Operation Manual

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Inhaltsverzeichnis

1. GEBRAUCHSHINWEISE ...................................................................................................... 88

2. SICHERHEITSHINWEISE ..................................................................................................... 90

3. UMWELTSCHUTZ ................................................................................................................. 92

3.1 Unser Beitrag zum Umweltschutz ................................................................................................................. 92

3.2 Ihr Beitrag zum Umweltschutz ...................................................................................................................... 92

4. LERNEN SIE IHR GERÄT KENNEN ..................................................................................... 93

4.1 Beschreibung der Bedienvorrichtungen auf der Bedienblende ..................................................................... 94

5. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR ............................................................................................. 95

5.1 Verwendung der Roste oder Fettpfannen ..................................................................................................... 96

5.2 Verwendung des Auflagerostes .................................................................................................................... 96

6. VERWENDUNG DES KOCHFELDES ................................................................................... 97

6.1 Hinweise und allgemeine Ratschläge ........................................................................................................... 97

7. VERWENDUNG DES OFENS ............................................................................................... 98

7.1 Vor der Benutzung des Gerätes ................................................................................................................... 98

7.2 Allgemeine Beschreibung ............................................................................................................................. 98

7.3 Stauraum (nur bei einigen Modellen) ............................................................................................................ 98

7.4 Kühlgebläse .................................................................................................................................................. 98

7.5 Innenbeleuchtung ......................................................................................................................................... 98

7.6 Allgemeine Gebrauchshinweise und -empfehlungen .................................................................................... 99

7.7 Tangentiales Kühlungssystem ...................................................................................................................... 99

7.8 Anwendung des Elektrogrills ....................................................................................................................... 100

8. ELEKTRONISCHE ZEITSCHALTAUTOMATIK ................................................................... 101

8.1 Einstellung der Uhrzeit ................................................................................................................................ 101

8.2 Manueller Garvorgang ................................................................................................................................ 101

8.3 Zeitgesteuerter Garvorgang ........................................................................................................................ 101

8.4 Garende ...................................................................................................................................................... 101

8.5 Ausschaltung des Signalgebers .................................................................................................................. 101

9. GARVORGÄNGE MIT DEM OFEN ..................................................................................... 102

9.1 Ratschläge und Maßnahmen während des Garvorgangs ...........................................................................103

9.2 Tabellen der Garzeiten ............................................................................................................................... 104

10. REINIGUNG UND WARTUNG .......................................................................................... 105

10.1 Reinigung von Edelstahl ........................................................................................................................... 105

10.2 Tägliche Reinigung ................................................................................................................................... 105

10.3 Flecken oder Speiserückstände ................................................................................................................ 105

10.4 Reinigung des Glaskeramikkochfeldes ..................................................................................................... 105

10.5 Reinigung des Backofens ......................................................................................................................... 106

10.6 VAPOR CLEAN: Unterstützte Ofenreinigung ............................................................................................ 107

11. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG ............................................................................ 109

11.1 Ersatz der Lampe für die Innenbeleuchtung ............................................................................................. 109

11.2 Ausbau der Backofentür ........................................................................................................................... 110

11.3 Entfernung der Dichtung ........................................................................................................................... 110

11.4 Ausbau der Innenverglasung .................................................................................................................... 111

12. INSTALLATION ................................................................................................................ 112

12.1 Einbau in Küchenmöbeln .......................................................................................................................... 112

12.2 Elektrischer Anschluss .............................................................................................................................. 113

12.3 Positionierung des Aufsatzes (nur bei einigen Modellen) ......................................................................... 114

12.4 Aufstellung und Nivellierung des Gerätes ................................................................................................. 114

ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Gebrauchsempfehlungen mit Beschreibungen der

Bedienelemente sowie Anweisungen zur richtigen Reinigung und Wartung des Gerätes.

ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Die für den Fachtechniker bestimmten Informationen

zur Installation, Inbetriebnahme und Abnahme des Gerätes.

Weitere Informationen zu den Produkten sind auf der Internetseite www.smeg.com verfügbar.

