Operation Manual

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Inhaltsverzeichnis

1. GEBRAUCHSHINWEISE ...................................................................................................... 94

2. SICHERHEITSHINWEISE ..................................................................................................... 96

3. UMWELTSCHUTZ ................................................................................................................. 98

3.1 Unser Beitrag zum Umweltschutz ................................................................................................................. 98

3.2 Ihr Beitrag zum Umweltschutz ...................................................................................................................... 98

4. LERNEN SIE IHR GERÄT KENNEN ..................................................................................... 99

4.1 Beschreibung der Bedienvorrichtungen auf der Bedienblende ................................................................... 100

5. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR ........................................................................................... 101

5.1 Verwendung der Roste oder Fettpfannen ................................................................................................... 101

6. VERWENDUNG DES KOCHFELDES ................................................................................. 102

6.1 Allgemeine Hinweise und Ratschläge ......................................................................................................... 102

7. VERWENDUNG DES OFENS ............................................................................................. 103

7.1 Vor der Benutzung des Gerätes ................................................................................................................. 103

7.2 Allgemeine Beschreibung ........................................................................................................................... 103

7.3 Allgemeine Gebrauchshinweise und -empfehlungen .................................................................................. 104

7.4 Anwendung des Elektrogrills ....................................................................................................................... 105

8. GARVORGÄNGE MIT DEM OFEN ..................................................................................... 106

8.1 Ratschläge und Maßnahmen während des Garvorgangs ...........................................................................107

8.2 Tabellen der Garzeiten ............................................................................................................................... 108

8.3 Elektronische Zeitschaltautomatik (nur bei einigen Modellen) .................................................................... 110

9. REINIGUNG UND WARTUNG ............................................................................................ 112

9.1 Reinigung von Edelstahl ............................................................................................................................. 112

9.2 Tägliche Reinigung ..................................................................................................................................... 112

9.3 Flecken oder Speiserückstände .................................................................................................................. 112

9.4 Reinigung des Glaskeramikkochfeldes ....................................................................................................... 112

9.5 Reinigung des Backofens ........................................................................................................................... 113

9.6 Vapor Clean: Unterstützte Reinigung ......................................................................................................... 114

10. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG ............................................................................ 116

10.1 Austauschen der Lampe für die Innenbeleuchtung (Hauptofen) .............................................................. 116

10.2 Ausbau der Gerätetür ............................................................................................................................. 117

10.3 Entfernung der Dichtung ........................................................................................................................... 117

10.4 Ausbau der Innenverglasung .................................................................................................................... 118

11. INSTALLATION ................................................................................................................ 119

11.1 Einbau in Küchenmöbeln .......................................................................................................................... 119

11.2 Wandbefestigungsbügel (falls vorhanden) ................................................................................................ 120

11.3 Elektrischer Anschluss .............................................................................................................................. 121

11.4 Positionierung des Aufsatzes .................................................................................................................... 122

11.5 Aufstellung und Nivellierung des Gerätes ................................................................................................. 122

ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Gebrauchsempfehlungen mit Beschreibungen der

Bedienelemente sowie Anweisungen zur richtigen Reinigung und Wartung des Gerätes.

ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Die für den Fachtechniker bestimmten Informationen

zur Installation, Inbetriebnahme und Abnahme des Gerätes.

Weitere Informationen zu den Produkten sind auf der Internetseite www.smeg.com verfügbar.

Summary of content (30 pages)

