使用手册 ZH 浓缩咖啡及卡布奇诺咖啡机
A6 A7 A A3 A4 A8 A9 A5 A15 A2 A10 A11 A1 A12 A16 A13 A14 A17 A18 A21 A19 A20 B B1 B6 B3 B8 B7 B5 B4 B2 C C1 C6 C2 C3 C4 3 C5 C7 C8 C9 C10 C11
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目录 更改并设置菜单参数............................ 17 设置时钟...................................................17 设置自动开启时间.....................................17 除垢..........................................................17 设置咖啡的温度........................................18 设置开启时间............................................18 设置水质硬度............................................18 返回出厂设置（重置）.................................18 进行清洗...................................................18 介绍...................................
介绍 公室及其他工作环境，度假农庄，旅店，汽车旅馆及其 他招待场所，家庭式旅馆。. 感谢您选择Smeg全自动意式和卡布奇诺咖 啡机。祝您使用愉快。请花几分钟的时间阅读 本使用说明书。由此避免导致危险或损坏机 器。 如果机器的插头或电源线损坏，必须由Smeg指定的 售后人员进行更换，以避免各种危险。 仅针对欧洲市场： 本说明书中使用的符号 8岁以上的儿童可以使用本机器，但需处于监督下或 接受过有关电器的安全使用说明并了解相关危险。由 使用者进行的清洁和维护工作不得由儿童进行，除非 儿童在8岁以上并有人监督。本电器及其电源线要远 离8岁以下的儿童存放。 这些符号表示重要的警告。必须严格遵守这 些警告事项。错误地遵守说明内容，可能导致 触电、严重受伤、烫伤、火灾或损坏机器。 有身体、感官或心理障碍或不具备足够经验或知识的 人员（包括儿童）可以使用该电器，但是要处于监督下 或接受过有关电器的安全使用说明并了解相关危险。. .危险！ 不遵守该警告可能导致危及生命的触电伤 害。 儿童不得玩弄该电器。 .
A8..热水和蒸汽喷嘴 A9..水箱 A10..咖啡流出口（可调节高度） A11..滴水盘 A12..咖啡豆容器盖. A13..咖啡豆容器 A14..咖啡豆研磨程度调节旋钮 A15..咖啡粉进料管盖 A16..咖啡粉量勺放置格 A17..咖啡粉进料管 A18..电源线 A19..总开关ON/OFF A20..咖啡杯架 A21..IEC.连接器 注意！..各种包装物品（塑料袋、聚苯乙 烯泡沫塑料）必须远离儿童存放。 . 小心烫伤！. 本机器运作时可能会产生 热水和蒸汽。请注意不要接触到飞溅的热水 或蒸汽。在使用家用电器时，不要接触发烫的 表面。 使用把手或手柄。 .注意！ ..当从家具上拿走时，不要紧握咖 啡机。不要在本电器上放置含有液体、易燃或 腐蚀性物质，请使用配件盛置物品来存放必 要的咖啡准备用具（如咖啡粉量勺）。不要在 本电器上放置会阻碍移动大型物体或者不稳 定物体。 牛奶容器及附件描述 （第3页－B） B1..牛奶泡沫指针 B2..牛奶容器手柄 B3..清洁按钮 B4..牛奶吸入管 B5..牛奶泡沫流出口 B6..牛奶气泡装置 B7..热水流出口 B8..咖啡粉量勺 . 注意！..
准备操作 检查运输情况 . 注意！. 切勿直接或使用光学工具观察 杯灯。 在打开包装后，确认机器表面完好且没有损 坏，同时所有配件齐全。若机器有明显的损 坏，请不要使用。 联系售后服务。 . 嵌入式安装 核实正确安装电器必需的最小空间范围。咖 啡机必须安装在柱状物上，该柱状物必须由 商业支架紧密地固定在墙上。 机器的安装 . 注意！. 在安装机器的时候，需要遵守以 下的安全警告： •.. 安装必须由有资历的技术人员根据当地 现行准则来执行（见“安装”部分）。 •. 包装的构件（塑料袋，聚酯，等等）不应该 放到儿童可以触及的地方，因为具有潜在 的危险性。 •. 不要在温度到达0°C或更低的环境安装电 器（水结冰可能损坏机器）。 •. 建议及早根据“设置水的硬度”章节的说 明来设置水的硬度。 注意： •.. 重要事项：在执行任何安装或维护干预措 施时，机器都必须与电网断连。 •. 厨房内直接接触机器的家具必须耐热（最 低65°C）。 •. 为确保正确的散热，在家居底部留出空间 （见图上所示范围）。 m 45 m 机器的连接 . 危险！.
