User manual

Bruk
200
Veiledende tabell for tilberedning med temperatursonde (kun enkelte modeller)
Type og stykke kjøtt Måltemperatur (°C)
Okse
Roastbiff: blodig 50 - 53
Roastbiff: middels stekt 55 - 58
Roastbiff: godt stekt 65 - 70
Ribber: blodig* 50
Ribber: middels stekt* 58
Ribber: godt stekt* 70
Svin
Svinestek 80 - 85
Skulder 80 - 85
Pølser** 75 - 80
Kalv
Kalvestek 75 - 80
Fjærkre
Hel kylling 80 - 85
Hel kalkun 80 - 85
Kalkunstek (hel eller bryst) 80 - 85
Lam
Lammelår med bein (blodig) 65
Lammelår med bein (godt stekt) 75 - 80
Tilbereding ved lav temperatur
Storfekjøtt/roastbiff: blodig*** 50 - 54
Storfekjøtt/roastbiff: middels stekt*** 55 - 60
* De angitte temperaturene kan variere avhengig av tykkelsen på fileten.
** For pølser og lignende anbefaler vi at du bruker en egnet funksjon for å få en fin stekeskorpe.
*** Vi anbefaler at du bruner kjøttet i stekepannen i noen minutter på hver side før du setter det inn
i ovnen.