User manual

Descrizione
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2.3 Cassetto per sottovuoto
Il cassetto è costituito da una camera
interna in cui è creato il vuoto.
La pompa elimina completamente l’aria
fuori e dentro la busta.
La busta è quindi chiusa ermeticamente
dalla barra saldante che effettua una
doppia saldatura termica.
La conservazione sottovuoto permette di
proteggere gli alimenti dalla
contaminazione da polveri e microbi.
Il sistema sottovuoto elimina completamente
l’aria, in particolare l’ossigeno, che causa
l’ossidazione degli alimenti.
Vantaggi:
• Blocca il processo di ossidazione
• Conserva sapori, profumi, colori e
proprietà nutritive degli alimenti
• Evita la proliferazione di parassiti in
pasta, riso, farina e frutta secca
• Evita la proliferazione di microorganismi
e batteri
• Evita l’irrancidimento di grassi ed oli
• Evita la formazione di muffe anche negli
alimenti sottolio
• Evita la trasmissione di odori
• Evita la formazione di brina sugli alimenti
conservati nel congelatore
• Permette di conservare più a lungo gli
alimenti
• Riduce gli sprechi alimentari grazie alla
maggiore durata di conservazione
• Permette di confezionare gli alimenti
correttamente per la cottura sottovuoto.
2.4 Accessori in dotazione
• 25 Buste per la conservazione
sottovuoto 20x30
• 25 Buste per la conservazione
sottovuoto 25x35
• 25 Buste per la cottura sottovuoto
20x30
• 25 Buste per la cottura sottovuoto
25x35
• Adattatore per creare il vuoto nei
contenitori esterni
2.5 Altre caratteristiche
Dispositivo stabilizzazione cassetto
Il dispositivo di stabilizzazione blocca il
cassetto in posizione completamente
aperta per evitarne la chiusura accidentale
durante il funzionamento.
Sensore di vuoto assoluto
Il sensore garantisce il raggiungimento del
vuoto massimo in relazione al livello di
sottovuoto impostato.
Se il valore non viene raggiunto, la busta
non viene sigillata.
Le buste ed i contenitori opzionali
o in dotazione sono idonei per il
contatto con gli alimenti e sono
prodotti con materiali conformi a
quanto prescritto dalle leggi in
vigore.