Sommario 1. HINWEISE ZUR SICHERHEIT UND ZUM GEBRAUCH __________ 36 2. INSTALLATION DES GERÄTS _____________________________ 38 3. BESCHREIBUNG DER BEDIENEINRICHTUNGEN _____________ 40 4. KOCHFELD ____________________________________________ 47 5. GEBRAUCH DES BACKOFENS ____________________________ 52 6. VERFÜGBARES ZUBEHÖR _______________________________ 53 7. PRAKTISCHE RATSCHLÄGE ZUM BACKEN/BRATEN __________ 54 8. REINIGUNG UND PFLEGE ________________________________ 62 9.
Präsentation 1. HINWEISE ZUR SICHERHEIT UND ZUM GEBRAUCH DIESES HANDBUCH IST INTEGRALER BESTANDTEIL DES GERÄTS. ES MUSS FÜR DIE GESAMTE LEBENSDAUER DES HERDS GRIFFBEREIT AUFBEWAHRT WERDEN. VOR DEM GEBRAUCH DES HERDS SOLLTEN DAS HANDBUCH UND ALLE IN IHM ENTHALTENEN ANWEISUNGEN AUFMERKSAM GELESEN WERDEN. DIE INSTALLATION MUSS VOM FACHMANN IN EINKLANG MIT DEN GELTENDEN BESTIMMUNGEN AUSGEFÜHRT WERDEN. DIESES GERÄT IST FÜR DEN GEBRAUCH IM HAUSHALT BESTIMMT UND ENTSPRICHT DEN GELTENDEN EURICHTLINIEN.
Präsentation KEINE ENTFLAMMBAREN GEGENSTÄNDE IM BACKOFEN AUFBEWAHREN: HIERDURCH KANN ES ZUR ENTSTEHUNG EINES BRANDS KOMMEN, SOLLTE DAS GERÄT VERSEHENTLICH EINGESCHALTET WERDEN. DAS TYPENSCHILD MIT DEN TECHNISCHEN DATEN, DER SERIENNUMMER UND DEM PRÜFZEICHEN IST GUT SICHTBAR IM STAURAUM ANGEBRACHT. DAS TYPENSCHILD DARF KEINESFALLS ENTFERNT WERDEN. DIESES GERÄT DARF AUFGESTELLT WERDEN. NICHT AUF ERHÖHTEN PLATTFORMEN DAS GERÄT WIRD WÄHREND DES GEBRAUCHS SEHR HEISS.
Anleitungen für den Installateur 2. INSTALLATION DES GERÄTS Dieses Gerät verfügt über einen Brandschutz (Typ Y) und kann daher an Wänden aufgestellt werden, die die Höhe der Arbeitsplatte überschreiten. Gemäß den Bestimmungen zur Elektromagnetischen Verträglichkeit gehört das Induktionskochfeld in Gruppe 2 und Klasse B (EN 55011). 2.
Anleitungen für den Installateur Betrieb mit 380-415V3N∼: ein fünfadriges Kabel vom Typ H05RR-F verwenden (Kabelquerschnitt 5 x 2,5 mm2). Betrieb mit 380-415V2N∼: ein vieradriges Kabel vom Typ H05RR-F verwenden (Kabelquerschnitt 4 x 4 mm2). Betrieb mit 220-240V∼: ein dreiadriges Kabel vom Typ H05RR-F verwenden (Kabelquerschnitt 3 x 6 mm2). An dem an das Gerät anzuschließenden Ende des Kabels muss der Schutzleiter (gelb-grün) mindestens 20 mm länger sein.
Anleitungen für den Benutzer 3. BESCHREIBUNG DER BEDIENEINRICHTUNGEN 3.1 Die Bedienblende Alle Bedien- und Anzeigeinrichtungen des Herds befinden sich auf der Bedienblende. Beim ersten Gebrauch nach einem Stromausfall müssen Sie die mittlere Taste ein bis zwei Sekunden gedrückt halten, um den Backofen zum Backen/Braten freizugeben.
Anleitungen für den Benutzer FUNKTIONENWAHLSCHALTER Den Schalter drehen, um eine der folgenden Funktionen zu wählen: KEINE FUNKTION EINGESTELLT UNTERHITZE + UMLUFT OBERHITZE + UNTERHITZE UNTERHITZE + HEIZELEMENT MIT UMLUFT OBER- UND UNTERHITZE + UMLUFT HEIZELEMENT MIT UMLUFT + UMLUFT GRILLHEIZSTAB AUFTAUEN GRILLHEIZSTAB + UMLUFT SCHALTER DES KOCHFELDS Mit diesen Schaltern können Sie die Kochzonen des Glaskeramikkochfelds bedienen. Über jedem Schalter ist die zugehörige Kochzone angegeben.