Summary of content (28 pages)

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Inhaltsverzeichnis 1. GEBRAUCHSHINWEISE ...................................................................................................... 88 2. SICHERHEITSHINWEISE ..................................................................................................... 90 3. UMWELTSCHUTZ ................................................................................................................. 92 3.1 Unser Beitrag zum Umweltschutz ......................................................................
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Allgemeine Hinweise 1. GEBRAUCHSHINWEISE Dieses Handbuch ist ein integrierender Bestandteil des Gerätes. Es muss deshalb für die ganze Lebensdauer des Gerätes sorgfältig und in Reichweite aufbewahrt werden. Wir empfehlen, dieses Handbuch und alle darin enthaltenen Hinweise vor dem ersten Gebrauch des Gerätes aufmerksam durchzulesen. Die Installation ist von qualifiziertem Fachpersonal unter Einhaltung der geltenden Normen vorzunehmen.
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Allgemeine Hinweise Das Gerät wird während des Gebrauchs sehr heiß. Daher empfiehlt es sich, bei allen Handgriffen stets Wärmeschutzhandschuhe zu tragen. Verwenden Sie das Kochfeld nicht, falls im Ofen ein Pyrolyseprozess (wo vorhanden) läuft. Stellen Sie sicher, dass sich keine Gegenstände in der Ofentür verfangen. Die Stauraum (wo vorhanden) nicht öffnen, solange der Backofen eingeschaltet und noch heiß ist. Die darin entwickelten Temperaturen können sehr hoch sein.
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Allgemeine Hinweise 2. SICHERHEITSHINWEISE Die Sicherheitsnormen für elektrische oder gasbetriebene Geräte und die Lüftungsfunktionen sind in den Installationshinweisen zu finden. Zur Wahrung ihrer Interessen und ihrer Sicherheit wurde gesetzlich festgelegt, dass die Installation und die Wartung von elektrischen Geräten von qualifiziertem Fachpersonal und unter Berücksichtigung der geltenden Normen vorgenommen werden müssen. Unsere anerkannten Installationstechniker gewährleisten fachgerechte Arbeit.
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Allgemeine Hinweise Versuchen Sie niemals, das Gerät selber zu reparieren. Alle Reparaturen sind von einem autorisierten Fachtechniker oder einem autorisierten Kundendienstzentrum auszuführen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann eine Gefahrenquelle darstellen. Dieses Gerät darf nicht über das Kontrollsystem eines externen Kurzzeitweckers oder ein ferngesteuertes, getrenntes Kontrollsystem bedient werden. Denken Sie daran, dass die Kochzonen sich sehr schnell erwärmen.
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Hinweise zur Entsorgung 3. UMWELTSCHUTZ 3.1 Unser Beitrag zum Umweltschutz Gemäß den Richtlinien 2002/95/EG, 2002/96/EG, 2003/108/EG in Bezug auf die Verringerung des Gebrauchs gefährlicher Stoffe in elektrischen und elektronischen Geräten sowie die Entsorgung von Abfällen, gibt das Symbol der durchkreuzten Mülltonne auf dem Gerät an, dass das Produkt am Ende seiner Lebensdauer getrennt von anderen Abfällen zu sammeln ist.
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Anweisungen für den Benutzer 4.
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Anweisungen für den Benutzer 4.1 Beschreibung der Bedienvorrichtungen auf der Bedienblende 2 1 3 4 1 0 ECO 4.1.1 Schalter zur Bedienung des Kochfeldes Standardheizkreis An jedem Schalter gibt der Kreis die Kochzone an, die in Betrieb gesetzt wird. Zum Aufheizen den Schalter drücken und in die gewünschte Position drehen. Die Einstellung ist durchgehend, das Gerät funktioniert also auch bei Mittelwerten. Zum Ausschalten den Schalter wieder auf 0 stellen.
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Anweisungen für den Benutzer 5. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR ANMERKUNG: Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im Lieferumfang enthalten. Rost: Zur Ablage von Behältern mit den zu garenden Speisen. Rost für Fettpfanne: Er kann zum Garen von Speisen, die tropfen können, über der Fettpfanne angeordnet werden. Fettpfanne: Fängt das Fett von Speisen auf, die sich auf dem darüber befindlichen Rost befinden. Tiefe Fettpfanne: Zum Backen von Kuchen, Pizzas und süßen Backwaren.
