أن ضغط التغذية متوافق مع القيم المُحددة‬ ‫في الجدول “جداول مواصفات المواقد والفوّ ھات”‪.‬‬ ‫توصيل األنبوب المرن المصنوع من الفوالذ مع‬ ‫كوع التوصيل المخروطي‬ ‫وصّل الجھاز بشبكة الغاز باستخدام أنبوب مرن‬ ‫مصنوع من الفوالذ ستائري الجدار‪ ،‬مُطابق‬ ‫للمواصفات المحددة في القواعد والقوانين السارية‪.‬‬ ‫ثبّت موصِّل األنابيب ‪ 3‬على وصلة الغاز‬ ‫‪) 1‬ملولبة ½” ‪ (ISO 228-1‬الخاصة بالجھاز مع‬ ‫وضع حشوة إحكام الغلق ومنع التس ّرب بينھما ‪2‬‬ ‫التي تأتي مع الجھاز‪ .
PAGE 40
‫التركيب‬ ‫‪ 5.2‬التھيئة ألنواع الغاز المختلفة‬ ‫تركيب خاطئ‬ ‫خطر التشغيل السيء‬ ‫• في حالة التحويل إلى غاز المدينة ‪G110 - 8‬‬ ‫الفئة ‪ 1a‬مللي بار‪ ،‬ال تستخدم الشعالت التي تم‬ ‫توريدھا‪ ،‬ولكن اطلب طقم الشعالت ‪G110‬‬ ‫الخاصة من خدمة الدعم الفني‪.‬‬ ‫في حال تشغيل الجھاز باستخدام أنواع أخرى من‬ ‫الغاز‪ ،‬فإنه يجب استبدال فوّ ھات غاز ال ُ‬ ‫شعالت‪ ،‬ثم‬ ‫ضبط الحد األدنى لل ُ‬ ‫شعلة على محابس الغاز‪.‬‬ ‫‪ 1‬التفريغ عن طريق شفّاط‬ ‫‪ 2‬التفريغ بدون شفّاط‪.‬‬ ‫‪ A‬في مدخنة مفردة ذات سحب طبيعي‪.
PAGE 41
‫التركيب‬ ‫ضبط الحد األدنى التشغيلي للعمل بغاز الميثان أو‬ ‫غاز المدينة‬ ‫أشعِل شعلة الموقد وضعھا على وضعية التشغيل‬ ‫الدنيا‪ .‬اخرج مقبض محبس الغاز ثم اعمل على‬ ‫بُراغي الضبط الموجود ناحية ذراع المحبس‬ ‫)وفقا ً للموديل الموجود( إلى أن يتم الحصول على‬ ‫أدنى شعلة منتظمة‪.‬‬ ‫لف المقبض وتحقق من ثبات لھب ال ُ‬ ‫شعلة‪ .‬لف‬ ‫المقبض بسرعة من وضعية الحد األقصى إلى‬ ‫وضعية الحد األدنى‪ :‬ال يجب أن تنطفئ ال ُ‬ ‫شعلة جرّاء‬ ‫القيام بذلك‪ .‬كرر نفس العملية على جميع‬ ‫محابس الغاز‪.‬‬ ‫‪AR‬‬ ‫‪ .
PAGE 42
‫التركيب‬ ‫????? ????? ???? ??????‬ ‫نوعية الغاز‬ ‫‪ES NL AT DE FR-BE GB-IE IT‬‬ ‫‪PT‬‬ ‫‪HU PL DK RU SE‬‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫‪ 1‬غاز الميثان ‪G20‬‬ ‫‪G20‬‬ ‫‪mbar 20‬‬ ‫‪G20/25‬‬ ‫‪mbar 25/20‬‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫‪ 2‬غاز الميثان ‪G20‬‬ ‫‪G20‬‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫‪mbar 25‬‬ ‫‪ 3‬غاز الميثان ‪G25‬‬ ‫‪G25‬‬ ‫‪mbar 25‬‬ ‫‪G25.3‬‬ ‫‪mbar 25‬‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫‪ 4‬غاز الميثان ‪G25.1‬‬ ‫‪G25.1‬‬ ‫•‬ ‫‪mbar 25‬‬ ‫‪ 5‬غاز الميثان ‪G25‬‬ ‫‪G25‬‬ ‫•‬ ‫‪mbar 20‬‬ ‫‪ 6‬غاز الميثان ‪G2.350‬‬ ‫‪G2.