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Inhaltsverzeichnis 1. GEBRAUCHSHINWEISE ...................................................................................................... 94 2. SICHERHEITSHINWEISE ..................................................................................................... 96 3. UMWELTSCHUTZ ................................................................................................................. 98 3.1 Unser Beitrag zum Umweltschutz ......................................................................
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Allgemeine Hinweise 1. GEBRAUCHSHINWEISE Dieses Handbuch ist ein wichtiger Bestandteil des Gerätes. Es muss deshalb für die ganze Lebensdauer des Gerätes sorgfältig und in Reichweite aufbewahrt werden. Wir empfehlen, dieses Handbuch und alle darin enthaltenen Hinweise vor dem ersten Gebrauch des Gerätes aufmerksam durchzulesen. Die Installation ist von qualifiziertem Fachpersonal unter Einhaltung der geltenden Normen vorzunehmen.
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Allgemeine Hinweise Das Gerät wird während des Gebrauchs sehr heiß. Daher empfiehlt es sich, bei allen Handgriffen stets Wärmeschutzhandschuhe zu tragen. Verwenden Sie das Kochfeld nicht, falls im Ofen ein Pyrolyseprozess (wo vorhanden) läuft. Sicherstellen, dass sich keine Gegenstände in der Ofentür verfangen. Die Stauraum (wo vorhanden) nicht öffnen, solange der Backofen eingeschaltet und noch heiß ist. Die darin entwickelten Temperaturen können sehr hoch sein.
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Allgemeine Hinweise 2. SICHERHEITSHINWEISE Die Sicherheitsnormen für elektrische oder gasbetriebene Geräte und die Lüftungsfunktionen sind in den Installationshinweisen zu finden. Zur Wahrung ihrer Interessen und ihrer Sicherheit wurde gesetzlich festgelegt, dass die Installation und die Wartung von elektrischen Geräten von qualifiziertem Fachpersonal und unter Berücksichtigung der geltenden Normen vorgenommen werden müssen. Unsere anerkannten Installationstechniker gewährleisten fachgerechte Arbeit.
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Allgemeine Hinweise Versuchen Sie niemals, das Gerät selber zu reparieren. Alle Reparaturen sind von einem autorisierten Fachtechniker oder einem autorisierten Kundendienstzentrum auszuführen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann eine Gefahrenquelle darstellen. Dieses Gerät darf nicht über das Kontrollsystem eines Kurzzeitweckers oder ein ferngesteuertes, getrenntes Kontrollsystem bedient werden. Denken Sie daran, dass die Kochzonen sich sehr schnell erwärmen. Vermeiden Sie das Erwärmen von leeren Töpfen.
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Hinweise zur Entsorgung 3. UMWELTSCHUTZ 3.1 Unser Beitrag zum Umweltschutz Gemäß den Richtlinien 2002/95/EG, 2002/96/EG, 2003/108/EG in Bezug auf die Verringerung des Gebrauchs gefährlicher Stoffe in elektrischen und elektronischen Geräten sowie die Entsorgung von Abfällen, gibt das Symbol der durchkreuzten Mülltonne auf dem Gerät an, dass das Produkt am Ende seiner Lebensdauer getrennt von anderen Abfällen zu sammeln ist.
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Anweisungen für den Benutzer 4.
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Anweisungen für den Benutzer 4.1 Beschreibung der Bedienvorrichtungen auf der Bedienblende 2 3 1 4 4.1.1 Programmieruhr Mit der Programmieruhr kann man die aktuelle Uhrzeit anzeigen, einen Kurzzeitwecker oder einen programmierten Garvorgang einstellen. 4.1.2 Thermostat-Schalter Hauptofen Die gewünschte Gartemperatur wird durch das Drehen des Schalters im Uhrzeigersinn auf den gewünschten Wert zwischen 100° und 260°C festgelegt.
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Anweisungen für den Benutzer 5. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR ANMERKUNG: Rost: Zur Ablage von Behältern mit den zu garenden Speisen. Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im Lieferumfang enthalten. Fettpfanne: Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem darüber liegenden Rost befinden. Schaber: Zur Reinigung des Glaskeramikkochfeldes. Nicht auf anderen Oberflächen verwenden.
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Anweisungen für den Benutzer 6. VERWENDUNG DES KOCHFELDES 6.1 Allgemeine Hinweise und Ratschläge Das Gerät verfügt über 4 Kochzonen mit verschiedenen Durchmessern und Leistungen. Ihre Position wird eindeutig durch Kreise angezeigt und die Wärmeentwicklung ist auf die auf der Glaskeramik gezeichneten Durchmesser beschränkt. Die 4 Kochzonen sind des Typs HIGH-LIGHT und schalten sich nach wenigen Sekunden ein.