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Anweisungen für den Benutzer 5.1 Verwendung der Roste oder Fettpfannen Die Roste oder die Fettpfannen sind mit einer mechanischen Sicherheitssperre ausgestattet, die ein ungewolltes Herausziehen vermeiden. Für eine korrekte Einfügung der Roste oder Fettpfannen muss sichergestellt werden, dass diese Sperre nach unten gerichtet ist (wie in der seitlichen Abbildung dargestellt). Zum Herausziehen muss der Rost oder die Fettpfanne auf der Vorderseite leicht angehoben werden.
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Anweisungen für den Benutzer 6. VERWENDUNG DES KOCHFELDES 6.1 Hinweise und allgemeine Ratschläge Das Gerät verfügt über 4 Kochzonen mit verschiedenen Durchmessern und Leistungen. Ihre Position wird eindeutig durch Kreise angezeigt und die Wärmeentwicklung ist auf die auf der Glaskeramik gezeichneten Durchmesser beschränkt. Die 4 Kochzonen sind des Typs HIGH-LIGHT und schalten sich nach wenigen Sekunden ein.
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Anweisungen für den Benutzer 7. VERWENDUNG DES OFENS 7.1 Vor der Benutzung des Gerätes Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des Schildes mit den technischen Daten) von den Backblechen, den Fettpfannen oder im Ofen selbst entfernen. Eventuelle Schutzfolien auf den Außenflächen oder im Inneren des Gerätes einschließlich des Zubehörs, wie Bleche, Fettpfannen, Pizzaplatten oder Bodenabdeckung, entfernen.
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Anweisungen für den Benutzer 7.6 Allgemeine Gebrauchshinweise und -empfehlungen Bei allen Garvorgängen muss die Backofentür geschlossen sein. Den Backofenboden während des Garvorgangs nicht mit Alufolie oder Stanniolpapier abdecken und keine Kochtöpfe oder Fettpfannen darauf ablegen, um Beschädigungen der emaillierten Beschichtung zu vermeiden. Bei Verwendung von Backpapier darauf achten, dass dieses die Zirkulation der Heißluft im Inneren des Backofens nicht behindert.
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Anweisungen für den Benutzer 7.8 Anwendung des Elektrogrills 7.8.1 Verwendung des Grills bei Herden mit elektrischem Backofen Für kurze Garzeiten, z. B. zum abschließenden Bräunen von schon garem Fleisch, die Funktion Grill einstellen und den Thermostat-Schalter auf die maximale Temperatur drehen. Mit der Funktion Grill mit Umluft (nur falls vorgesehen) können die Speisen dank der Zwangslüftung, die das Eindringen der Hitze ins Innere der Speisen ermöglicht, regelrecht gegart werden.
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Anweisungen für den Benutzer 8. ELEKTRONISCHE ZEITSCHALTAUTOMATIK B A Ermöglicht die Auswahl des manuellen Garvorgangs, des Kurzzeitweckers oder die Garzeit einzustellen. Die Drehung des Schalters A muss immer im UHRZEIGERSINN erfolgen. Die gewünschte Funktion und Temperatur vor der Einstellung der Garzeit aktivieren. 8.1 Einstellung der Uhrzeit Um die richtige Uhrzeit einzustellen, ZIEHEN und drehen Sie den kleinen Schalter A im Uhrzeigersinn. 8.
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Anweisungen für den Benutzer 9. GARVORGÄNGE MIT DEM OFEN Das ÖKO-Symbol zeigt an, welche Funktion den geringsten Energieverbrauch gewährleistet. STATISCH: Die Wärme kommt gleichzeitig von oben und von unten, wodurch sich diese Funktion zum Garen von besonderen Speisen eignet. Der traditionelle Garvorgang, auch als statisches oder Heißluftbacken bekannt, eignet sich zum Garen von jeweils nur einem Gericht.
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Anweisungen für den Benutzer 9.1 Ratschläge und Maßnahmen während des Garvorgangs 9.1.1 Allgemeine Ratschläge • Es wird empfohlen, die Speisen erst in den Backofen zu schieben, nachdem man ihn vorgeheizt hat. Die Speisen nur, nachdem sich die Kontrolllampe des Garvorgangs ausgeschaltet hat, in den Backofen schieben. • • Beim Garen auf mehreren Stufen wird empfohlen, eine Umluftfunktion zu verwenden, um ein gleichmäßiges Garen auf allen Stufen zu erhalten.
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Anweisungen für den Benutzer 9.2 Tabellen der Garzeiten Gerichte Funktion SchienenPosition von unten Temperatur °C Zeit (Minuten) 3 Kg Statisch Statisch 2 oder 3 2 oder 3 220 - 230 220 - 230 40 - 50 40 1 Kg 1 Kg 1 Kg 1 Kg 1 Kg 1 Kg 1 Kg Runder Heizwid. Runder Heizwid. Turbo Runder Heizwid.
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Anweisungen für den Benutzer 10.REINIGUNG UND WARTUNG Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen. Der Dampf könnte die elektrischen Elemente beschädigen und Kurzschlüsse verursachen. ACHTUNG: Zu Ihrer Sicherheit wird empfohlen, bei der Ausführung eines beliebigen Reinigungs- oder Wartungsvorgangs entsprechende Schutzhandschuhe zu tragen. Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B.