in. m M in. m M mm mm x 16x 16 mmmm 455 455 22 22 x 2x 2 x 16 x 2 x 2 595m 595mm m mmmm 372 372 3030 mmmm x 16 528m 528mm m 将导槽放在家具表面的边侧，如图示。 用螺丝将导槽固定，然后完全拉出。 如果咖啡机要被安装在“加热保温抽屉” （最 高500W）的上方，那么使用后者的上部表面 作为放置导槽的参照物。在此情况下，不会有 支撑搁架。 x 1 x 1 mm mm 361 361 45 mm 45 mm 45 mm 45 mm x 1 x 1 0mm x. x. 3a5ppro appro 45 mm 45 mm 0mm x. 35 appro 0mm x.
机器的首次使用 •. 咖啡机在出厂前都会进行测试，因此在机 器内发现一些咖啡粉乃正常现象。我们保 证本机器是全新的。 •. 建议尽快按照“设置水的硬度”章节中的 内容来设置水的硬度。 1.. 将机器连接电路并按下总开关ON/OFF. （A19）。 . 必需选择想要的语言：. 2.. 若要设置语言为中文，请等待显示屏出现 信息： “ 按下确认来设置中文”。在看到信 息时，保持按下确认按钮（C5）至少3秒钟 的时间（图1） ，直到出现信息“中文设置成 功”。若不小心选择了不需要的语言，请按 照“更改语言”章节中描述的内容来选择 正确的语言。然后根据机器显示的说明进 行操作： 3.. 5秒钟之后，机器显示“填满水箱”：为填满 水箱，将其拉出（图2） ，用水冲洗并倒入清 水，不要超过MAX线。然后再将水箱推回 机器放好。 . 4.. 然后将杯子放到热水流出口下（图3）。 （若 没有插入热水流出口，机器显示信息“插 入热水流出口” ，将其如图4所示安装好。 此时机器显示信息： “热水.按下.确认”. . 按下按钮确认（C5） （图1） ，几秒钟后，会有 少量热水流出。 （热水流出会自动停止）。 5..
开启和预热 每次开启机器时，会自动执行一次预热和冲 洗循环，此过程不能中断。机器只有在完成此 循环之后方可使用。 . 小心烫伤！.在冲洗过程中，咖啡流出口 会流出少量热水。请注意不要接触到飞溅的 热水。 为开启机器，将旋钮 （C6）向右或向左旋转 （图6）：显示屏上出现信息“预热中……请等 待”。 预热一旦完成，机器显示另一条信息：“ . 冲洗”；通 过这个方法，除了加热锅炉之外，机器还将热 水输送到内部管道，因为管道也要预热。 显示屏上出现信息“标准口味准备就绪” ，机 器达到工作温度。 准备咖啡（使用咖啡豆）. 1.. 机器在出厂前已经被预置好供应标准口 味的咖啡。您还可以选择特淡、淡、浓或 特浓口味的咖啡。如需选择想要的咖啡口 味，按下按钮 （C7） （图7）：咖啡口味在 显示屏上显示出来。 . 2.. 若需要一杯咖啡（图8），则在咖啡流出口 的下方放置一个咖啡杯，或者两杯咖啡放 置两个咖啡杯（图9）。要想获得理想的咖 啡沫，将咖啡流出口尽可能向下接近咖啡 杯（图10）。 . 3.. 按下按钮 （C8）来获得浓咖啡（图11）或 者按钮. .（C9）来获得标准咖啡再或者 按钮. .