Anleitungen für den Benutzer jederzeit erhöhen. Das Zeitintervall der „vollen Heizleistung“ ändert sich dann entsprechend. Wenn Sie die Heizleistung hingegen durch Drehen des Schalters entgegen dem Uhrzeigersinn senken, wird die Funktion „A“ automatisch ausgeschaltet. Power-Funktion Mit der Power-Funktion können Sie jede Kochzone für die Dauer von maximal 10 Minuten mit der maximalen Heizleistung betreiben.
Anleitungen für den Benutzer 3.2 Elektronische Analoguhr (nur bei einigen Modellen) LISTE DER FUNKTIONEN TASTE KURZZEITWECKER TASTE ABSCHALTAUTOMATIK EINSTELLEN DER UHRZEIT UND RESET TASTE ZUM HERABSETZEN DES WERTS TASTE ZUM HERAUFSETZEN DES WERTS 3.2.1 Einstellen der Uhrzeit Wenn der Backofen zum ersten Mal in Betrieb genommen wird oder nach einem Stromausfall, blinkt das Display mit einer regelmäßigen Frequenz.
Anleitungen für den Benutzer 3.2.2 Kurzzeitwecker - - - - 44 Diese Funktion unterbricht nicht den Garvorgang, sondern schaltet nur den Signalgeber ein. Drückt man die Taste , leuchtet das Display auf (siehe Abbildung 1) Drücken Sie nun innerhalb von 6 bis 7 Sekunden die Taste oder Bei jeder Betätigung schaltet sich ein äußeres Segment ein bzw. aus, das 1 Minute Garzeit entspricht. (In Abbildung 2 sind 10 Minuten Garzeit dargestellt.
Anleitungen für den Benutzer 3.2.3 Programmierung Garzeit: Durch Drücken der 2. Taste können Sie die Dauer des Garvorgangs einstellen. Vor dem Einstellen müssen Sie den Temperaturwahlschalter auf die gewünschte Temperatur und den Funktionenwahlschalter in eine beliebige Schaltstellung drehen. Die Garzeit können Sie wie folgt einstellen: Halten Sie die Taste ein bis zwei Sekunden gedrückt. Der Zeiger springt dann auf Position 12 (Abb. 1).
Anleitungen für den Benutzer Beginn des Garvorgangs: Neben der Dauer des Garvorgangs kann man auch die Uhrzeit des Beginns des Garvorgangs einstellen (mit einer maximalen Verzögerung von 12 Stunden gegenüber der aktuellen Uhrzeit). Die Uhrzeit von Anfang/Ende des Garvorgangs stellen Sie wie folgt ein. Stellen Sie die Garzeit wie im vorigen Abschnitt beschrieben ein.
Anleitungen für den Benutzer 4. KOCHFELD Metallgegenstände wie Besteck oder Deckel dürfen nicht auf das Kochfeld gelegt werden, da sie sich erhitzen können. 4.1 Kochzonen Das Gerät verfügt über 5 Kochzonen unterschiedlicher Größe und Leistung. Sie sind deutlich erkennbar durch Kreise auf der Glasfläche markiert. Die abgegebene Heizleistung wird auf dem Glaskeramikkochfeld angezeigt. Bei den 5 Kochzonen handelt es sich um HIGH-LIGHTKochzonen, die sich wenige Sekunden nach der Aktivierung einschalten.
Anleitungen für den Benutzer Das Kochfeld sollte vor dem ersten Gebrauch so lange mit der maximalen Temperatur eingeschaltet gelassen werden, bis die eventuellen öligen Rückstände des Herstellungsprozesses vollständig verbrannt sind. So vermeiden Sie eine Geruchsübertragung auf die Speisen. 4.1.2 Kochtopfarten Für den richtigen Betrieb von Geräten diesen Typs sind spezielle Kochtöpfe erforderlich.
Anleitungen für den Benutzer Verwenden Sie unbedingt ausschließlich eigens für das Induktionskochen konzipierte Kochtöpfe mit einem dicken und vollkommen ebenen Boden. In Ermangelung von derartigen Töpfen können Sie Kochtöpfe mit einem ebenen Boden verwenden, der also nicht gewölbt (konkav oder konvex) ist. JA NEIN NEIN 4.1.
Anleitungen für den Benutzer 4.1.6 Thermischer Schutz der Elektronikkarte Das Gerät verfügt über eine Einrichtung, die ständig die Temperatur der Elektronikkarte misst. Wenn die Temperatur einen bestimmten Wert überschreitet, veranlasst diese Einrichtung spezifische Maßnahmen zum Senken der Temperatur, ohne dass Sie das Kochen mit dem Glaskeramikkochfeld unterbrechen müssen.
