User manual

Beskrivning
12
2.3 Vakuumlåda
Lådan består av en invändig kammare där
vakuumet genereras.
Pumpen avlägsnar all luft utanför och inuti
påsen.
Påsen försluts därefter hermetiskt med hjälp
av förseglingsstången som verkställer en
dubbel värmeförsegling.
Med vakuumkonservering skyddas
livsmedlen från att kontamineras av damm
och mikrober.
Vakuumsystemet avlägsnar all luft, framför
allt syre, som orsakar oxidation av
livsmedlen.
Fördelar:
• Blockerar oxidationsprocessen
• Bevarar livsmedlens smak, doft, färg och
näringsgivande egenskaper
• Förhindrar spridning av parasiter i pasta,
ris, mjöl och torkad frukt
• Förhindrar spridning av mikroorganismer
och bakterier
• Förhindrar att fetter och oljor härsknar
• Förhindrar mögelbildning även i inlagda
livsmedel
• Förhindrar luktöverföring
• Förhindrar frostbildning på livsmedel som
förvaras i frysen
• Gör det möjligt att förvara livsmedlen
längre tid
• Minskar livsmedelsvinn tack vare en
längre förvaringstid
• Gör det möjligt att förpacka livsmedlen
korrekt inför sous vide-tillagning.
2.4 Tillbehör (tillval)
Påsar av typen LifeBag
Påsar för vakuumkonservering.
Påsar av typen V-Cook Bag
Påsar för Sous vide-tillagning.
LifeBox
Set med 3 behållare med lock, ventil och
uppsugningsslang.
Perfekta för konservering av färska eller
tillagade livsmedel.