咖啡研磨程度调节. 咖啡的研磨无需调节，至少在起初阶段，因为 已经在厂内预设置好以便获得正确的咖啡供 应效果。不过，在做过最初的几杯咖啡之后， 出咖啡过快或者过慢（一滴一滴出来），有必 要用咖啡研磨程度调节旋钮进行纠正（图12）。 顺时针旋转一格（一个数字），出咖啡速度加 快（不会一滴一滴出）。逆时针旋转一格，出咖 啡速度减慢而且咖啡沫效果改善。该调整的 效果仅在至少2杯咖啡之后才可以感觉出来。 调节旋钮必须仅在研磨咖啡运行时旋转。 . 在进行清理时，. 总是要将滴水盘完全拉出，以 避免在拉出盛渣盒时滴水盘掉落。 仔细清空并清理盛渣盒，注意将底部积存的 残渣全部倒出。 . 注意！. 在拉出滴水盘时一定要将咖啡 盛渣盒清干净，即使积存的残渣并不多。 . 如果 这个操作进行不彻底，可能会发生在接下来 制作咖啡时，盛渣盒装满的速度快于预计速 度并且机器发生堵塞。 . 注8：在咖啡从机器流出时，永远不要拉出水 箱。相反，如果水箱被拉出，机器随后不会再 制作咖啡并显示信息： “咖啡研磨过细调整研 .
无泡沫 注3：仅使用配备的咖啡粉量勺来确定添加咖 啡粉的量。 . 注4：仅给浓缩咖啡机添加咖啡粉：永远不要 添加咖啡豆，冻干咖啡或其他可能损坏机器 的物质。 . 注5：如果添加多于一勺的咖啡粉导致过滤斗 堵塞，使用小刀使咖啡落下（图18），然后按 照“清洁萃取器”章节的描述，取下并清洁萃 取器和机器。 泡沫. “较稠密” 指针 泡沫.“较不稠密” 制作热水 •. •. •. •. . 总是检查机器处于使用准备就绪的状态。 确保热水流出口与喷嘴挂好（图4）；. 在出水口下放置一个容器（图3）。 按下按钮 .(C5)（图1）。 . 机器显示信息“热水”并且热水从出水口 流出填满下方的容器（建议出热水不要超 过2分钟）。 按下按钮 . (C5)来停止出水。 机器在获得预设定热水水量时，会自动停 止出水。 改变热水水量 机器在出厂时已将默认出水量设置为约200 毫升。 如需改变出水量，请按如下步骤操作： •. 挂好出水口（图4）。 •. 在出水口下方放置一个容器（图3）。 •. 持续按住按钮 . (C5)至少2秒然后松开， 直到机器显示信息“热水量程序”并且有 热水从出水口流出。 . •.
•. 将旋钮 . (C11)向左旋转。 机器显示欣喜“ 牛奶泡沫”且在几秒钟后，牛奶泡沫从牛 奶流出管流出并填满下面的杯子。 . •. 制作结束，按照前一章节描述的内容（注3）， 按下按钮清洁，清理牛奶容器的内部管道。 改变卡布奇诺咖啡和牛奶的量 机器出厂时已默认预设自动制作标准卡布奇 诺。如果需要改变流出量，请按如下步骤操 作： •. 将牛奶倒入牛奶容器直到到达容器本身 标注的最大量； •. 将旋钮 . . (C11)向右旋转并保持旋转3秒 钟直到机器显示信息“改变卡布奇诺牛奶 量”。然后放开旋钮。机器开始有牛奶流 出。 •. 当达到所需的量时，为记住该量，将旋钮 . (C11)向右旋转，停止出牛奶。 （建议不 要连续出牛奶超过3分钟）。 •. 在几秒钟之后，机器流出咖啡并显示信 息“改变卡布奇诺咖啡的量”。 •. 当达到所需的量时，为记住该量，将旋钮 .
