User manual

Kuvaus
87
FI
Vakuumitason asetus astioille Chef-syklin asetus
Asetus Soveltuu
Taso 1
• Astiat joissa “twist-off” -
ruuvikansi, ja jotka
sisältävät: marmeladeja,
hilloja, kastikkeita ja
säilykkeitä (öljyssä,
etikassa), moussea,
kermavaahtoa
Taso 2
• LifeBox-astiat,
ammattikäyttöön
tarkoitetut astiat ja astiat
joissa on “twist-off” -
kansi, ja jotka sisältävät:
marmeladeja, hilloja,
kastikkeita ja säilykkeitä
(öljyssä, etikassa),
kreemejä, vihanneksia.
Taso 3
• LifeBox-astiat ja
ammattikäyttöön
tarkoitetut astiat, jotka
sisältävät: marmeladeja,
hilloja, kastikkeita ja
säilykkeitä (öljyssä,
etikassa), vihanneksia,
keksejä
•Astiat
purkkikypsennykseen
Asetus Soveltuu
Taso
•Lihan marinointi
• Raakakypsennetyn lihan
valmistus, carpaccio
(raaka liha)
• Öljyssä tai etikassa
säilöttävien vihannesten
valmistus
• Tomaattikastike, mehut,
hedelmäsoseet, siirapit ja
viini- ja etikkatiivisteet