User manual

Descrições
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Definição do nível de vácuo nos
recipientes
Definição do ciclo Chef
Definição Própria para
Nível 1
Recipientes com tampa
em parafuso “twist-off”,
que contenham:
compotas, doces, molhos
e conservas (em óleo, em
vinagre), mousse, chantili
Nível 2
Recipientes LifeBox,
recipientes profissionais e
recipientes com tampas
em parafuso “twist-off”,
que contenham:
compotas, doces, molhos
e conservas (em óleo, em
vinagre), cremes,
verduras.
Nível 3
Recipientes profissionais,
que contenham:
compotas, doces, molhos
e conservas (em óleo, em
vinagre), verduras,
biscoitos
Recipientes para
cozedura no pote
Definição Própria para
Nível
Marinada de carne
Preparação de carne
salgada, carpaccio
Preparação de verduras
em óleo ou em vinagre
Molho de tomate,
molhos, coulis de fruta,
xaropes e concentrados
de vinho e vinagre