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Anweisungen für den Benutzer 7. VERWENDUNG DES OFENS 7.1 Vor der Benutzung des Gerätes Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des Schildes mit den technischen Daten) von den Backblechen, den Fettpfannen oder im Ofen selbst entfernen. Eventuelle Schutzfolien auf den Außenflächen oder im Inneren des Gerätes einschließlich des Zubehörs, wie Bleche, Fettpfannen, Pizzaplatten oder Bodenabdeckung, entfernen.
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Anweisungen für den Benutzer 7.3 Allgemeine Gebrauchshinweise und -empfehlungen Bei allen Garvorgängen muss die Backofentür geschlossen sein. Den Backofenboden während des Garvorgangs nicht mit Alufolie oder Stanniolpapier abdecken und keine Kochtöpfe oder Fettpfannen darauf ablegen, um Beschädigungen der emaillierten Beschichtung zu vermeiden. Bei Verwendung von Backpapier darauf achten, dass dieses die Zirkulation der Heißluft im Inneren des Backofens nicht beeinträchtigt.
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Anweisungen für den Benutzer 7.4 Anwendung des Elektrogrills 7.4.1 Verwendung des Grills bei Herden mit elektrischem Backofen Für kurze Garvorgänge, z. B. zum abschließenden Bräunen von schon garem Fleisch, die Funktion einstellen und den Thermostat-Schalter auf die maximale Temperatur drehen. Mit Statischer Grill der Funktion Grill mit Umluft (nur falls vorgesehen) können die Speisen dank der Zwangslüftung, die das Eindringen der Hitze ins Innere der Speisen ermöglicht, regelrecht gegart werden.
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Anweisungen für den Benutzer 8. GARVORGÄNGE MIT DEM OFEN STATISCH: Die Wärme kommt gleichzeitig von oben und von unten, wodurch sich dieses System zum Garen besonderer Speisearten eignet. Der traditionelle Garvorgang, auch als statisches oder Heißluftbacken bekannt, eignet sich zum Garen von jeweils nur einem Gericht. Er ist ideal für alle Bratenarten, Brot, gefüllte Torten und ist außerdem besonders für fette Fleischarten wie Ente oder Gans geeignet.
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Anweisungen für den Benutzer ECO RUNDER HEIZWIDERSTAND: Die Kombination aus dem Ventilator und dem runden Heizwiderstand (im hinteren Ofenteil eingebaut) ermöglicht das Garen von verschiedenen Speisen auf mehreren Stufen, sofern sie die gleichen Temperaturen und die gleiche Backart erfordern. Die Zirkulation der heißen Luft gewährleistet eine sofortige und gleichmäßige Verteilung der Hitze.
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Anweisungen für den Benutzer 8.1.5 Ratschläge für Garvorgänge mit Grill und Grill mit Umluft • Bei der Funktion Grill kann das zu grillende Fleisch auch in den kalten Ofen eingeschoben werden. Das Vorheizen wird empfohlen, sofern der Gar-Effekt abgeändert werden soll. • Bei der Funktion Grill mit Umluft empfohlen. wird hingegen das Vorheizen des Ofens vor dem Grillvorgang 8.1.
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Anweisungen für den Benutzer Gerichte Gewicht FISCH Lachsforelle 0,7 Kg BROT und FLADENBROT Pizza Brot Fladenbrot BACKWAREN Kranzkuchen Mürbeteigkuchen Mürbeteigkuchen Mürbeteig Gefüllte Tortellini Paradiestorte Paradiestorte Windbeutel Biskuitgebäck Reistorte Reistorte Brioches Brioches (auf mehreren Schienenhöhen) Mürbeteigkekse (auf mehreren Schienenhöhen) Funktion SchienenPosition von Temperatur °C unten Zeit (Minuten) Runder Heizwiderstand 3 160 - 170 35 -40 Turbo Runder Heizwiderstand Tur
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Anweisungen für den Benutzer 8.3 Elektronische Zeitschaltautomatik (nur bei einigen Modellen) VERZEICHNIS DER FUNKTIONEN Taste Kurzzeitwecker Taste Garende Taste Garzeit Taste Wertreduzierung Taste Werterhöhung Sicherstellen, dass die Programmieruhr das Symbol Gardauer anzeigt Backofen nicht eingeschaltet werden. Gleichzeitig die Tasten , andernfalls kann der drücken, um die Programmieruhr zurückzusetzen. und 8.3.
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Anweisungen für den Benutzer Zur Anzeige der verbleibenden Garzeit nach Abschluss der Einstellung, drücken Sie die Taste . Die Uhrzeit des Garendes wird hingegen über die Taste eingeblendet. Die Logik verhindert die Eingabe nicht kompatibler Werte (die Zeitschaltautomatik lässt beispielsweise keine Garzeit zu, die das Garende übersteigt). 8.3.4 Garende Am Ende des Garvorgangs wird der Backofen automatisch ausgeschaltet und gleichzeitig ertönt ein intermittierender Signalgeber.
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Anweisungen für den Benutzer 9. REINIGUNG UND WARTUNG Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen. Der Dampf könnte die elektrischen Elemente beschädigen und Kurzschlüsse verursachen. ACHTUNG: Zu Ihrer Sicherheit wird empfohlen, bei der Ausführung eines beliebigen Reinigungsoder Wartungsvorgangs entsprechende Schutzhandschuhe zu tragen. Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B.
