Instruction Manual

Description
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2.3 Tiroir sous vide
Le tiroir est constituée par une chambre
interne dans laquelle on crée le vide.
La pompe élimine complètement l’air à
l’intérieur et à l’extérieur du sachet.
Le sachet est ensuite scellé hermétiquement
par la barre de soudage qui réalise une
double soudure thermique.
La conservation sous vide protège les
aliments contre la contamination due aux
poussières et aux microbes.
Le système du vide élimine complètement
l’air, en particulier l’oxygène qui oxyde les
aliments.
Avantages :
• Il interrompt le processus d’oxydation
• Il préserve les saveurs, les arômes, les
couleurs et les propriétés nutritionnelles
des aliments
• Il empêche la prolifération des parasites
dans les pâtes, le riz, la farine et les fruits
secs
• Il empêche la prolifération des
microorganismes et des bactéries
• Il empêche le rancissement des graisses
et des huiles
• Il empêche la formation de moisissures
sur les aliments conservés dans l’huile
• Il empêche la transmission des odeurs
• Il empêche la formation de givre sur les
aliments conservés au congélateur
• Il permet de conserver les aliments plus
longtemps
• Il réduit les déchets alimentaires en
prolongeant la durée de conservation
• Il permet d’emballer correctement les
aliments pour la cuisson sous vide.
2.4 Accessoires fournis
• 25 Sachets pour la conservation sous
vide 20x30
• 25 Sachets pour la conservation sous
vide 25x35
• 25 Sachets pour la cuisson sous vide
20x30
• 25 Sachets pour la cuisson sous vide
25x35
• Adaptateur pour créer le vide dans des
conteneurs externes
2.5 Autres caractéristiques
Dispositif de stabilisation du tiroir
Le dispositif de stabilisation bloque le tiroir
en position complètement ouverte pour
éviter toute fermeture accidentelle pendant
le fonctionnement.
Capteur du vide absolu
Le capteur garantit que le vide maximum est
atteint en fonction du niveau de vide
sélectionné.
Si la valeur n’est pas atteinte, le sachet n’est
pas soudé.
Les sachets et les conteneurs en
option sont adaptés au contact
avec les aliments et ils sont produits
avec des matériaux conformes aux
exigences de la législation en
vigueur.