User manual

Użytkowanie
488
Przykładowa tabela gotowania z sondą temperatury (tylko w niektórych modelach)
Typ i kawałek mięsa Temperatura docelowa (°C)
Wołowina
Rostbef: krwisty 50 - 53
Rostbef: średnio wysmażony 55 - 58
Rostbef: dobrze wysmażony 65 - 70
Antrykot: krwisty* 50
Antrykot: średnio wysmażony* 58
Antrykot: dobrze wysmażony* 70
Wieprzowina
Pieczona polędwica 80 - 85
Łopatka 80 - 85
Kiełbasa** 75 - 80
Cielęcina
Pieczona cielęcina 75 - 80
Drób
Cały kurczak 80 - 85
Cały indyk 80 - 85
Pieczeń z indyka (cały lub filet) 80 - 85
Jagnięcina
Udziec jagnięcy z kością (krwisty) 65
Udziec jagnięcy z kością (dobrze wysmażony) 75 - 80
Pieczenie w niskiej temperaturze
Wołowina/rostbef: krwisty*** 50 - 54
Wołowina/rostbef: średnio wysmażony*** 55 - 60
* Podane temperatury mogą się różnić, w zależności od grubości filetu.
** W przypadku kiełbasy zaleca się użycie funkcji odpowiedniej do zewnętrznego opieczenia.
*** Przed włożeniem do piekarnika zaleca się kilkuminutowe podsmażenie mięsa na patelni, ze
wszystkich stron.