User manual

Beskrivelse
122
Innstilling av vakuumnivå for beholderne Innstilling av Chef-syklus
Innstilling Egnet for
Nivå 1
• Beholdere med skrulokk
«twist-off», som
inneholder: syltetøy,
sauser, syltevarer (i olje
eller eddik), mousse,
pisket krem
Nivå 2
•LifeBox-beholdere,
profesjonelle beholdere
og beholdere med
skrulokk «twist-off», som
inneholder: syltetøy,
sauser og syltevarer (i
olje eller eddik), kremer,
grønnsaker.
Nivå 3
• Profesjonelle beholdere
som inneholder: syltetøy,
sauser og syltevarer (i
olje eller eddik),
grønnsaker, kjeks
• Beholdere for
glasskoking
Innstilling Egnet for
Nivå
• Marinering av kjøtt
• Til
beredelse av
carpaccio
•
Til
beredelse av
gr
ønnsaker i olje eller i
eddik
• T
omatsaus, juser,
fruktsaus, siruper og
konsentrat av vin og
eddi
k