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Anweisungen für den Benutzer 10.5 Reinigung des Backofens Der Backofen wird optimal erhalten, wenn er regelmäßig gereinigt wird (bei abgekühltem Gerät). Alle abnehmbaren Teile entfernen. • • Die Roste mit heißem Wasser und nicht scheuernden Reinigungsmitteln reinigen, spülen und trocknen. Die Backofentür kann ausgebaut werden, um die Reinigung zu erleichtern (siehe den Abschnitt „11.2 Ausbau der Backofentür“).
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Anweisungen für den Benutzer 10.6 VAPOR CLEAN: Unterstützte Ofenreinigung VAPOR CLEAN ist ein unterstützter Reinigungsvorgang, der das Entfernen von Schmutz erleichtert. Dank dieses Vorgangs kann das Ofeninnere extrem einfach gereinigt werden. Die Schmutzreste werden durch die Wärme und den Wasserdampf aufgeweicht und können somit leichter entfernt werden.
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Anweisungen für den Benutzer 10.6.2Einstellung des unterstützten Reinigungszyklus Nach abgeschlossener Vorbereitung zum unterstützten Reinigungszyklus muss wie folgt vorgegangen werden: 1 Den Funktionswahlschalter auf das Symbol Symbol und den Schalter zur Temperaturauswahl auf das für VAPOR CLEAN setzen. 2 Stellen Sie mittels der Zeitschaltautomatik eine Garzeit von 15 Minuten ein (Siehe 8.3 Zeitgesteuerter Garvorgang).
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Anweisungen für den Benutzer 11. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG Der Backofen bedarf regelmäßig kleiner Wartungseingriffe. Darüber hinaus sind auch Verschleißteile zu ersetzen (beispielsweise Dichtungen, Lampen usw.). Nachfolgend finden Sie die spezifischen Anweisungen für jeden einzelnen Wartungseingriff. Die Stromversorgung des Gerätes vor jedem Eingriff unterbrechen, der eines Zugriffs auf unter Spannung stehende Teile vorsieht.
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Anweisungen für den Benutzer 11.2 Ausbau der Backofentür Die Tür ganz öffnen. Fügen Sie den Zapfen in das Loch des Scharniers ein. Diesen Vorgang bei beiden Scharnieren wiederholen. Die Tür an beiden Seiten und mit beiden Händen anfassen, in einem Winkel von etwa 30° anheben und herausziehen. Für den Wiedereinbau der Tür die Scharniere in die entsprechenden Schlitze am Ofen stecken. Dabei darauf achten, dass die Aussparungen C vollständig auf den Schlitzen aufliegen.
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Anweisungen für den Benutzer 11.4 Ausbau der Innenverglasung Es empfiehlt sich, darauf zu achten, dass sie stets sauber ist. Um die Reinigung zu erleichtern, kann die Tür entfernt werden (siehe 11.2 Ausbau der Backofentür) und auf ein Tuch gestellt werden, oder man kann sie öffnen und die Scharniere zum Ausziehen der Glasscheiben blockieren. Die Glasscheiben, aus denen die Tür besteht, können komplett entfernt werden, indem man die folgenden Anweisungen befolgt.
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Anweisungen für den Installateur 12. INSTALLATION 12.1 Einbau in Küchenmöbeln Furnierungen, Klebstoffe oder Kunststoffverkleidungen der angrenzenden Möbel müssen hitzebeständig sein (90°C). Falls sie nicht ausreichend hitzebeständig sind, können sie sich im Lauf der Zeit verformen. Das Gerät muss von einem qualifiziertem Fachtechniker nach den geltenden Normen installiert werden. Je nach der Art der Installation gehört das Gerät zur Klasse 2-Unterklasse 1 (Abb. A - Abb. B) oder zur Klasse 1 (Abb. C).
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Anweisungen für den Installateur 12.2 Elektrischer Anschluss Versichern Sie sich, dass die Spannung und die Abmessungen der Speisung den Angaben des Typenschilds entsprechen, das sich auf dem Gerät befindet. Das Typenschild auf keinen Fall entfernen. Eine Kopie des Typenschilds ist der Bedienungsanleitung beigefügt. Der elektrische Anschluss des Gerätes darf nur von einem zugelassenen Installateur vorgenommen werden. Die Stromzufuhr des Gerätes vor jedem Eingriff unterbrechen.
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Anweisungen für den Installateur MÖGLICHE ANSCHLÜSSE 220 - 240 V 3~ 220 2~ - 240 V vierpolig KABEL (falls nicht vorhanden) 4 x 2,5 mm² H05V2V2-F dreipolig 3 x 4 mm² H05V2V2-F Nur Kabel des Typs H05V2V2-F verwenden, die gegen eine Temperatur von mindestens 90°C beständig sind. Die oben angeführten Werte beziehen sich auf den Querschnitt des Innenleiters. Das Anziehmoment der Schrauben der Leitungen für die Speisung des Klemmbretts muss 1,5-2 Nm entsprechen.