User manual

Beskrivning
14
2.6 Beskrivning av funktionerna
Ställa in påsens vakuumnivå
Ställa in påsens förslutningsstyrka
*ingen konserveringseffekt. Ska användas i
kombination med knappen för att välja påsens
förslutningsstyrka.
**Med förseglingsnivå 3 kan man försegla
flera påsar samtidigt genom att lägga dem
ovanpå varandra. Påsarna fastnar inte i
varandra utan förseglas enskilt.
Inställning Lämplig för
Endast
försegling*
• Förslutning av påsen
• Förpackning av ömtåliga
produkter
•Återförslutning av
produkter som chips,
kakor, bröd.
Lägsta
vakuumstyrka
• Förpackning av ömtåliga
frukter och grönsaker som
sallad, jordgubbar,
skogsbär.
• Förpackning av ömtåliga
produkter som mousse,
vispgrädde.
• Förpackning av färsk ost.
Medelhög
vakuumstyrka
• Förpackning av råa eller
tillagade produkter som
fiskfiléer, kött med ben,
hela skaldjur, squash,
tomat, äggplanta, såser
eller soppor.
Högsta
vakuumstyrka
• Konservering av råa eller
tillagade produkter som
inte är ömtåliga
: potatis,
morötter, kött
• Konservering av
produkter med vätska,
som t.ex. inlagda
grönsaker
• Konservering av skivor av
lagrad ost
• Produkter som kan
tillagas med sous-vide:
kött, fisk, grönsaker, såser
Ju högre förslutningsstyrka, desto
längre förseglingstid.
Inställning Lämplig för
Nivå 1
• Tunna påsar, även
sådana som inte är
avsedda för vakuum
Nivå 2
• Påsar av typen LifeBag
för vakuumkonservering
• Påsar av typen V-Cook
Bag för sous vide-
tillagning
Nivå 3
• Påsar av aluminium eller
tjocka påsar
• Försegling av flera påsar
samtidigt**