User manual

22 23
PROBLEEM MOGELIJKE OORZAAK OPLOSSING
De melk heeft grote luchtbellen of komt
spuitend uit het afgiftepijpje.
De melk is niet voldoende koud of is niet
mager/halfvol.
Het schuie van de melkopschuiminrich-
ting is niet goed geplaatst.
Het deksel van het melkreservoir is vuil.
Gebruik bij voorkeur magere of halfvolle
melk op koelkasttemperatuur (ongeveer
5° C). Indien het resultaat nog niet naar
wens is, probeer dan een ander merk
melk te gebruiken.
Verplaats het schuie iets naar het op-
schrift “CAFFELATTE” (zie par. “Cappucci-
no bereiden”).
Maak het deksel van het melkreservoir
schoon, zoals beschreven in de paragraaf
“Reiniging van het melkreservoir”.
RECEPTEN
Koepunch
Ingrediënten (voor 6 personen):
1/2 l hete koe
1/2 l witte port
1/2 l rum
100 g kandijsuiker
Bereiding: Schenk de koe in een pan, voeg de rum en de port
toe en verhit tot aan het kookpunt. Voeg geleidelijk aan de kan-
dijsuiker toe en proef af en toe of het mengsel zoet genoeg is.
Zodra de suiker is opgelost, opdienen in traditionele glazen met
korte steel.
Koe van de Keizer
Ingrediënten (voor 3 personen):
3 espressokoe
3 eierdooiers
3 theelepels suiker
3 dl melk
2 kleine glaasjes brandy
Bereiding: Klop de eierdooiers met de suiker en de brandy.
Voeg de hete melk en de hete koe toe.
TIP: klop de melk iets op en voeg hem langzaam als laatste in-
grediënt toe.
Lekker met een stuk chocoladetaart.
Deense Koe
Ingrediënten:
6 eieren
geraspte schil van één citroen
100 g suiker
3/4 l sterke, koude koe
1 groot glas brandy
Bereiding: Klop de eieren met de citroenrasp en voeg de suiker
beetje bij beetje toe tot een luchtig en schuimend mengsel
wordt verkregen. Voeg langzaam de koe en de brandy toe en
blijf roeren. Dien op in ijsgekoelde theekoppen of ballonglazen.
Irish Coee
Ingrediënten (voor 3 personen):
2 eetlepels suiker
1 eetlepel water
9 theelepels slagroom
6 eetlepels Ierse whisky
4 koppen hete koe
Bereiding: Laat het water met de suiker ongeveer één minuut
koken en voeg de whisky en de hete koe toe.
Roer en schenk in de glazen met steel. Schenk langzaam de
slagroom op de koe (3 theelepels per glas).
TIP: klop de slagroom stijf zodat hij op het oppervlak van de
koe blijft liggen. Men kan ook Grand Marnier of Calvados toe-
voegen.
Koesorbet
Ingrediënten (voor 4 personen):
200 g suiker
2 dl espressokoe
Bereiding: Los de suiker in ½ liter water op en bereid een siroop
door het mengsel enkele minuten op laag vuur te laten koken;
laat afkoelen en voeg hieraan de koe toe. Filter het zodra een
glad mengsel is verkregen en plaats dit in het vriesvak. Meng
dikwijls tot een korrelige consistentie wordt bereikt.
Koeshake
Ingrediënten:
4 espressokoe
4 theelepels suiker
12 ijsblokjes
Bereiding: Verbrijzel het ijs en voeg het aan de reeds gesuikerde
koe toe. Schud het in een shaker tot een romig en schuimend
mengsel wordt verkregen.
TIPS:mengineenmixeroplagesnelheidendienopineenûte
of tumbler.