User manual

Beskrivelse
48
2.3 Vakuumskuffe
Skuffen består af et indvendigt kammer,
hvori vakuummet dannes.
Pumpen fjerner luften udenfor og inden i
posen fuldstændig.
Posen bliver derefter lukket hermetisk af
svejsestangen, som laver en dobbelt
varmesvejsning.
Vakuumopbevaring gør det muligt at
beskytte fødevarerne mod forurening fra
støv og bakterier.
Vakuumsystemet fjerner luften fuldstændig,
især ilten, som forårsager iltning af
fødevarerne.
Fordele:
• Blokerer iltningsprocessen
• Bevarer fødevarernes smag, duft, farver
og ernæringsmæssige egenskaber
• Forhindrer spredning af skadedyr i pasta,
ris, mel og tørret frugt
• Forhindrer spredning af mikroorganismer
og bakterier
• Forhindrer harskning af fedtstoffer og
olier
• Forhindrer dannelse af mug, også på
fødevarer i olie
• Forhindrer overførsel af lugt
• Undgå dannelse af rim på fødevarer
opbevaret i fryseren
• Gør det muligt at opbevare fødevarer
længere
• Reducerer madspild takket være den
længere holdbarhed
• Gør det muligt at emballere fødevarer
korrekt til vakuumtilberedning.
2.4 Ekstraudstyr
LifeBag-poser
Poser til vakuumopbevaring.
V-Cook Bag-poser
Poser til vakuumtilberedning.
LifeBox-beholdere
Sæt med 3 beholderen med låg, ventil og
sugerør.
Ideelle til opbevaring af ferske eller
tilberedte fødevarer.