PAGE 43
‫التركيب‬ ‫‪ 1‬غاز الميثان ‪G20‬‬ ‫القدرة الحرارية االسمية )كيلو وات(‬ ‫قُطر فوھة الغاز )‪ 100/1‬ملم(‬ ‫‪) Precamera‬مطبوعة على فوّ ھة الغاز(‬ ‫السعة المخفّضة )وات(‬ ‫‪ 2‬غاز الميثان ‪G20‬‬ ‫القدرة الحرارية االسمية )كيلو وات(‬ ‫قُطر فوھة الغاز )‪ 100/1‬ملم(‬ ‫‪) Precamera‬مطبوعة على فوّ ھة الغاز(‬ ‫السعة المخفّضة )وات(‬ ‫‪ 3‬غاز الميثان ‪G25‬‬ ‫القدرة الحرارية االسمية )كيلو وات(‬ ‫قُطر فوھة الغاز )‪ 100/1‬ملم(‬ ‫‪) Precamera‬مطبوعة على فوّ ھة الغاز(‬ ‫السعة المخفّضة )وات(‬ ‫‪ 4‬غاز الميثان ‪G25.
PAGE 44
‫التركيب‬ ‫‪ 7‬الغاز السائل ‪G30/31‬‬ ‫القدرة الحرارية االسمية )كيلو وات(‬ ‫قُطر فوھة الغاز )‪ 100/1‬ملم(‬ ‫‪) Precamera‬مطبوعة على فوّ ھة الغاز(‬ ‫السعة المخفّضة )وات(‬ ‫السعة االسمية ‪G30‬ل)‪(g/h‬‬ ‫السعة االسمية ‪G31‬ل)‪(g/h‬‬ ‫‪ 8‬الغاز السائل ‪G30/31‬‬ ‫القدرة الحرارية االسمية )كيلو وات(‬ ‫قُطر فوھة الغاز )‪ 100/1‬ملم(‬ ‫‪) Precamera‬مطبوعة على فوّ ھة الغاز(‬ ‫السعة المخفّضة )وات(‬ ‫السعة االسمية ‪G30‬ل)‪(g/h‬‬ ‫السعة االسمية ‪G31‬ل)‪(g/h‬‬ ‫‪ 9‬الغاز السائل ‪G30/31‬‬ ‫القدرة الحرارية االسمية )كيلو وات
PAGE 45
‫التركيب‬ ‫الجھاز ثقيل‬ ‫جراء‬ ‫خط‬ ‫التعرض للجروح والسحجات ّ‬ ‫ّ‬ ‫السحق‬ ‫• ر ّكب الجھاز في قطعة األثاث بمساعدة‬ ‫شخص ثان‪.‬‬ ‫الضغط على الباب المفتوح‬ ‫خطر تضرر الجھاز‬ ‫• ال تستخدم الباب مُطل ًقا كرافعة إلدخال الفرن‬ ‫داخل قطعة األثاث‪.‬‬ ‫• ال تضع أي ضغط زائد على الباب المفتوح‪.
PAGE 46
‫التركيب‬ ‫أبعاد الحيز المكاني للجھاز‬ ‫‪ - B‬الفئة ‪ 2‬الفئة الفرعية ‪1‬‬ ‫)جھاز ُمدمج وغائر التركيب(‬ ‫‪A‬‬ ‫‪ 600‬ملم‬ ‫‪B‬‬ ‫‪ 600‬ملم‬ ‫‪1C‬‬ ‫حد أدنى‪ 150 .‬ملم‬ ‫‪D‬‬ ‫‪ 915 - 900‬ملم‬ ‫‪H‬‬ ‫‪ 750‬ملم‬ ‫‪I‬‬ ‫‪ 450‬ملم‬ ‫‪2‬‬ ‫‪ 600‬ملم‬ ‫‪L‬‬ ‫‪ 1‬الحد األدنى للمسافة الفاصلة بين الجھاز والجُدران‬ ‫الجانبيّة المُحيطة به أو أيّة مواد أُخرى قابلة‬ ‫لالشتعال‪.‬‬ ‫‪ 2‬الطول األدنى للوحدة )=‪.
PAGE 47
‫التركيب‬ ‫‪AR‬‬ ‫أبعاد الجھاز‪ :‬موقع وصالت الغاز والتوصيالت‬ ‫الكھربائية )مم(‬ ‫تثبيت الجھاز وضبط استوائه‬ ‫الجھاز ثقيل‬ ‫خطر تضرر الجھاز‬ ‫• ادخل في البداية أقدام السند واالرتكاز األمامية ثم‬ ‫بعدھا أقدام السند واالرتكاز الخلفية‪.‬‬ ‫بعد إتمام التوصيل الكھربي‪ ،‬قم بتثبيت براغي أقدام‬ ‫السن واالرتكاز التي تأتي بصحبة الجھاز‪.
