User manual

Descrições
228
2.3 Gaveta de vácuo
A gaveta constitui-se de uma câmara
interna onde é criado o vácuo.
A bomba elimina completamente o ar fora
e dentro do saco.
O saco é, então, fechado hermeticamente
pela barra de soldadura, que efetua uma
dupla soldadura térmica.
A conservação a vácuo permite proteger
os alimentos da contaminação por pós e
micróbios.
O sistema de vácuo elimina
completamente o ar, em particular o
oxigénio, que causa a oxidação dos
alimentos.
Vantagens:
• Bloqueia o processo de oxidação
• Conserva os sabores, odores, cores e
propriedades nutritivas dos alimentos
• Evita a proliferação de parasitas nas
massas, arroz, farinhas e frutos secos
• Evita a proliferação de microrganismos
e bactérias
• Evita a decomposição de gorduras e
óleos
• Evita a formação de bolor, mesmo nos
alimentos em óleo
• Evita a transmissão de odores
• Evita a formação de gelo nos alimentos
armazenados no congelador
• Permite conservar os alimentos por mais
tempo
• Reduz o desperdício alimentar, graças a
uma maior duração da conservação
• Permite embalar corretamente os
alimentos para a cozedura a vácuo.
2.4 Acessórios fornecidos
• 25 Sacos para a conservação a vácuo
de 20x30
• 25 Sacos para a conservação a vácuo
de 25x35
• 25 Sacos para a cozedura a vácuo de
20x30
• 25 Sacos para a cozedura a vácuo de
25x35
• Adaptador para criar o vácuo nos
recipientes externos
2.5 Outras características
Dispositivo de estabilização da gaveta
O dispositivo de estabilização bloqueia a
gaveta na posição totalmente aberta para
impedir o fechamento acidental durante o
funcionamento.
Sensor de vácuo absoluto
O sensor garante o alcance do vácuo
máximo em relação ao nível de vácuo
definido.
Se o valor não for alcançado, o saco não
é selado.
Os sacos e recipientes opcionais
ou fornecidos são ideais para o
contacto com os alimentos e são
produzidos com materiais que
cumprem as leis em vigor.