Anleitungen für den Benutzer Achten Sie darauf, dass während des Kochens kein Zucker und keine zuckerhaltigen Flüssigkeiten auf das Kochfeld gelangen. Auch dürfen Sie keine Gegenstände auf das Kochfeld legen, die schmelzen können (Kunststoff oder Alufolie). Sollte dies doch versehentlich geschehen, schalten Sie, um Schäden an der Oberfläche des Kochfelds zu vermeiden, das Gerät unverzüglich aus und säubern Sie das noch lauwarme Kochfeld mit dem beiliegenden Schaber.
Anleitungen für den Benutzer 5. GEBRAUCH DES BACKOFENS 5.1 Sicherheitshinweise und allgemeine Ratschläge Der Backofen sollte vor dem ersten Gebrauch so lange mit der maximalen Temperatur (250°C) eingeschaltet gelassen werden, bis die eventuellen öligen Rückstände des Herstellungsprozesses vollständig verbrannt sind. So vermeiden Sie eine Geruchsübertragung auf die Speisen.
Anleitungen für den Benutzer 6. VERFÜGBARES ZUBEHÖR Der Backofen verfügt über Einschubgitter mit 4 Einsatzebenen unterschiedlicher Höhe für Bleche und Roste. Backofenrost: Zum Garen von Speisen in Tellern, kleinen Kuchen, Braten oder Speisen, die nur leicht gegrillt werden müssen. Rost für Fettpfanne: Er wird über einem Blech angeordnet, um Speisen zu garen, die tropfen können. Fettpfanne: Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem darüber befindlichen Rost befinden.
Anleitungen für den Benutzer 7. PRAKTISCHE RATSCHLÄGE ZUM BACKEN/BRATEN Es empfiehlt sich stets, den Backofen mit Umluft mit einer Temperatur vorzuheizen, die um 30/40°C höher ist als die Gartemperatur. Auf diese Weise können Sie die Garzeit und der Energieverbrauch beträchtlich reduzieren und außerdem den Garvorgang optimieren. Die Backofentür muss beim Backen/Braten geschlossen sein. 7.
Anleitungen für den Benutzer 7.2 Backen/Braten mit Umluft FUNKTIONENWAHLSCHALTER TEMPERATURWAHLSCHALTER WUNSCH ZWISCHEN 50°C UND 250°C NACH Diese Beheizungsart eignet sich zum Backen/Braten auf mehreren Einsatzebenen auch von Speisen unterschiedlicher Art (Fisch, Fleisch usw.), da es zu keiner Geruchs- und Geschmacksübertragung kommt. Die Luftzirkulation im Backofen gewährleistet die einheitliche Verteilung der Wärme. Das Vorheizen ist nicht erforderlich.
Anleitungen für den Benutzer 7.3 Grillen FUNKTIONENWAHLSCHALTER TEMPERATURWAHLSCHALTER MAXIMUM AUF Zum schnellen Bräunen von Speisen. Das Blech sollte in die oberste Einsatzebene geschoben werden. Bei kurzen Garzeiten und kleinen Mengen den Rost in die dritte Einsatzebene von unten einsetzen. Bei längeren Garzeiten und zum Grillen den Rost je nach Größe des Grillguts in niedrigere Einsatzebenen einsetzen. Die Backofentür muss beim Grillen geschlossen bleiben.
Anleitungen für den Benutzer 7.4 Grillen mit Umluft FUNKTIONENWAHLSCHALTER TEMPERATURWAHLSCHALTER 50°C UND 250°C ZWISCHEN Diese Funktion garantiert eine einheitliche Verteilung der Wärme im Backofen und eine tiefere Durchdringung des Grillguts. Das Grillgut wird so außen leicht gebräunt und bleibt innen dennoch zart. Die Backofentür muss beim Grillen geschlossen bleiben und die Beheizung darf maximal 60 Minuten eingeschaltet bleiben. Die Backofentür muss beim Grillen geschlossen sein.
Anleitungen für den Benutzer 7.5 Auftauen FUNKTIONENWAHLSCHALTER TEMPERATURWAHLSCHALTER SCHALTSTELLUNG 0 IN Der vom Ventilator erzeugte Luftstrom garantiert das schnellere Auftauen der Speisen. Die im Backofen zirkulierende Luft hat Umgebungstemperatur. Das Auftauen bei Umgebungstemperatur hat den Vorzug, dass sich Geschmack und Aussehen der Speisen nicht verändern.