. 小贴士：.. 如果萃取器很难装回原位，在 安装前可通过按压图片中所示的两个操作杆 来使它适应正确的尺寸。 . . 危险. 在进行任何清洁操作之前，必须 按下总开关ON/OFF.(A19)使机器处于关闭状 态并断电。 永远不要将机器浸入水中。 清洁机器内部 1.. 定期（约一个月一次）检查机器内部是否 很脏。如有必要，用小刀和海绵取掉积存 的咖啡。 2.. 用吸尘器吸走所有的残留物(图.30)。 7... 萃取器一旦安装好，确保两个红色的按钮 都已弹出来。 8.. 重新放入滴水盘（A11）和盛渣盒。 . 9.. 关闭咖啡杯架(A2)。 清洁萃取器 萃取器(A5)必须至少一个月清洁一次。 . 注意！.. 萃取器(A5)不能在机器开启时 取出。不要试图用力取下萃取器，因为可能损 坏机器。 . 1.. 2.. 3.. 4.. 确保机器正确地执行了关闭（见“关闭” ）。 打开咖啡杯架(A2).(图.14).. 拉出滴水盘(A11)以及盛渣盒(图.15)。 往里按住两个红色的按钮，同时将萃取器 向外拉(图.28)。 清洁牛奶容器 . 注意！. .
小孔 小孔 3.. 向外拉取下指针。 4.. 用热水和中性洗涤剂仔细清洗所有组件。 特别留意小孔和指针的细头上的凹槽里 面没有残留的牛奶。 5.. 同时确保吸入管和流出管没有被牛奶残 留物堵塞。 . 6.. 重新安装指针，牛奶流出管和吸入管。 7.. 将牛奶容器盖装回原位。 更改并设置菜单参数 在将旋钮 . (C6)向右或向左扭转之后，等待 机器准备就绪，可在菜单内部进行操作来修 改以下参数或功能： •. 时钟 •. 7:30开启 •. 自动开启.否 •. 除垢.否 •. 中等温度 •. 1小时后关机 •. 水的硬度4 •. 出厂值.否 除垢 .注意！..在进行除垢之前，确保软水机过 滤器已经取下。 . 注意！.除垢液含有酸性物质，可能刺激 皮肤和眼睛。请严格遵守除垢包装上生产商 的安全警告，若万一不慎接触到了皮肤和眼 睛，请按照相关步骤进行处理。 . 小贴士：. 仅使用制造商推荐的除垢液进 行除垢。若情况相反，则保质失效。除此以外， 若除垢未按以下步骤操作，保质也会失效。 设置时钟 要调整机器的时间，按以下步骤进行： •. 按下按钮菜单.
•.. 大约30分钟后，机器显示信息“冲洗. 水箱 加水”。 此时，需要进行加水来清除机器内部除垢液 的残留物，进行以下的步骤：. •. 清空水箱，用清水冲洗并重新倒入清水；.. •. 重新装入水箱；. •. 清空装满液体的容器并将其重新放置在 热水流出口下方；.. •. 按下按钮确认. (C5)。 热水流出，进入下面 的容器并且机器显示信息“冲洗”； •. 当 机 器 清 空 水 箱 时，显 示 信 息“冲 洗 完 成……按下确认”； •. 按下按钮确认. (C5)并重新把清水装入水 箱。 . •. 除垢程序现在结束，机器已准备好再次制 作咖啡。 . 注：如果在操作结束之前终止程序，机器仍然 显示除垢信息并且必须再次从头执行操作。 清空水箱，冲洗，装入清水并制做一杯热水。 .注意！..如果除垢未按计划执行，保质会 失效。 . 设置咖啡的温度 设置水质硬度 除垢信息是根据水质硬度在经过一段时间之 后，在显示屏上显示出来的，这是出厂时考虑 到在使用中水内含有的最大石灰质含量而设 置的。可以按照意愿相应地延长该运行时间， 因此除垢的时间会随机器设置的水质硬度不 同而发生变化。 按照以下步骤进行：. •.
