User manual

Anvendelse
106
Vejledende tabel over tilberedninger med funktionen Direct Steam
Retter Vægt (kg) Vand (ml) Rille
Temperatur
(°C)
Tid (minutter)
Lasagne
1,6 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40
Ovnbagt pasta
1,2 - 1,5 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40
KØD
Kalkunsteg
1,5 180 2 190 - 200 80 - 90
Svinekød
1,5 180 2 190 - 200 85 - 90
Stegt kanin ( i stykker)
1 160 2 180 - 190 80 - 90
Spareribs (hel rack)
0,5 160 2 200 55 - 60
Lammekølle
gennemstegt
2 160 2 190 - 200 95 - 100
DEJE
Mindre brød
100 g. pr. stk. 60 2 180 30 - 35
Brød (rundt brød)
0,4 80 2 180 40 - 45
Focaccia
1 80 2 190 - 200 20 - 25
FRISK FISK
Havbars
0,4 - 0,5 100 2 200 25
Lakseudskæring (2 cm
tykkelse)
0,18 80 2 180 17
Havtaske (hel)
0,7 100 2 200 - 210 45 - 50