PAGE 48
‫التركيب‬ ‫التثبيت الحائطي‬ ‫‪ .3‬قم بتجميع لوح التثبيت المعدني‪.‬‬ ‫لكي تتفادى انقالب الجھاز يجب تركيب‬ ‫أجھزة التثبيت‪.‬‬ ‫‪ .1‬قم بتثبيت شريحة التثبيت على الحائط خلف‬ ‫الجھاز‪.‬‬ ‫‪ .2‬اضبط ارتفاع األرجل األربعة‪.‬‬ ‫‪50‬‬ ‫‪ .4‬قم بمحاذاة قاعدة خطاف لوحة التثبيت مع قاعدة‬ ‫نصل شريحة التثبيت الحائطي‪.
PAGE 49
‫التركيب‬ ‫‪ .6‬احرص على وجود مسافة ‪ 50‬ملم من جانب‬ ‫الجھاز إلى فتحات لوحة التثبيت‪.‬‬ ‫‪ .8‬بعد االنتھاء من عمل الفتحات في الحائط استخدم‬ ‫خوابير ومسامير لتثبيت اللوحة على الحائط‪.‬‬ ‫‪ .9‬ادفع الجھاز نحو الحائط وفي نفس الوقت قم‬ ‫بإدخال لوحة التثبيت في الشريحة المثبتة على‬ ‫الحائط الخلفي للجھاز‪.‬‬ ‫‪51‬‬ ‫‪AR‬‬ ‫‪ .5‬قم بمحاذاة قاعدة لوحة التثبيت إلى األرض ثم‬ ‫اربط المسامير لتثبيت المقاسات‪.‬‬ ‫‪ .7‬حرك لوحة التثبيت الحائطي وقم بتحديد وضعية‬ ‫الفتحات الواجب عملھا في الحائط‪.
PAGE 50
‫التركيب‬ ‫تركيب الغطاء‬ ‫‪ .3‬أخفض الغطاء على سطح الطھي‪.‬‬ ‫‪ .1‬ركب الدعائم ‪ A‬وثبتھا من أسفل سطح الطھي‬ ‫بواسطة البراغي المخصصة لھذا الغرض ‪.B‬‬ ‫‪ .2‬أدخل الغطاء من األعلى بمحاذاة الدعامتين ‪.A‬‬ ‫‪52‬‬ ‫‪ .4‬ثبت الغطاء على سطح الطھي بواسة البراغي ‪C‬‬ ‫التي تم إدخالھا في الجزء الخلفي للدعامتين ‪.
PAGE 51
‫التركيب‬ ‫الرافعة الموجودة ھي جزء ھام ال يتجزأ‬ ‫من المنتج ومن الضروري تركيبھا‬ ‫وتثبيتھا في الجھاز قبل القيام بتركيبه‪.‬‬ ‫يجب دائما تحديد مكان وضع الرافعة وتثبيتھا بالشكل‬ ‫الصحيح على الجھاز‪.‬‬ ‫‪ .1‬فك صمولتي الربط )‪ (B‬الموجودتين خلف منصة‬ ‫الحمل والنقل‪.‬‬ ‫‪ .2‬ركب الرافعة فوق منصة الحمل والنقل مع موافقة‬ ‫محاو التدعيم )‪ (C‬مع الفتحات )‪.(D‬‬ ‫‪ .3‬ثبت الرافعة بمنصة الحمل والنقل مع شد تثبيت‬ ‫البراغي )‪.
PAGE 52
‫التركيب‬ ‫‪ 5.5‬التوصيل الكھربي‬ ‫تيار كھربي‬ ‫خطر التعرض للصعق بالكھرباء‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫أوكِل عملية توصيل الجھاز بالتيار الكھربي إلى‬ ‫فنيين متخصصين ومؤھلين لھذا األمر‪.‬‬ ‫ارتدي واستخدام أدوات الحماية الشخصية‪.‬‬ ‫التأريض إجباري وف ًقا للطرق التي تتطابق مع‬ ‫قوانين السالمة الخاصة بالشبكات الكھربائية‪.‬‬ ‫جھاز‪.‬‬ ‫افصل التيار الكھربي العمومي عن ال ِ‬ ‫ال ت ُ‬ ‫شد كابل توصيل التيار الكھربي إلخراج قابس‬ ‫التيار من مأخذه‪.‬‬ ‫استخدم كابالت مقاومة لدرجات الحرارة على‬ ‫األقل ‪.