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Anweisungen für den Benutzer 9.5 Reinigung des Backofens Der Backofen wird optimal erhalten, wenn er regelmäßig gereinigt wird (bei abgekühltem Gerät). Alle abnehmbaren Teile entfernen. • • Die Roste mit heißem Wasser und nicht scheuernden Reinigungsmitteln reinigen, spülen und trocknen. Die Backofentür kann ausgebaut werden, um die Reinigung zu erleichtern (siehe den Abschnitt „10.2 Ausbau der Gerätetür“).
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Anweisungen für den Benutzer 9.6 Vapor Clean: Unterstützte Reinigung Vapor Clean ist ein unterstützter Reinigungsvorgang, der das Entfernen von Schmutz erleichtert. Dank dieses Vorgangs kann das Ofeninnere extrem einfach gereinigt werden. Die Schmutzreste werden durch die Wärme und den Wasserdampf aufgeweicht und können somit leichter entfernt werden.
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Anweisungen für den Benutzer 9.6.2 Einstellung des unterstützten Reinigungszyklus Nach abgeschlossener Vorbereitung zum unterstützten Reinigungszyklus muss wie folgt vorgegangen werden: • Den Funktionswahlschalter und den Thermostat-Schalter auf das der Funktion Vapor Clean entsprechende Symbol stellen; • Eine Garzeit von 18 Minuten mittels des Vorgangs für die Garzeit, der im Abschnitt „8.3.2 Halbautomatischer Garvorgang“ detaillierter beschrieben ist, einstellen.
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Anweisungen für den Benutzer 10. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG Der Backofen bedarf regelmäßig kleiner Wartungseingriffe. Darüber hinaus sind auch Verschleißteile zu ersetzen (beispielsweise Dichtungen, Lampen usw.). Nachfolgend finden Sie die spezifischen Anweisungen für jeden einzelnen Wartungseingriff. Die Stromversorgung des Gerätes vor jedem Eingriff unterbrechen, der eines Zugriffs auf unter Spannung stehende Teile vorsieht.
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Anweisungen für den Benutzer 10.2 Ausbau der Gerätetür Die Tür ganz öffnen. Fügen Sie den Zapfen in das Loch des Scharniers ein. Diesen Vorgang bei beiden Scharnieren wiederholen. Die Tür an beiden Seiten und mit beiden Händen anfassen, in einem Winkel von etwa 30° anheben und herausziehen. Für den Wiedereinbau der Tür die Scharniere in die entsprechenden Schlitze am Ofen stecken. Dabei darauf achten, dass die Aussparungen C vollständig auf den Schlitzen aufliegen.
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Anweisungen für den Benutzer 10.4 Ausbau der Innenverglasung Es empfiehlt sich, darauf zu achten, dass sie stets sauber ist. Um die Reinigung zu erleichtern, kann die Tür entfernt werden (siehe 10.2 Ausbau der Gerätetür) und auf ein Tuch gestellt werden, oder man kann sie öffnen und die Scharniere zum Ausziehen der Glasscheiben blockieren. Die Glasscheiben, aus denen die Tür besteht, können komplett entfernt werden, indem man die folgenden Anweisungen befolgt.
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Anweisungen für den Installateur 11. INSTALLATION 11.1 Einbau in Küchenmöbeln Furnierungen, Klebstoffe oder Kunststoffverkleidungen der angrenzenden Möbel müssen hitzebeständig sein (90°C). Falls sie nicht ausreichend hitzebeständig sind, können sie sich im Lauf der Zeit verformen. Das Gerät muss von einem qualifiziertem Fachtechniker nach den geltenden Normen installiert werden. Je nach der Art der Installation gehört das Gerät zur Klasse 2-Unterklasse 1 (Abb. A - Abb. B) oder zur Klasse 1 (Abb. C).
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Anweisungen für den Installateur 11.2 Wandbefestigungsbügel (falls vorhanden) Zur Gewährleistung der Stabilität des Gerätes müssen die mitgelieferten Befestigungssysteme installiert werden. Bei korrekter Installation verhindert dieses System ein Kippen des Gerätes. 120 1) Die gewünschte Höhe des Gerätes über die Einstellfüsse einstellen. 2) Den Abstand zwischen der Anzeige des Spaltes und dem Boden messen. 3) Für die Bohrungen der Befestigungbügel die vorher gemessene Höhe auch an der Wand messen.
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Anweisungen für den Installateur 11.3 Elektrischer Anschluss Versichern Sie sich, dass die Spannung und die Abmessungen der Speisung den Angaben des Typenschilds entsprechen, das sich auf dem Gerät befindet. Das Typenschild auf keinen Fall entfernen. Eine Kopie des Typenschilds ist der Bedienungsanleitung beigefügt. Der elektrische Anschluss des Gerätes darf nur von einem zugelassenen Installateur vorgenommen werden. Die Stromzufuhr des Gerätes vor jedem Eingriff unterbrechen.
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Anweisungen für den Installateur 11.4 Positionierung des Aufsatzes Der Aufsatz muss immer korrekt auf dem Gerät positioniert und befestigt sein. 1 Die 2 Muttern (B) auf der Rückseite der Platte lösen. 2 Den Aufsatz auf die Platte positionieren, wobei die Zapfen C mit den Öffnungen D übereinstimmen müssen. 3 Den Aufsatz mithilfe der Schrauben (A) an der Platte befestigen. 3 2 4 1 11.