User manual
Kuvaus
85
FI
2.6 Toimintojen kuvaus
Pussin vakuumitason asetus
Pussin saumausintensiteetin asettaminen
*ei säilyvyysvaikutuksia. Käytettävä yhdessä
pussin saumausintensiteetin valintapainikkeen
kanssa.
**Tason 3 saumauksella voidaan saumata
samanaikaisesti useampia pusseja asettamalla
ne päällekkäin. Pussit eivät jää kiinni toisiinsa
vaan yksittäiset saumaukset saadaan.
Asetus Soveltuu
Pelkkä saumaus*
• Pussin sulkeminen
• Herkkien tuotteiden
pakkaaminen
• Tuotteiden
uudelleenpakkaaminen
kuten: perunalastut, keksit,
leipä.
Minimityhjiö
• Herkkien hedelmien ja
vihannesten
pakkaaminen: salaatti,
mansikat, marjat.
• Herkkien tuotteiden
pakkaaminen: mousse,
kermavaahto.
• Tuoreiden juustojen
pakkaaminen.
Keskinkertainen
tyhjiö
• Raakojen tai
kypsennettyjen tuotteiden
säilöntä: kalafileet, luinen
liha, kokonaiset äyriäiset,
kesäkurpitsat, tomaatit,
munakoisot, kastikkeet tai
keitot.
Maksimityhjiö
• Ei herkkien
raakojen tai
kypsennettyjen tuotteiden
säilöntä: perunat,
porkkanat, liha
• Tuotteiden säilöntä
nesteessä kuten öljyssä
säilötyt vihannekset
• Kypsytettyjen
juustopalojen
säilyttäminen
• Sous-vide-kypsennettävät
tuotteet: liha, kala,
vihannekset ja kastikkeet.
Mitä voimakkaampi valittu
saumaustaso, sitä pidempi on
pussin saumausaika.
Asetus Soveltuu
Taso 1
• Ohuet pussit, myös ne
jotka eivät sovellu
vakuumipakkaamiseen
Taso 2
• LifeBag-vakuumipussit
• V-Cook Bag -pussit
vakuumikypsennykseen
Taso 3
• Alumiinipussit tai paksut
pussit
• Usean pussin
samanaikainen
saumaus**