Anleitungen für den Benutzer 7.6 Braten mit dem Drehspieß FUNKTIONENWAHLSCHALTER TEMPERATURWAHLSCHALTER MAXIMUM AUF Das Grillgut auf den Spieß des Drehspießes stecken und die Schrauben A der Gabeln festziehen. Stecken Sie die Halter B in die Löcher der Fettpfanne F. Ordnen Sie den Spieß des Drehspießes so an, dass sich die Rolle E in der Vertiefung der Halterung B drehen kann. Schieben Sie dann die Fettpfanne in den Backofen, bis sich die Spitze des Spießes auf Höhe des Lochs C befindet.
Anleitungen für den Benutzer 7.7 Tabellen der Garzeiten und Temperaturen Die Garzeiten - insbesondere die von Fleisch - sind abhängig von der Größe und der Qualität der Speisen und auch vom persönlichen Geschmack.
Anleitungen für den Benutzer BACKEN/BRATEN MIT UMLUFT GERICHTE LASAGNE NUDELAUFLAUF REIS NACH KREOLISCHER ART FLEISCH KALBSBRATEN SCHWEINEBRATEN RINDERBRATEN RINDERFILET HAMMELBRATEN ROASTBEEF BRATHÄHNCHEN ENTENBRATEN TRUTHAHNBRATEN KANINCHENBRATEN HASENBRATEN TAUBENBRATEN FISCH PIZZA KUCHEN/TORTEN KRINGEL OBSTTORTE BISKUIT HEFEGEBÄCK STRUDEL LÖFFELBISKUITPUDDING BROT TOAST EINSATZEBENE VON UNTEN TEMPERATUR (°C) ZEIT IN MINUTEN 2 2 2 190 - 210 190 - 210 190 - 220 20 - 25 25 - 30 20 - 25 2 2 2 2 2 2
Anleitungen für den Benutzer 8. REINIGUNG UND PFLEGE 8.1 Reinigen des Glaskeramikkochfelds Das Gerät muss vor jedem Eingriff zunächst vom Stromnetz getrennt werden. Das Glaskeramikkochfeld muss regelmäßig gereinigt werden, am besten nach jedem Gebrauch, wenn die Restwärme-Kontrolllampen erloschen sind. Helle Flecken, die von Töpfen mit Aluminiumboden verursacht wurden, können mit einem mit Essig getränkten Tuch entfernt werden.
Anleitungen für den Benutzer 8.3 Reinigung des Backofens (ohne Katalyse-Set) Damit der Backofen in einem perfekten Zustand bleibt, sollten Sie ihn regelmäßig nach dem Gebrauch reinigen. Selbstverständlich sollten Sie ihn vorher abkühlen lassen. Nehmen Sie alle herausnehmbaren Teile heraus. Damit Sie die Einschubgitter herausnehmen können, müssen Sie zuerst den Gewindering A ausschrauben und aus dem hinteren Loch B ziehen.
Anleitungen für den Benutzer 8.3.4 Ausbau des Katalyse-Sets Alle Zubehörteile aus dem Backofen nehmen und dann in der folgenden Weise verfahren: 1. 2. 3. 4. Entfernen Sie die Einschubgitter (Abb. 1). Ziehen Sie die Seitenbleche „F“ und „G“ heraus (Abb. 2). Schrauben Sie den Gewindering „C“ aus und nehmen Sie dann das hintere Blech „A“ heraus (Abb. 2). Bauen Sie die Bleche wieder in ihre ursprüngliche Position ein. 1) 2) 8.4 Türverglasung Es empfiehlt sich darauf zu achten, dass sie stets sauber ist.
Anleitungen für den Benutzer 9. INSTANDSETZUNG Ab und zu müssen beim Backofen einige Teile repariert oder Verschleißteile wie Dichtung oder Lampe ersetzt werden. Nachstehend finden Sie die detaillierten Anweisungen für jeden dieser Eingriffe. Das Gerät muss vor jedem Eingriff zunächst vom Stromnetz getrennt werden. 9.1 Austauschen der Lampe der Innenbeleuchtung Schrauben Sie die Schutzabdeckung A entgegen dem Uhrzeigersinn ab und ersetzen Sie die Lampe B durch eine neue Lampe gleichen Typs.
Anleitungen für den Benutzer 9.2 Ausbau der Gerätetür Die Tür vollständig öffnen und die Zapfen (beiliegend) von der Innenseite her in die Löcher einsetzen. Die Tür um rund 45° schließen, anheben und aus ihrem Sitz ziehen. Zum Wiedereinbauen die Scharniere in die hierfür vorgesehenen Nuten einführen, dann die Tür nach unten gleiten lassen, bis sie aufsitzt, und schließlich die Zapfen herausziehen. 9.
