User manual

Utilização
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A função ECO é aconselhada
para cozeduras que não exigem
temperaturas superiores a 210 °C.
Para cozeduras com temperaturas
superiores, aconselha-se que
escolha uma outra função.
Vapor Clean (apenas forno humi-
dificado)
Esta função facilita a limpeza
através do vapor gerado por uma
pequena dose de água vertida na
embutidura apropriada situada no
fundo (veja o capítulo “Limpeza e
manutenção”).
Estática
O calor, proveniente
simultaneamente de baixo e de
cima, torna este sistema adequado
para cozinhar tipos de alimentos
particulares. A cozedura
tradicional, denominada também
estática, é adequada para
cozinhar um único prato de cada
vez. Ideal para assados de
qualquer tipo, pão, bolos
recheados, é especialmente
indicada para carnes gordas como
ganso ou pato.
Grill
O calor proveniente da resistência
grill permite obter ótimos resultados
de grelhados sobretudo com carne
de média/pequena espessura e,
em combinação com o espeto
rotativo (quando presente), permite
dar ao final da cozedura um
dourado uniforme. Ideal para
salsichas, entrecosto de porco,
entremeada. Tal função permite
grelhar de modo uniforme grandes
quantidades de alimento,
particularmentea carne.
Grill pequeno (apenas forno
pirolítico)
Esta função permite, por meio da
ação do calor libertado pelo
elemento central, grelhar as
pequenas porções de carne e peixe,
para preparar espetadas, torradas e
todos os acompanhamentos de
vegetais grelhados.
Estático + ventilador
O funcionamento da ventoinha,
associada à cozedura tradicional,
assegura cozeduras homogéneas
mesmo para receitas complexas.
Ideal para biscoitos e bolos, também
cozinhados simultaneamente em mais
níveis. (Para as cozeduras em mais
níveis aconselha-se utilizar a 2ª e a 4ª
prateleira).
Grill ventilado
O ar produzido pela ventoinha
suaviza a forte onda de calor
gerada pelo grill, permitindo
também uma grelhagem excelente
mesmo para alimentos de grande
espessura. Ideal para pedaços
grandes de carne (por exemplo, pá
de porco).
Inferior + ventilador
A combinação entre a ventoinha e
somente a resistência inferior
permite concluir a cozedura mais
rapidamente. Este sistema é
aconselhado para esterilizar ou
terminar a cozedura de alimentos já
bem cozidos na superfície, mas não
no interior, que requerem, por isso,
um calor superior moderado.
Ideal para todos os tipos de
alimentos.