.小心烫伤！..在清洗期间，会有一些热水 从咖啡流出口飞溅出来。注意不要接触到飞 溅的热水。 机器进行冲洗 扭转旋钮 . (C6)，来关闭机器。 并关闭。 . 小贴士：.. 如果长期不使用机器，也要将 位于机器背部的总开关ON/OFF.(A19)按到位 置0。 技术规格 电压220-240.V~.50/60.Hz.max..10A 消耗功率：1350瓦 压力：15巴 水箱容积：1.7升 规格.长x宽x高595.x.455.x.412.毫米 重量：26.千克 机器符合一下CE指令： •. 低压指令2006/95/CE及其后续修正。 •. EMC指令2004/108/CE及其后续修正。 •. 欧盟待机第.1275/2008.号法规 指定与食品接触的材料和物品符合欧洲法规 的要求(CE).N°1935/2004。 机器的废旧处理 根据欧盟有关Europea.
显示屏上显示的信息 显示的信息 可能的原因 解决方法 水箱加水 水箱缺水或安装不正确。 咖啡研磨过细，. 请调节磨具 安装热水流出口并按下. 确认. (C5) 咖啡豆研磨过细，因此导致咖 啡流出速度过慢。 机器无法制作咖啡因为才水 路循环中存有空气。 将研磨调节旋钮向数字7的 方向转动一格。 插入热水流出口，按下按钮确 认. (C5)，并使热水从流出口 流下几秒钟。 清空盛渣盒 咖啡盛渣盒(A4)已满，或距离 上次制作咖啡到目前已超过 3天（该操作意在保证机器的 卫生状况）。 放入咖啡盛渣盒 清空并清洗盛渣盒，然后再重 新安装到机器例。重要：当滴 水盘拉出时，必须总是要清空 咖啡盛渣盒，尽管盒内只有一 点咖啡渣。 如果不进行这样的 操作，可能在接下来制作咖啡 时，盛渣盒比预计先装满而堵 塞机器。 清洗之后，没有将盛渣盒装回 打开咖啡杯架并装回盛渣盒。 机器。 插入热水流水口 放入牛奶容器 放入咖啡粉 除垢！ 热水流水口未插入或插入不 插入热水流水口，并尽量插 正确。 到底。 .
故障处理 下表是一些可能出现的运作不良。 . 咖啡不热。 故障 咖啡沫不够丰富。 如果按照这些方法仍不能解决问题，请与售 后服务中心联系。 可能的原因 咖啡杯没有预热 用热水预热咖啡杯或者将咖 啡杯在暖杯盘上放置至少20 分钟。 在制作咖啡之前，按下按钮. .(C4)来加热萃取器。 由于距离上次制作咖啡已经 超过2/3分钟，萃取器已冷却。 咖啡豆研磨过于粗糙。 咖啡豆类型不正确。 咖啡流出速度过慢或者一滴 咖啡豆研磨过细。 一滴流出来。 咖啡流出速度过快。 解决方法 咖啡豆研磨过于粗糙。 咖啡从两个流出口都流不出 流出口堵塞。 来。 在咖啡研磨器运行时，转动调 节旋钮按逆时针方向向数字 1转动一格。 使用浓缩咖啡的咖啡豆。 .
故障 可能的原因 解决措施 牛奶有大量气泡或者从牛奶 牛奶不够冷或不是半脱脂牛 最好使用全脱脂或者半脱脂 流出管飞溅而出。 奶。 牛 奶，温 度 为 冰 箱 温 度（ 约 5°C）。如果效果仍然不理想， 尝试更换牛奶的品牌。 轻轻将指针拨向文字“咖啡拿 铁” （见“制做卡布奇诺”段落） 牛奶泡沫指针调节不当。 。 按照“清洁牛奶容器”段落的 描述，清洁牛奶盖。 不同咖啡的做法 牛奶容器盖很脏。 配料 咖啡甜饮 爱尔兰咖啡 配料（3人份）：. 2匙糖 1匙水 9茶匙待搅拌奶油 6匙爱尔兰威士忌 4份热咖啡 准备：将水和糖在一起煮约一分钟，然后加入 威士忌和热咖啡。 搅拌并倒入杯中。慢慢将奶油倒在咖啡上（每 杯3茶匙）。 建议：慢慢将奶油倒在并停留在咖啡上。也可 以加入柑曼怡酒或卡尔瓦多斯酒。 . 配料（6人份）： 1/2升热咖啡 1/2升白波特酒.
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